denken aan welk voedsel te dippen in hummus? Wat zou een perfecte aanvulling zijn op romige, lekkere, smakelijke hummus? Laten we het uitzoeken, zullen we?
Hummus is een rijke, romige spread of dip gemaakt van gepureerde kikkererwten, tahini (gemalen sesamzaad), olijfolie, citroensap, knoflook en zout.Wie houdt er niet van de vreugde van een heerlijke romige hummus op een feestje of zelfs maar als dagelijkse snack? Dat doe ik zeker! En ik wed dat jij dat ook doet, of, als je het nog niet geprobeerd hebt, zul je het binnenkort doen.Hummus is niet alleen heerlijk, maar ook bijzonder gezond. Het zit boordevol voedingsstoffen om je lichaam sterk te houden. Het is ook een geweldige bron van plantaardige eiwitten, koolhydraten, ijzer en vitamine C. Niet alleen dat, maar het is rijk aan ontstekingsremmende ingrediënten, helpt bij de spijsvertering, beschermt je hart, verlaagt cholesterol, en nog veel meer.
wanneer we eten plannen voor een speciale gelegenheid of zelfs maar een paar vrienden uitnodigen, vinden we het meestal moeilijk om een uitgebalanceerde mix van heerlijk en gezond te krijgen. Nadat je hummus hebt geprobeerd, zul je je afvragen hoe je je ooit zorgen hebt gemaakt.
Wat is Hummus?
het woord “Hummus “komt van een Arabisch woord dat” kikkererwten ” betekent –het belangrijkste ingrediënt dat gekweekt werd in het oude Middellandse Zeegebied en het Midden-Oosten. De volledige naam is hummuṣ bi ṭaḥīna, wat “kikkererwten met tahini” betekent.
kikkererwten worden “oud” genoemd en worden al honderden, zo niet duizenden jaren geconsumeerd. Ze waren een van de eerste gewassen in Mesopotamië, oude Palestijnen aten ze, en ze waren een gemeenschappelijk voedsel in de straten van het oude Rome. De filosoof Plato heeft ook verwijzingen naar de gezondheidsvoordelen van kikkererwten in zijn geschriften.Hummus zou rond de 13e eeuw voor het eerst worden geconsumeerd in Egypte en is een Levantijnse Arabische dip. Er wordt ook gezegd dat het een favoriet was van Sultan Saladan, een Koerdische moslim die de Ayyubidische dynastie stichtte.
het woord heeft een inconsistente spelling in het Engels. Het wordt vaak gespeld als hummus in zowel Amerikaans als Brits Engels. In het Engels wordt het ook vaak gespeld als “houmous”. Beide zijn correct, dus de keuze is aan jou!Hummus is een van de meest geconsumeerde voedingsmiddelen in het Midden-Oosten en de Middellandse Zee. In Israël wordt het bij elke maaltijd gegeten en geserveerd als ontbijt; in Pakistan en Jordanië wordt het samen met brood geserveerd. Meer dan 15 miljoen Amerikanen eten hummus op een dagelijkse basis.
het wordt meestal gegeten door tortillachips, brood, plat brood, crackers of pitabrood te dompelen. En, omdat er geen enkele manier is om van uw hummus te genieten, kunt u het begeleiden met vrijwel alles wat u wilt: Kip, aubergine, vis, meze (een assortiment van verschillende gerechten, gemaakt van stoofschotels, gehakt vlees, groenten en andere dips), enz.
maar omdat uw voedsel met liefde moet worden bereid, kunt u besluiten om wat garnering toe te voegen met tomaten, komkommer, eieren en/of champignons. Wees nooit bang om creatief te worden!Het kan als een verrassing komen, maar hummus heeft afrodisiacum eigenschappen. Sommige mensen verwijzen zelfs naar het hoofdingrediënt van hummus, de kikkererwten, als de “Koningin van afrodisiaca” omdat het een hoge hoeveelheid ijzer, magnesium, kalium en zink bevat, waarvan bekend is dat ze de seksuele functie verbeteren. De kikkererwten is ook bekend om de fysieke energie te stimuleren en, wie weet? Het is misschien wat je nodig hebt om je liefdesleven weer op de rails te krijgen.
