najlepszym źródłem żywności bogatej w żelazo jest czerwone mięso, w rzeczywistości mięso powinno być jednym z pierwszych pokarmów Twoich dzieci.
inne dobre źródła żelaza to żółtka jaj, ciemne mięso drobiowe, wzbogacone płatki śniadaniowe i rośliny strączkowe, takie jak soczewica.
żelazo jest uważane za najbardziej krytyczny składnik odżywczy dla niemowląt, potrzebują dużo więcej żelaza od sześciu miesięcy do 2 lat niż jakikolwiek inny czas w ich życiu. Niedobór żelaza jest najczęstszym niedoborem u niemowląt i małych dzieci. Jest to niezbędne dla rozwoju mózgu, a dzieci, które nie mają wystarczająco dużo, mogą być zarówno upośledzone zmysłowo, jak i poznawczo, co prowadzi do problemów z nauką. Może również wpływać na ich rozwój motoryczny.
większość dzieci rodzi się z wystarczającą ilością żelaza w organizmie, aby wytrzymać je około 6 miesięcy. Jest to bardzo pomocne, ponieważ mleko matki zawiera tylko niewielką ilość żelaza i chociaż formuła dla niemowląt jest uzupełniana żelazem, organizm dziecka nie łatwo go wchłania.
ponieważ zapasy wbudowane Twojego dziecka, z którymi się urodziło, są wyczerpane o 6 miesięcy-a nawet wcześniej, jeśli byłaś w ciąży z niedoborem żelaza lub Twoje dziecko było bardzo małe, gdy się urodziło (mniej niż 2,5 kg lub 5lb 8 oz), żelazo musi być pozyskiwane przez jedzenie. Co więcej, mleko matki zawiera mało żelaza i chociaż formuła jest uzupełniona żelazem, nie jest łatwo wchłaniane w organizmie dziecka. Dlatego bardzo ważne jest, aby pokarmy bogate w żelazo były podawane co najmniej dwa razy dziennie od 6 miesiąca życia.