wat te serveren met Short Ribs- 12 beste bijgerechten

hebt u ooit short ribs geprobeerd? Ze zijn heerlijk.

het vlees is mals, en de smaak van de barbecuesaus schijnt door in elke hap.

ze zijn een geweldige maaltijd om op te dienen tijdens de koude maanden.

wat hebt u nodig om van uw korte ribben een compleet gerecht te maken? Bijgerechten, natuurlijk.

hier zijn 12 bijgerechten die elk kort rib-diner zullen aanvullen.

wat te serveren met Short Ribs-12 beste bijgerechten

Short Ribs worden doorgaans langzaam gekookt en piping hot geserveerd.

dit betekent dat u een aantal kanten of begeleiding moet bieden voor uw gasten om van hun maaltijd te genieten.

bijgerechten zijn een essentieel onderdeel van elk hoofdgerecht, en ze kunnen het succes van uw diner maken of breken.

het idee is om een bijgerecht te vinden dat het smaakprofiel van uw korte ribben aanvult door een andere smaakdimensie toe te voegen en een gerecht dat helpt gasten te vullen die mogelijk te veel gegeten hebben in het vlees.

deze lijst zou u veel inspiratie moeten geven voor wat de kanten zijn van korte ribbetjes – van aardappelpuree en bonen tot salade dressings:.

1-romige pompoen soep

laten we beginnen met een soep die niet alleen heerlijk is, maar ook een mooi contrast biedt met de rijkdom van een korte rib.Butternut squash is een populaire winterpompoen in Noord-Amerika.

het heeft een natuurlijke zoetheid uit de bètacaroteen en is perfect voor deze soep vol met room en kaas.

deze romige pompoen soep is perfect voor het afronden van uw maaltijd en het verstrekken van net genoeg koolhydraten na het diner, zodat de gasten niet te vol van het vlees voelen.

het is ook een mooie herfstsoep die ook goed zou kunnen werken met je Thanksgiving tafel instellingen.

om dit recept nog aantrekkelijker te maken, voeg vlak voor het opdienen wat gehakte groene uien toe, samen met verkruimeld spek bovenop elke komvol.

2-zoete en zure sperziebonen

sperziebonen zijn een veelzijdige groente.

je kunt ze rauw, gestoomd of geroosterd eten, en ze hebben vele nutritionele voordelen zoals het verlagen van de bloeddruk en het behoud van een goede gezondheid van de ogen, om er maar twee te noemen.

een van de meest populaire recepten voor sperziebonen is deze zoetzure versie met een beetje zoetheid van honing, azijn, suiker of bruine suiker.

het recept is eenvoudig: je moet wat azijn mengen met suiker en sojasaus (kan knoflook niet vergeten) totdat het lekker pittig wordt voordat je gewassen getrimde bonen overgiet.

u kunt ook wat warmte toevoegen aan het gerecht door het toevoegen van fijn gesneden jalapenos met zaden voor een extra kick.

3-aardappelpuree

als u een rib-diner kookt, is aardappelpuree een must.

de structuur van de aardappelpuree is perfect voor het scheppen van al dat sappige, smaakvolle vlees en saus op je bord.

aardappelpuree is een nietje geworden omdat ze kunnen worden gemaakt met verschillende smaakprofielen als aanvulling op het hoofdgerecht.

door bijvoorbeeld roomkaas, knoflook en bieslook toe te voegen aan aardappelpuree, kunt u een “geladen” gebakken aardappel maken.

Bovendien zijn ze gemakkelijk te maken met restjes van het koken van de week; voeg boter of olijfolie toe voor smaak alvorens melk of bouillon te mengen en tot een gladde massa te mengen.

je kunt ze ook mengen door geraspte kaas toe te voegen (gouda zou heerlijk zijn), groenten zoals broccoli, bloemkool, wortelen, verse kruiden zoals tijm en oregano – zelfs spekjes.

ongeacht de ingrediënten die aan uw mashies worden toegevoegd, is één ding dat constant blijft de textuur: romig van binnen met behoud van een stevige buitenkant bij het koken.

4-romige Polenta

Polenta is een levensmiddel gemaakt van gemalen maïs of een andere graankorrel.

het wordt vaak geserveerd als pap met melk en boter, en het is een hoofdbestanddeel van de Italiaanse keuken.

