NOOT REDACTIE: Gary Smith, LPC, is senior director van de bescherming van activa voor Walmarts Buurt Markt lijn van kleinere schaal, kruidenier gericht op de detailhandel. Hij heeft verschillende functies bekleed in asset protection, operations, en logistiek in zijn negen jaar bij Walmart. Smith diende drie jaar als officier bij de Amerikaanse luchtmacht na zijn afstuderen aan Delta State University in 2003 met een Finance degree.
EDITOR: wat zijn de Walmart buurtmarkten? Hoeveel winkels zijn er?
SMITH: wij zijn voornamelijk een levensmiddelenbedrijf voor de Walmart small-format group. Buurtwinkels zijn meestal rond de 40.000 vierkante meter voetafdruk, dus we werken op een veel kleinere schaal dan ons Supercenterformaat. We hebben ongeveer 750 winkels vanaf het einde van 2015. We verwachten dat klanten naar de Walmart Supercenters voor hun grote voorraad-up reizen, maar voor de klant zoals ik die nodig heeft om iets op te halen voor het diner op de weg naar huis van het werk, de buurtmarkt biedt een nauwe en snelle winkelen optie.
EDITOR: toen u begon met Walmart, was het specifiek om de buurtmarkten te runnen?
SMITH: dat was het niet. Ik ben sinds November 2014 bij het Buurtmarktteam geweest, toen we onze Buurtmarktactiviteiten scheidden van de Supercenteractiviteiten om ons te concentreren op de verfijning en groei van het Buurtmarktformaat.
sinds wanneer werk je met Walmart?SMITH: Ik was drieënhalf jaar officier bij de United States Air Force voordat ik bij Walmart kwam. Ik ben opgegroeid in een klein stadje in Louisiana waar Walmart een groot deel van onze gemeenschap was. Mijn moeder werkt bij Walmart sinds ik op de middelbare school zat, en sommige van mijn familieleden zijn lange termijn Walmart medewerkers. Ik begon in de asset protection wereld besteden mijn eerste paar jaar in de logistiek voordat de overgang naar de retail kant in een paar verschillende rollen. Ik was een markt asset protection manager, toen een regionale asset protection manager. Ik bracht een beetje tijd buiten AP in de gezondheid en wellness divisie, en toen kwam terug als een divisie AP directeur. In mijn huidige rol, Ik dienen als de AP senior director voor de buurtmarkt business. Ik ben nu negen jaar bij Walmart, wat lijkt op een oogwenk als je zoveel dingen doet. Maar het was een goede rit voor mij.
EDITOR: hebben gewerkt aan de Supercenter kant eerder, welke verschillen zie je nu dat je in grocery?
SMITH: het verschil is in feite de samenstelling van waar krimp optreedt. Het grootste deel van onze shrink wordt rond procesuitvoering gedreven. Onze focus is veel meer afgestemd op hoe we de voorraadgroei beheren en hoe we beschadigde voorraden en retouren verwijderen. Veel van onze krimpdollars worden gedreven door de kruideniersafdeling, en we hebben wat dingen moeten doen om dat specifiek aan te pakken. We hebben ook een grote selectie gezondheid-en-beauty merchandise die we moeten beheren voor krimprisico ‘ s.
EDITOR: wat zijn enkele programma ‘ s die u hebt om deze processen te beheren? Is het auditing, of is het iets anders?
SMITH: het is een combinatie. We hebben uitgerold nogal wat audit-gebaseerde programma ‘ s, en omdat ik niet heb AP middelen in elk van deze kleinere winkels, zijn meer gericht op de operators die zeer betrokken zijn bij de krimp aspect van het bedrijf. We hebben wekelijkse checklists voor shrink met een paar verschillende categorieën. We moeten algemene controles uitvoeren van de achterdeur naar de voordeur. We moeten onze voorraad te beheren en ervoor te zorgen waren het dragen van productieve niveaus. We moeten processen uitvoeren voor retourzendingen en schade. We hebben een aantal echt robuuste programma ‘ s die we hebben geprobeerd om vrijwel plug and play te maken.
EDITOR: hoe vaak inventariseert u?
