zalm is vleesetend en het geformuleerde voer bevat vismeel als bron van eiwitten en visolie als belangrijkste bron van lipiden en essentiële vetzuren. Vismeel en visolie worden verkregen van in het wild gevangen soorten kleine oceaanvis (bv. ansjovis, sardines) en van de verwerking van afval (garnituren) van voor menselijke consumptie gevangen vis.
inspanningen om de afhankelijkheid van in het wild gevangen soorten te verminderen, hebben geleid tot een aanzienlijke vermindering van visolie/meel als voederingrediënt. In 2016 werd het equivalent van 1,69 kg in het wild gevangen vis gebruikt voor elke 1 kg geproduceerde Atlantische zalm en het toekomstige doel is om meer kg zalm te produceren dan kg andere vis die bij de productie wordt gebruikt. Ter vergelijking, wordt geschat dat zalm in het wild ongeveer 10 kg voedervis zal eten voor elke 1 kg lichaamsgewicht.
verantwoordelijke aquacultuurbedrijven betrekken hun voer bij leveranciers die mariene ingrediënten betrekken uit verantwoorde visserij, d.w.z. niet afkomstig van illegale, ongemelde en ongereglementeerde (IOO -) visserij of Van soorten die op de Rode Lijst van de Internationale Unie voor het behoud van de natuur (IUCN) staan als ernstig bedreigd of bedreigd. Visvoer voor de productie bevat geen toegevoegde hormonen.