we worden allemaal aangemoedigd om minstens 5 porties groenten en fruit per dag te eten om ons gezond te houden. Echter, Weet je wat telt voor uw 5-per-dag?
vijf porties groenten en fruit per dag leveren een verscheidenheid aan vitaminen en mineralen en voedingsvezels die uw risico op hart-en vaatziekten, beroerte en sommige vormen van kanker kunnen helpen verminderen en uw darmen gezond houden. Met inbegrip van veel fruit en groenten in uw dieet zal ook helpen om uw lever gezond te houden. Met slechts 3 op de 10 volwassenen en 1 op de 10 tieners die het 5-daags doel halen (National Diet and Nutrition Survey, 2016) hebben we allemaal genoeg ruimte voor verbetering!
dus wat telt als een deel?Groenten en fruit, vers, uit blik, bevroren, gedroogd of met sap gekruid, tellen allemaal mee voor de 5-daags. Een portie vers, ingeblikt of bevroren fruit of groenten is 80g of ongeveer de hoeveelheid die je in je hand kunt houden. Bijvoorbeeld een handvol druiven, een appel, twee satsuma ‘ s of ongeveer zeven kerstomaatjes. Een portie gekookte groenten is ongeveer drie volle eetlepels (bijv. wortelen, erwten of suikermaïs), een dessert kom met salade of een 5cm stuk komkommer. Met ingeblikt fruit of groenten rond drie eetlepels is een portie. Het is het beste om fruit ingeblikt in natuurlijk sap te kiezen in plaats van siroop.Peulvruchten en bonen tellen ook mee voor je 5-daags met een portie van ongeveer drie volle eetlepels gebakken bonen, nierbonen, boterbonen of kikkererwten. (zie vorige blog over peulvruchten) peulvruchten en bonen tellen echter slechts als een maximum van één portie per dag, zelfs als je meer eet. Hoewel ze een uitstekende bron van vezels zijn, bevatten ze immers minder voedingsstoffen dan andere groenten en fruit.
een portie gedroogd fruit is ongeveer 30 g (wat overeenkomt met ongeveer 80 g vers fruit). Omdat gedroogde vruchten aan je tanden kunnen plakken, is het het beste om ze bij een maaltijd te hebben in plaats van als snack. Het toevoegen van een volle eetlepel gehakte dadels of rozijnen aan pap of een dessert is een geweldige manier om een portie gedroogd fruit op te nemen.
hoeveel kost een portie sap of smoothie?