SMITH: we inventariseren één keer per jaar, hoewel we enkele voorlopige inventarissen hebben gedaan om na te gaan of sommige van de programma ‘ s en processen die we hebben opgezet, werken. We deden er een paar in ons eerste en tweede kwartaal vorig jaar. We zagen een aantal overwinningen, maar identificeerden ook een aantal kansen die we hebben kunnen aanpakken, vooral die gekoppeld aan het openen van nieuwe winkels. We hebben veel tractie gezien met de belangrijkste prestatie-indicatoren die ons meestal vertellen dat krimp in de goede richting gaat.
EDITOR: Heb je vastgesteld een speciale interesse soort programma ‘ s voor die winkels die zijn het bijhouden van hoger in de voorraad verliezen?
SMITH: we hebben een aantal gespecialiseerde auditswe noemen ze interventionsvoor die winkels die een bepaalde drempel van hoge krimp bereiken. Ik heb een gespecialiseerde groep die onderzoek doet voor die winkels. Stuur ze naar die winkels, voltooi een zeer uitgebreide audit, en zorg ervoor dat we een goed plan hebben voor die winkel om de koers te corrigeren. We hebben ook een corporate Psych training class. Eens per kwartaal brengen we iedereen naar een centrale locatie om die winkelmanagers, marktmanagers en AP-leiders de basishuurders rond shrink te leren. We proberen het in lijn te houden met de programma ‘ s die we al hebben, omdat het meestal als we een worstelende winkel hebben, niet gaat over het beslissen of we een ander spel moeten draaien; het gaat erom dat ze duidelijk zijn over hoe ze moeten uitvoeren wat al op zijn plaats is.
redacteur: u noemde de belangrijkste prestatie-indicatoren. Wat zijn de componenten van je KPI programma en hoe gebruik je ze?
SMITH: de belangrijkste componenten liggen rond de inventaris. Maar de grootste correlator voor ons als het gaat om de algehele retail krimpprestaties is de voorraadgroei. Een andere KPI waar we ons in het afgelopen kwartaal veel op richtten is de beschikbaarheid van klanten. Het is een beetje geavanceerder dan sommige harde cijfers die je gewoon kunt trekken uit een financiële en winstgevendheid index. Het geeft ons een verhouding van welke items in de winkel zijn niet het maximaliseren van de verkoop in de trendy tijd frames, die helpt om te begrijpen waarom die items zijn niet het genereren van de verkoop ze moeten zijn. Dan is er natuurlijk het diefstalaspect, zowel voor interne als externe zaken.
EDITOR: Hoe voelt u de balans tussen interne en externe kwesties?
SMITH: het is echt geregionaliseerd, om je de waarheid te vertellen. Als Im in een meer landelijk gebied, net als elke andere industrie, heb ik de neiging om minder externe en meer interne. Als Im in een meer metro of verstedelijkte omgeving, zijn meer externe versus interne. Dus we rangschikken onze winkels op basis van hun krimp prestaties, op basis van hun misdaad-index scores, en op basis van een aantal van die historische case data punten. Als we dan nieuwe winkels openen, kunnen we voorspellen welke van hen onze opportunity stores zullen zijn, en we zorgen ervoor dat we onze middelen afstemmen op die winkels. Toen we een speciaal AP-team voor buurtmarkten lanceerden, groeiden onze interne zaken exponentieel. We hebben sindsdien gezien dat het begint af te bouwen als we besturingselementen, programma ‘ s en meer uitgelijnde Store leiderschap dat een afschrikkende factor te creëren.
EDITOR: met welke soorten producten heeft u de meeste problemen vanuit het oogpunt van winkeldiefstal?
SMITH: vlees is een grote kans voor ons geweest en een die voor mij verrassend was toen ik van buiten grocery kwam. We zien grote kar push-outs van vleesniet slechts een of twee eenheden. We hadden ook veel problemen met schoonheid. We hebben problemen gezien met de Tide pods in chemicaliën. We hebben je traditionele scheerpatronen gehad. Onze belangrijkste gebieden zijn gemengd in hoger dan ik had verwacht in deze business.
