inhoudsopgave:
waar komen enchilada ‘ s vandaan in Mexico?
Enchiladas zijn ontstaan in Mexico, waar de praktijk van het rollen van tortilla ‘ s rond ander voedsel dateert van ten minste Azteekse tijden. De mensen die in de regio van het meer van de Vallei van Mexico van oudsher aten maïs tortilla ‘ s gevouwen of gerold rond kleine vis.
waar komen enchilada ‘ s vandaan?
Mexico
Enchilada / oorsprong
wie heeft enchilada ‘ s uitgevonden?
zoals velen zouden voorspellen, ontstonden enchilada ‘ s in Mexico. Zelfs in de Maya-tijd rolden de mensen van die tijd ander voedsel in tortilla ‘ s. Het is al eeuwen een praktijk in dat deel van de wereld. De eerste soorten enchilada ’s waren hoogstwaarschijnlijk maïstortilla’ s met vis erin.
zijn enchiladas authentiek Mexicaans? Enchilada ’s werden geboren in Mexico, daterend uit de Maya-tijd met een bescheiden begin toen maïstortilla’ s rond kleine vissen rolden. Tegenwoordig is een enchilada een populair straatvoedsel in Mexico, dat meer wordt beschouwd als een snack dan een maaltijd.
zijn olijven in enchiladas authentiek?
No. De eerbiedwaardige DIana Kennedy, de expert op het gebied van de Mexicaanse keuken, wordt geciteerd in een interview in de Washington Post: “Mexicanen gebruiken geen zwarte olijven. Gemalen vlees wordt zelden gebruikt; in plaats daarvan wordt het versnipperd. Het gemiddelde menu in de Verenigde Staten is een combinatieplaat met een all-purpose saus.
zijn taco ‘ s Mexicaans of Amerikaans?
a taco (US:/ tɑkokoʊ/, UK:/ tækoʊ/, Spaans: ) is een traditioneel Mexicaans gerecht dat bestaat uit een kleine hand-sized maïs of tarwe tortilla gegarneerd met een vulling.
waar komt de geschiedenis van enchilada ‘ s vandaan?
vandaag nemen we de tijd om de geschiedenis van enchiladas te bekijken. Dit is een bijzonder interessante geschiedenis om twee redenen. Ten eerste, de oorsprong van enchilada gaat heel lang terug. Mensen verpakken ingrediënten in maïstortilla ’s waarschijnlijk al sinds maïstortilla’ s een ding werden.
wat voor vlees zit er in een enchilada?
oorspronkelijk werd een enchilada gemaakt van een tortilla ondergedompeld in chilisaus en gevuld met kaas en bonen of kip en rundvlees, soms met spinazie. Tegenwoordig zijn er verschillende versies van enchiladas geserveerd in de Mexicaanse restaurants over de hele wereld.
Wat is de beste manier om Mexicaanse enchilada ‘ s te maken? Diana Kennedy (auteur van Art of Mexican Cooking) legt uit dat er twee basismethoden zijn om enchilada ‘ s te maken.4 de eerste methode is waarbij de tortilla licht wordt gebakken en vervolgens wordt gedompeld in een verwarmde chileensaus en vervolgens wordt gevuld en gerold. De tweede methode dipt de tortilla in “rauwe” saus vervolgens licht gebakken, gevuld en gerold.
wat voor saus zit er in enchiladas Dulces?
enchiladas dulces: oorspronkelijk afkomstig uit de stad Colima, hebben ze een zoete smaak omdat de molensaus bruine suiker en rozijnen bevat. Natuurlijk, deze lijst is niet uitputtend en we kunnen een lijst van verschillende andere varianten van enchiladas. Geniet ondertussen van deze heerlijke specialiteit en Viva Mexico!