zelfgemaakte saladecrème maken is eenvoudig en smaakt ook echt! Het is een klassieke Britse salade dressing met zijn eigen kenmerkende smaak.
sladressing is een geweldige ketodressing omdat het net minder dan 1 g netto koolhydraten per portie is. Het is rijk en romig met een grote pittige smaak ook.
veel Britten zullen jeugdherinneringen hebben van een fles slacrème op tafel met salade en er broodjes mee maken. Een paar jaar geleden kondigde de firma die het maakte aan dat ze ermee zouden stoppen. Oproer kwam voort uit het Britse publiek en dat is nog steeds het geval.
Wat is slagroom?
Slacrème heeft een pittige smaak. De consistentie is bijna zo romig als mayonaise. Het is gemaakt met eidooiers, mosterd, room en witte wijnazijn. Een stuk makkelijker dan het maken van mayonaise ook!
de crème die hiervoor wordt gebruikt, is normaal gesproken Dubbele room. Double cream wordt gevonden in het Verenigd Koninkrijk en is iets dikker dan de Amerikaanse zweepcrème. In de receptenkaart hieronder heb ik beide soorten genoemd.
wat moet u het serveren met
naast het gieten over een stevige salade, kan deze zelfgemaakte dressing net als mayonaise worden gebruikt.
- gebruiken in een bloemkool-aardappelsalade.
- dienen als dip met plantaardige crudiet.
- het is heerlijk in een eiersalade. Gebruik de eiwitten uit de hardgekookte eieren ook voor een snelle eiersalade!
- gebruiken met geraspte kip voor een snelle kipsalade.
meer salade dressing
blauwe kaas Dressing
avocado Ranch Dressing
frambozenvinaigrette
groene godin Dressing
dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees mijn disclosure policy voor meer informatie
zelfgemaakte Saladecrème
Angela Coleby
Ingrediënten ONS CustomaryMetric 1x2x3x
- 4 hardgekookte eidooiers
- 100 ml cream heavy (USA)/ double (UK)
- 1 theelepel Dijon-mosterd
- 3 eetlepel witte wijnazijn
- 1 eetlepel citroensap
- ½ theelepel witte peper
- ¼ theelepel cayennepeper
- ½ theelepel zout
instructies
-
in een middelgrote kom, pureer de eidooiers met een mes.
-
voeg een paar eetlepels van de room toe en meng tot een gladde pasta.
-
voeg de mosterd en de resterende room toe en meng.
-
voeg de witte wijnazijn, citroensap, zout, peper en cayennepeper toe en meng tot een gladde massa.
-
smaak en aanpassen naar eigen voorkeur. Als je het zoeter wilt toevoegen low carb zoetstof.
voeding