EDITOR: welke soorten technologie gebruikt u om verliezen beter te begrijpen?
SMITH: we hebben EA ‘ s in onze winkels. We hebben ook CCTV-systemen, en zijn afgestudeerd aan meer geavanceerde 360-graden camera ’s en digitale camera’ s om ervoor te zorgen dat die kregen een betere return on investment.
we hebben ook gebruik gemaakt van een op Uitzonderingen gebaseerd systeem voor POS om interne en externe case-activiteit te identificeren. Ik heb een groep specialisten die alleen werken met ons uitzonderingssysteem om te bepalen of we een proces training probleem of een integriteitsprobleem zien. Dan kan mijn veldteam de zaak opvolgen of samenwerken met de operators om de kansen aan te pakken.
op dit moment hebben we een uitgebreide pilot van enkele technologie die zich bezighoudt met het opnieuw ontwerpen van retourzendingen en het verkrijgen van meer data-analyse rond hoe we retourzendingen accepteren in onze winkels. Ik denk dat het programma een grote impact zal hebben op organised retail crime (ORC), die heel actief is geweest voor ons als we zien dat sommige individuen en groepen misbruik maken van het systeem, vooral diefstal van een Supercenter dat uiteindelijk terugkeert naar een buurtmarkt. We willen in staat zijn om rendement te bieden op een manier die een goede klantenservice biedt, terwijl het waarborgen van onze programma ‘ s arent misbruikt. Ik heb het gevoel dat het nieuwe retourprogramma daar een aantal grote verbeteringen zal aanbrengen.
EDITOR: Als het product uit een Supercenter wordt gestolen en aan u wordt teruggegeven, kunt u dan vaststellen dat het product niet uit de buurtmarkten komt?
SMITH: zijn typische items die we niet dragen. We dragen ongeveer 30.000 SKU ’s in de buurtmarkten, terwijl een Supercenter ongeveer 100.000 SKU’ s vervoert. Dus als we eindigen met merchandise die we niet dragen, alles wat we weten is dat ze het niet hebben gekregen van een buurtmarkt winkel. Ik denk dat als we de returns re-engineering uitrollen, en we blijven analytics gebruiken om te zien wie wat retourneert en die verschillende methoden van returns en betaling samenbindt, veel van het misbruik zouden kunnen beteugelen.
EDITOR: heeft u een speciale productbescherming?
SMITH: we hebben merchandise protectiontraditionele Alpha Keepers, dat soort dingen. We maken ook gebruik van in-line, public-view monitoren voor specifieke categorieën. Dat is iets dat we hebben echt geduwd dit afgelopen jaar, met name in onze beauty afdeling en een aantal van de andere belangrijke categorieën in de winkel. En het was zeer impactvol. We hebben vorig jaar ongeveer 200 winkels getest, waarbij we ons richtten op belangrijke gebieden waarvan we wisten dat ze kansen voor ons waren, en we zagen grote verschuivingen in krimp in die winkels in vergelijking met de vloot. We gaan dat programma dit jaar uitbreiden.
EDITOR: Hoe is uw LP-team georganiseerd?SMITH: Im een van de negen senior directors die verslag uitbrengen aan Mike Lamb, onze vice president of asset protection and safety. In onze buurtmarkt hebben we zes regio ‘ s, en ik heb in totaal zes regionale senior managers die aan mij rapporteren. We hebben een drieledige aanpak ontwikkeld om de operators te ondersteunen. Ik steun de executive vice president en ook twee van de senior vice presidents of operations. Dus ik moet op veel verschillende plaatsen tegelijk zijn.
EDITOR: heeft u ook mensen in de winkel om u te helpen?
SMITH: Ja. We hebben een kader voor beheerders van marktactiva-bescherming, hoewel hun markten iets groter zijn dan de Supercenters. Ik heb ook een kerngroep van asset protection managers, die elk betrekking hebben op meerdere winkels. En ik heb ook een subset van Store asset protection medewerkers die winkeldieven vangen in sommige van de hardere omgevingen waar we winkels hebben.
redacteur: hebben de Wijkmarkten ook apotheken?