Hoe wordt Hummus bereid
u weet al hoe heerlijk het is om deze romige dip te proeven. Kikkererwten zijn vooral romig en heerlijk wanneer gemengd met een paar lepels tahini. Knoflook geeft het ook een lekker aroma, citroen een tartbalans en, met olijfolie, een gezonde doorstroming.
hier is de waarheid: je hoeft niet elke keer de winkel te bezoeken als je hummus wilt. Maak jezelf lekkere, gezonde hummus recht in het comfort van uw keuken– het is eenvoudig.
u hebt misschien veel gehoord over hoe koken vanuit het niets net zo eenvoudig en beter is dan eten kopen in een supermarkt, maar het is niet altijd waar. Echter, met hummus, zul je zien dat de wijsheid stand houdt. Nog beter, uw hummus zal fris en geschikt voor u zijn!
laten we eens kijken hoe het te maken.
Materiaal
- keukenmachine of blender
- Filter
- Lepels
- Spatel
Ingrediënten
- 2 kopjes van ingeblikte kikkererwten
- ⅓ kop Tahini
- 2 citroenen of 6 eetlepels citroensap
- 3 eetlepel olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- ½ theelepel gemalen peper
- Zout
Routebeschrijving
- Afvoer van uw kikkererwten met uw zeef en zet de vloeistof opzij voor later. Verwijder de huid van de kikkererwten als je van je hummus glad houdt.
- in uw keukenmachine, verpulver uw knoflook tot het fijngehakt is.
- Doe kikkererwten, olijfolie, citroensap, tahini, zout en peper in uw keukenmachine of blender
-
Meng de hummus tot een gladde massa. Je kunt ook mengen tot het een grove puree is. Het hangt ervan af hoe je het wilt. - proef het en geef het, indien nodig, extra kruiden die bij uw smaak passen.
- schep de hummus in een kom en serveer.
dit kan het eenvoudigste recept zijn dat u kunt vinden.
Tip
- als u uw hummus glad als zijde wilt, verwijder dan de huid van uw kikkererwten voordat u ze verwerkt.
- probeer droge kikkererwten voor een lekkerdere hummus.
bewaren: u kunt uw hummus tot een week bewaren door deze in een gesloten container in de koelkast te plaatsen.
er zijn variaties van hummus, en u bent vrij om te kiezen wat voor u werkt. Voor meer smaken kunt u proberen gerookte paprika, komijn of harissa toe te voegen. En als u geroosterde plantaardige hummus wilt proberen, voeg dan een kopje courgette, aubergine of paprika toe.
Wat zijn de beste dingen om te dippen?
kunnen we ooit genoeg hummus hebben?
misschien niet.
ik ben bijzonder verliefd op hummus omdat het zo veelzijdig is en een aanvulling vormt op een breed scala aan voedingsmiddelen. Je hebt misschien gedacht dat je alleen groenten kunt hebben om in hummus te dippen of misschien chips voor hummus; er zijn echter veel gezonde dingen om in hummus te dippen.
als je net als ik bent– een trotse foodie– dan Weet ik zeker dat je hebt geprobeerd om andere dingen te vinden die je kunt koppelen met je hummus. Om een nieuwe dimensie toe te voegen aan uw hummus voor uw volgende vakantie, feest, of zelfs alleen dineren solo, probeer dompelen sommige van deze voedingsmiddelen.
Chips
Chips voor hummus zijn in de loop der jaren een populaire favoriet geworden. En je kunt niet fout gaan met hen.
je zou je chips voor deze dip kunnen gebruiken; ze passen altijd goed bij hummus. Ik zou ook aanraden om zwarte bonenchips te proberen. Zwarte bonenchips zijn bijzonder hartig omdat hun smaak combineert met die van kikkererwten om je een geweldige zoute crunch te geven.
ooit nagedacht over de smaak van bagelchips met hummus? Geloof me, er is geen betere combinatie– het laat je verlangen naar meer.
gebakken uienzonchips bedekt met hummus is een delicatesse die je smaakpapillen je nooit zouden vergeven als je het niet probeerde.