Polenta is een heerlijk veelzijdig ingrediënt dat op zoveel manieren kan worden genoten, van warme ontbijtgranen tot romige bijgerechten tijdens het diner.

het bestaat al eeuwen, en het is geen wonder waarom-dit eenvoudige gerecht bevat een aantal ernstige smaak punch.

de romige textuur combineert perfect met de sappige smaak van slow cooking, waardoor deze smaken elkaar prachtig uitspelen.

er zijn tientallen recepten over hoe je het beste wat romige Polenta kunt bereiden – geef een of twee snelle pogingen voordat je de jouwe ook precies goed maakt.

5-in de Oven geroosterde babywortels

stel je voor dat je een heerlijk bijgerecht kookt voor het komende diner van je familie.

je hebt wat lekkere ribbetjes gegrild, en nu is het tijd om de perfecte groente aan de mix toe te voegen.

natuurlijk zijn er veel verschillende ideeën over wat het beste zou zijn, maar waarom zouden we niet eens in de oven geroosterde babywortels proberen? Ze breken en crunchen bij elke hap en zijn een perfecte aanvulling op het vlees.

in de Oven geroosterde babywortels kunnen zowat alles aanvullen wat je voor het diner serveert – van gegrilde kipfilet of rosbief tot korte ribben.

laat u nu niet intimideren als u bij het roosteren van deze wortelgroenten niet één pan bij de hand hebt.

ze worden vaak samen gebakken in foliepakketten en direct op koekjesbladen die met perkamentpapier zijn bekleed.

om ze hun traditionele krokante textuur te geven, moet je ze tijdens het koken regelmatig opgooien en bedruipen met een beetje olijfolie, zout en peper.

6-Fried Plantains

Fried Plantains zijn een romig bijgerecht dat als voorgerecht, hoofdgerecht of dessert kan worden gegeten.

dit veelzijdige menu-item is heerlijk op zichzelf en past goed bij veel gerechten zoals korte ribben.

gefrituurde plantains hebben de perfecte textuur voor het toevoegen van broodnodige knapperigheid en zoetheid aan uw maaltijd zonder andere smaken van uw voorgerecht te maskeren.

ze zijn ook goed op zichzelf, perfect voor dessert, snacks,of serveren naast broodjes-wanneer je maar iets zoets wilt.

u kunt dit veelzijdige bijgerecht ook gebruiken als basis voor veel verschillende soorten sauzen.

7-geroosterde bieten en Quinoa Salade

dit bijgerecht is een mooie combinatie van smaken.

de geroosterde bieten en Quinoa Salade smaken als een zoete, zoute, pittige smaak explosie.

u zult ook genieten van de textuur, omdat het kleine stukjes heeft die verschillende texturen hebben voor uw tong om te verkennen.

het is zo lekker. Het roosterproces verandert bieten in een verslavende mix van zachtheid met brokken en plakjes voor variatie in knapperigheid.

deze salade bevat ook quinoa die deze heerlijke smaak een nieuwe dimensie geeft en tegelijkertijd eiwitniveaus toevoegt.

het recept is zo gemakkelijk te maken.

het is slechts een kwestie van het samenstellen van alle ingrediënten en het roosteren ze voor een uur in uw oven.

deze salade zal sneller klaar zijn dan je “Mmmmm”kunt zeggen.

8-Caprese quinoasalade

voor wie op zoek is naar een bijgerecht om met uw ribben te serveren, is de Caprese quinoasalade precies wat u nodig hebt.

het is licht en verfrissend maar toch vullend genoeg dat het iedereen zal weerhouden om hongerig achter te laten na de maaltijd.

het bevat verse ingrediënten en een gemakkelijk te maken dressing van balsamicoazijn gemengd met olijfolie.

de quinoa maakt de schotelvulling voedzaam genoeg om een geweldig bijgerecht voor uw ribben te bieden.

de verse mozzarellakaas en tomaten verbeteren de smaak van deze salade, die anders nogal flauw van smaak is.

de basilicum voegt een extra uitbarsting van smaak samen met wat kleur om het visueel aantrekkelijker te maken.

u kunt elke balsamicoazijn gebruiken die u wilt, van dure oude variëteiten tot minder dure maar toch smaakvolle variëteiten.

als u liever geen quinoa gebruikt of deze niet kunt vinden bij uw plaatselijke supermarkt, kunt u in plaats daarvan een ander graan vervangen, zoals bruine rijst of couscous.