SMITH: we hebben apotheken. Dat is een primaire driver van ons bedrijf in het algemeen en een belangrijk onderdeel van ons businessmodel.
EDITOR: valt het beheren van apotheekverliezen onder uw verantwoordelijkheid?
SMITH: Achter de apotheek teller, verlies wordt meestal beheerd door onze apotheek divisie, maar als je kijkt naar over-the-counter (OTC) merchandise, dat is onze verantwoordelijkheid. We zien wel een of andere ORC kans in de OTC apotheek business. Een andere proceskans die werkte om nog meer te verzachten heeft te maken met hoe we recepten vullen met over-the-counter merchandise en hoe die merchandise-overdracht plaatsvindt vanuit de financiële vooruitzichten. Er zijn een aantal blootstellings mogelijkheden voor ons met die processen die werkten om nu aan te pakken.
EDITOR: Is veiligheid een verantwoordelijkheid van uw asset protection team?
SMITH: Ja, wij zijn verantwoordelijk voor het veiligheidsprogramma. Ik heb een senior manager van de veiligheidsafdeling die ook aan mijn bedrijf is toegewezen. Ze zijn in de eerste plaats betrokken bij het waarborgen van onze bedrijfsprogramma ‘ s uit andere delen van de organisatie overwegen veiligheid. Ze helpen ook met wekelijkse rapportage, tracking en het identificeren van zorggebieden. Maar mijn team is de primaire dag-tot-dag bestuurder van het veiligheidsprogramma. Dat omvat wekelijkse veiligheid team bijeenkomsten, ervoor te zorgen dat waren het faciliteren van de juiste rapportage over ongevallen, en het bevorderen van een positieve boodschap en cultuur rond veiligheid. Zelfs met de winkelgroei die we haddenweve verdubbeld onze vloot sinds deze tijd vorig jaaronze ongevalspercentage is eigenlijk gedaald enkele procentpunten, dus voor mij is dat succes omdat youd denken dat typisch nieuwe winkels zou een grotere kans te brengen.
EDITOR: welke soorten trainingsprogramma ‘ s hebt u ontwikkeld voor medewerkers en operators in de winkel?
SMITH: We hebben gebruik gemaakt van wat we ‘centers of learning’ noemen om echt een middelpunt te vormen om onze nieuwe winkels in het veld te kunnen trainen om specifiek procesgedreven taken uit te voeren. Dus als we nieuwe winkels openen of als we winkels moeten omscholen, kunnen we onze medewerkers door dat centrum van leren sturen zodat ze op de hoogte worden gebracht van het proces.
EDITOR: heeft u permanente bewustmakingsprogramma ‘ s die speciaal zijn ontworpen voor operators om te begrijpen wat te doen als er een winkeldief is of wat de juiste processen zijn om de operationele krimp te verminderen?
SMITH: Ja, we hebben trainingsprogramma ‘ s rond winkeldiefstal om ervoor te zorgen dat onze medewerkers hun rol kennen en wat er moet gebeuren voordat een aanhouding kan worden gemaakt voor medewerkers die daartoe gemachtigd zijn. Op kwartaalbasis, ik eis dat onze market asset protection manager teams te gaan door en doen georganiseerde training met die geautoriseerde medewerkers binnen een markt. We hebben ook een bewustmakingsprogramma ontwikkeld rond de top shrink items in de winkels. Op een wekelijkse basis richten we ons op een specifiek item, zodat onze medewerkers weten hoeveel in shrink per winkel dat item heeft veroorzaakt voor ons in het afgelopen jaar. Dat programma helpt echt om het bewustzijn rond die items te rijden, evenals het bewustzijn van shrink in het algemeen.
EDITOR: is bederven een proces probleem dat u aandacht besteden aan?
SMITH: definitief. Als ik mijn collega ‘ s in andere retailomgevingen ontmoet en ontmoet, zie ik dat voor hen net als voor ons, de verse afdelingen een zeer kritische afdeling zijn voor de supermarkt. Bij de Supercenters richten we ons meer op de retail krimpende kant, maar vanuit het perspectief van de buurtmarkten wordt winst echt gedreven door zo efficiënt mogelijk te zijn in de verse afdelingen. Zo werkten we samen met onze teams die de fresh business aandrijven om te proberen onze rol rond het fresh inventory proces te optimaliseren. Je moet eerst weten wat je hebt, en dan moet je weten wat bederf er gebeurt versus waar de psychiater is ontstaan.