Pita chips zijn een ander voedsel dat je natuurlijk in hummus kunt dippen. Zowel de smaak van het pitabroodje als het knapperige gevoel gecombineerd met de smaak van hummus zullen het soort feest in je mond achterlaten dat je niet vroeg wilt verlaten.
brood
het woord “brood” doet ons al kwijlen van de honger; brood in hummus maakt dat woord alleen maar moeilijker te verdragen. We houden allemaal van dat opvallende gevoel van de combinatie van room en brood smelten in onze mond. De zachtheid van brood in de zoete, hartige, romige smaak van hummus is gewoon hemels.
groenten
als u geen groenten in hummus hebt geprobeerd, waar wacht u nog op?
groenten met hummus zijn een heerlijke en gezonde combinatie. Groenten zitten boordevol voedingsstoffen en je lichaam zal je bedanken voor het geven van wat het nodig heeft.
groente om te combineren met uw hummus:
- komkommer: komkommer en hummus zijn een geweldig paar. Hoewel veel van ons misschien een beetje aarzelend om het te proberen, wees gerust dat de smaak is ongelooflijk. Komkommers bevatten veel voedingsstoffen die veel gunstige effecten hebben voor je lichaam; ze hebben antioxidanten, helpen je gehydrateerd te blijven, verlagen de bloedsuikerspiegel, enz. Nog steeds niet zeker? Vertrouw me maar.
- Broccoli: Broccoli is in principe slechts een kleine boom gevuld met veel voedingsstoffen die goed zijn voor uw systeem. De voordelen voor de gezondheid zijn te veel om te tellen; het helpt lagere cholesterolniveaus, helpt de spijsvertering, ontgift uw systeem, verhoogt uw immuunsysteem en vele anderen.
- paprika ‘ s: Stel je de zoete fruitige smaak van paprika in je hummus voor; ze zijn super lekker en bieden een parmantige knapperige smaak. Paprika ‘ s bevatten vitamine E, wat je huid mooi en soepel maakt. Ze zijn ook laag in calorieën en hebben andere meerdere voordelen voor de gezondheid.
-
wortelen: de schittering van wortelen in de crème van hummus is niet te onderschatten; deze knapperige groente is rijk aan vitaminen en heeft veel andere voordelen. Het heeft anti-aging eigenschappen, voorkomt kanker, en houdt je lichaam op zoek mooi.Druiventomaten: in hummus is er absoluut geen substituut voor druiventomaten! Ze zijn super gezond en rijk aan vezels, vitaminen, en nog veel meer.
Pretzels
Pretzels zijn een soort brood gemaakt van deeg en meestal op smaak gebracht met zout. Het proces dat wordt gebruikt bij het maken van pretzels geeft het zijn traditionele huid, smaak en iconische twist.
er is een verscheidenheid aan pretzels die je kunt gebruiken; gewone pretzels en pretzelsticks zijn echter veruit de populairste. Wat je ook beslist, zoete en zoute smaken stellen nooit teleur.
Brownies
als u een zwak hebt voor zoete voedingsmiddelen, is hummus in brownies een must. De heerlijke smaak van chocolade in je hummus is gewoon om voor te sterven.Fruit
Fruit
fruit is een andere perfecte combinatie, vooral met de smaak van donkere chocolade dessert hummus.
sommige van deze vruchten zijn
- aardbeien: er gaat niets boven de goddelijke smaak van aardbei gedoopt in de zoete smaken van hummus.
-
appelen: stel je plakjes appel voor in hummus. Deze combinatie is voortreffelijk! - druiven: de smaak van hummus is gewoonweg onnavolgbaar!
Crackers
Crackers in hummus zijn perfect. Er zijn veel opties als het gaat om crackers voor hummus. Ga je gang, kies je favoriete cracker, en geniet!
Rijstkoeken
Rijstkoeken zijn er in verschillende smaken, en elk is precies het perfecte ding om in je hummus te dippen.
geroosterde zoete aardappelen
verwen uzelf met de heerlijke smaak van geroosterde aardappelen in hummus. Meng je aardappelen in je hummus, en eet!
andere manieren om uw Hummus te serveren
er zijn natuurlijk veel andere verschillende dingen om te serveren met hummus. Als het op hummus aankomt, kent creativiteit geen grenzen. Maak en probeer nieuwe dingen!
in plaats van uw hummus in slechts één bepaalde stijl te hebben, waarom niet open?
- gevulde eieren met Hummus: om dit te bereiden heb je ongeveer 4 hardgekookte eieren nodig. Schep de dooiers in een kom. Pureer de dooiers met ⅓ cup hummus en olijfolie en giet de mix in de nu-holle eieren. Bestrooi met paprika, en geniet!