9-gebakken champignons in knoflookboter

champignons zijn een van de meest ondergewaardeerde groenten in de keuken.

uien, knoflook en boter zijn de essentiële ingrediënten voor dit fantastische bijgerecht bij elke stoofpot of ribbetjes.

de paddenstoelen zijn perfect gebakken in deze drie eenvoudige componenten, die een smakelijke combinatie van texturen creëren die zeker populair zal zijn bij uw gasten.

de smaak van gesauteerde paddenstoelen wordt vaak omschreven als “aards”. De textuur daarentegen is vergeleken met die van oesters.

het koken in knoflookboter voegt een extra dimensie toe die elke maaltijd zal laten glanzen.

het mooie van dit gerecht is hoe eenvoudig het is om te maken, maar je kunt de paddenstoelen ook aankleden door wat kaas en verse kruiden toe te voegen, zoals bieslook, tijm of rozemarijn.

Bovendien zijn ze perfect voor vegetariërs die uw gasten kunnen zijn.

nog een laatste tip over het koken van deze heerlijk gebruinde paddenstoelen, maak de pan niet te vol bij het bakken, zodat elk stuk zijn beurt krijgt in contact met de hete boter.

dit zal resulteren in een betere textuur en kleur dan wanneer je ze allemaal in één keer gemengd.

10-mais op de kolf

er gaat niets boven de smaak van verse suikermais, die nooit door overkoken in gevaar mag komen.

de natuurlijke suiker in maïs zal karamelliseren bij verhitting tot een hoge temperatuur – dus probeer je oren te stomen of te koken voordat je ze uit hun kaf haalt voor die perfecte balans van zoetheid en een knapperige textuur op de kolf.

je kunt je maïskorrels grillen of roosteren als je weinig tijd hebt – maar de karamelisatie zal niet zo intens zijn.

als het gaat om toppings, zijn er tal van opties.

hoewel boter een klassieke optie is, veel plezier en experimenteer met verschillende smaakcombinaties, zoals chili knoflooksaus gemengd met limoensap of dille onkruid voor toegevoegde versheid.

voeg geraspte Parmezaanse kaas en verkruimelde stukjes spek toe-of gebruik beide.

zorg ervoor dat u niet te veel smaken toevoegt omdat ze elkaar kunnen overmeesteren in plaats van elkaar aan te vullen-tenzij dat is wat u wilt.

het belangrijkste bij het koken van maïs op de kolf? Hou het in de gaten.

maïs duurt tussen 20 minuten op middelhoog vuur tot meer dan 30 minuten op laag vuur, afhankelijk van de grootte van uw oren.

11 – Italiaanse Parmezaanse aardappelen

elke korte rib liefhebber weet dat een maaltijd niet compleet is zonder aardappelen.

maar hoe zit het met die bijgerechten? De Italiaanse Parmezaanse aardappelen zijn de perfecte match voor uw steak diner, en ze zijn zo gemakkelijk te maken.

een romige mix van maïzena, boter of margarine, geraspte Parmezaanse kaas (of een ander verhard type), zout en peper – deze ingrediënten zijn alles wat je nodig hebt om een aantal heerlijke piepers te serveren met een toegevoegde punch van cheesy goodness.

het resultaat is krokant gebruinde aardappelpartjes, bestrooid met smaakstoffen van het type cheddar, zoals knoflookpoeder of uipoeder, en afgewerkt met een strooi geraspte cheddar of Parmezaanse kaas.

12-Butternut Squash Risotto

Butternut squash risotto is een warm, boterachtig gerecht dat goed past bij de rijke smaken van korte ribben.

Eén hap in dit bijgerecht brengt u naar Europa en laat uw mond water geven voor meer.

de smaak van butternut mengt zich perfect met de tijm in dit heerlijke recept.

de textuur is glad en zijdezacht, met net genoeg crunch van de pompoenpitten voor extra interesse.

stel dat u op zoek bent naar iets nieuws en anders dit vakantieseizoen, overweeg dan om uw gasten deze heerlijke butternut squash risotto te serveren met gekarameliseerde uien of spekkruimels.

in dat geval zullen zij meer te wensen over laten.

u kunt dit gerecht vegetarisch maken door de kippen-en runderbouillon te vervangen door groentebouillon.

conclusie

als u op zoek bent naar een bijgerecht om te serveren met korte ribben, overweeg dan deze 12 opties.

ze variëren van eenvoudige en lichte tot stevige gerechten die uw gasten tevreden zullen stellen nadat het hoofdgerecht klaar is.

sommige van hen zijn ook veganistisch of vegetarisch-vriendelijk.

u kunt zelfs nieuwe proberen als u thuis rood vlees maakt.

heb je nog andere favoriete kanten? Laat het ons weten in de reacties hieronder.

delen is zorgzaam!