EDITOR: wanneer u spreekt over bederf, is er dan ook bederf geassocieerd met uw leveringen?
SMITH: dat is er zeker. Als we eindigen met een pallet die omvalt en dat verlies moeten oplopen in de winkel, kan het een grote afvoer van de winst en het verlies zijn. We willen dat proces nu automatiseren. We zijn het besturen van een programma dat onze winkel managers in staat stelt om een bederf claim via hun mobiele apparaten. Ze zouden een foto maken, die via een app naar ons distributiecentrum sturen, en binnen een paar minuten weten ze of ze daarvoor gecrediteerd zullen worden. Mijn AP-team raakt meestal niet betrokken bij het dagelijkse claimproces voor bederf, maar we faciliteren het proces zodra het gebeurt. Als we het logistieke team of een van onze leveranciers moeten bereiken, doen we dat.
het andere logistieke stuk op dit moment gaat over hoe we vracht naar onze winkels krijgen. Het werkt in principe hetzelfde als hoe vracht naar onze Supercenters te krijgen. Dat moet misschien een beetje evolueren, omdat we meestal niet kunnen vullen een vrachtwagen met een buurt markt, dus we hebben meerdere haltes. We moeten dus de controle van de aanhangwagenafdichting begrijpen, om ervoor te zorgen dat mensen de juiste pallet in de juiste winkel uit de juiste truck trekken. Dat soort obstakels zijn van cruciaal belang voor ons, dus we doen veel training en bewustmakingsactiviteiten die daarmee verband houden.
EDITOR: heeft u specifieke leveringscontroles rond leveranciers die items via de achterdeur binnen brengen?
SMITH: We hebben meerdere controles. Wij eisen dat onze leveranciers van DSD (Direct store delivery) zich aanmelden en uitloggen. We geven ze een badge aan de achterdeur. Die personen die door de voordeur komen zijn verplicht om in te loggen bij de achterdeur voordat ze binnenkomen. Niemand mag via de voordeur koopwaar binnen brengen. En we zorgden ervoor dat onze credits werden afgehandeld voordat we leveringen accepteren, die de koopwaar zelf telde, die de factuur aan de koopwaar valideerden. Dat is echt de moeren en bouten van ons programma, en het is zeer succesvol voor ons dit jaar. Onze DSD-krimp is aanzienlijk gedaald ten opzichte van vorig jaar, maar we zullen dat blijven aansturen omdat we nogal wat DSD-leveranciers in de buurtmarkten hebben.
EDITOR: zult u of iemand van uw asset protection team de Food Marketing Institute asset protection conference in Tucson inmarch bijwonen?
SMITH: Ik zit in de FMI-raad, dus ik ben van plan om daar te zijn en tijd door te brengen met mijn collega ‘ s in het grocery segment. Ik heb ook een van mijn senior managers bij me dit jaar.
EDITOR: maakt iemand van uw team een presentatie op FMI?
SMITH: Op dit moment waren gepland om deel uit te maken van een crisis management presentatie rond rellen en winkel verstoring. Helaas, we hebben veel ervaring met een aantal van de recente gebeurtenissen in het hele land. Im coördineren tussen ons wereldwijde beveiligingsteam, onze emergency operations group en enkele van de field teamleden om deel uit te maken van het panel bij FMI.
EDITOR: Dank je wel, Gary, dat je tijd hebt besteed om ons te helpen Walmarts buurtmarkt zaken beter te begrijpen. Als een media sponsor van de FMI conferentie, kijken we ernaar uit om u te zien in Tucson.
NOOT VOOR DE REDACTIE: De FMI asset protection conference is gepland voor Maart 1417, 2016, in het Westin La Paloma Resort & Spa in Tucson, Arizona. Ga voor meer informatie naar de evenementenpagina LossPreventionMedia.com/events.