- Hummus-Sesamnoedels: meng ½ kop hummus, 2 eetlepels rijst, ½ kop kippenbouillon, 2 eetlepels sojasaus en wijnazijn. Meng dit mengsel samen met 6 kopjes gekookte spaghetti en een beetje sesamolie. Kleed je aan met wat geroosterde sesamzaadjes en gedroogde ui, en geniet!
- Hummus – beef Burgers: voor mijn collega-burgerliefhebbers heb je gehakte uien, peterselie, olijfolie, rundergehakt en natuurlijk hummus nodig. Kook je uien in olijfolie tot ze zacht zijn en meng met je rundergehakt, peterselie en hummus. Vermaal het mengsel in je burgerpasteitjes en kook. Serveren met-raad eens?- meer hummus, tomaat en / of sla. Neem het precies zoals je het wilt!Kip en Hummus bruine rijst braadpan: ik hou van de smaak van kip in hummus, en ik weet zeker dat jij dat ook zult doen. Om dit te maken, heb je gekookte bruine rijst, komkommers, tomaten, gehakte uien, kippendijen en– je raadt het al– hummus nodig. Meng je komkommer, ui, tomaten en kippendijen. Giet je rijst in je bakpan en voeg dit mengsel toe. Vul het allemaal af met hummus, voeg sojasaus toe en bestrooi wat olijfolie. Bak tot bruin en, als je je feestelijk voelt, voeg wat peterselie toe.
-
Hummus Rotini pastasalade: om te maken, heb je rijstwijn azijn, gekookte rotini pasta, geroosterde amandel, gehakte peterselie, olijfolie en gemalen peper nodig. Verdun je hummus met olijfolie en rijstwijn azijn, gooi met gehakte peterselie, rotini pasta, geroosterde amandel en gemalen peper. Deze is heel eenvoudig en erg lekker.
meer ideeën
er zijn talloze creatieve manieren om hummus creatief te gebruiken. Je hoeft het niet per se als dip te gebruiken. Hier zijn enkele geweldige dingen om te gaan met uw dip:
- gebakken voedsel: je bent misschien niet op de hoogte, maar er zijn eigenlijk veel gebakken voedsel dat goed gaat met hummus. Je kunt gebakken kip proberen met rokerige groenten of zelfs chocolade donuts.
- sauzen: Hummus in je saus zal extra smaak toevoegen en een soort zoetheid produceren die je je maar kunt voorstellen.
- soepen: een schepje hummus in je soep is altijd heerlijk en het proberen waard.
- Sandwiches: moe van het gebruik van mayonaise of mosterd als kruiderij? Waarom probeer je niet wat hummus? Je zult niet teleurgesteld zijn.
ooit gedacht aan het bakken van uw hummus?
er zijn bijna evenveel manieren om hummus voor te bereiden als de tijd die het heeft gehad. Heb je erover nagedacht om het te bakken? Ja, probeer hummus te bakken. Open je geest en keuken voor nieuwe ideeën en ga bakken. U kunt proberen gebakken Hummus-Crusted kip, gebakken hummus en geroosterde pijnboompitten, of gebakken hummus dip met tabouli topping.
het lijkt misschien gek dat één voedsel zoveel regio ‘ s en tradities heeft doorkruist. Zijn bewondering is voelbaar; er zijn verschillende restaurants uitsluitend gewijd aan hummus, en het heeft zelfs een 2016 film ter ere. Een voedsel ooit gegeten alleen in het Midden-Oosten en de Middellandse Zee is snel uitgegroeid tot een wereldwijd hoofdvoedsel.
zoals u kunt zien, is de lijst met mogelijkheden voor wat u kunt doen met deze dip eindeloos. Het is geweldig op zichzelf en maakt saai voedsel 100% beter. Als je deze fantastisch heerlijke dip nog nooit geproefd hebt, mis je iets.
je hebt gezien hoe gemakkelijk het is om een hummus dip te maken; het is tijd voor jou om de keuken te laten bloeien met de smaken van romige, smakelijke hummus.
of u nu een vakantie, feest of picknick plant-noem maar op!- neem een kom hummus mee. Misschien vind je iets anders om te dippen — je zult dankbaar zijn dat je hummus hebt!