Manter caseira de biscoitos mistura em um frasco de vidro é uma ótima maneira de estoque de sua despensa com fazer frente mistura. Esta mistura fácil de cozimento de 5 ingredientes é para mais do que apenas biscoitos, pode ser usada para scones, bolinhos e até mesmo shortcake ou panquecas….assim como Bisquick.
Ingredientes
Uma das coisas que eu amo sobre este biscoito de cozimento misture é que ele usa ingredientes que você provavelmente já tem em mão.Ingredientes secos: os ingredientes secos são farinha, bicarbonato de sódio, fermento em pó e sal.
gorduras: o encurtamento é geralmente usado em um substituto Bisquick para todos os fins porque tornará os biscoitos uma textura quebradiça. No entanto, manteiga ou banha também podem ser usadas para resultados muito semelhantes. Eu prefiro manteiga, mas se eu criasse porcos, eu renderia banha para usar para assar.
Como Fazer Caseiro de Cozimento Misture
- Combine os ingredientes secos e a manteiga, a gordura, ou banha em um processador de alimentos até que friável. Se você não tiver um processador de alimentos, pode cortar a manteiga nos ingredientes secos usando um garfo ou cortador de massa. A mistura deve ficar unida quando comprimida (veja a foto abaixo)
- Guarde a mistura de cozimento de biscoito em uma jarra de pedreiro com uma tampa bem apertada na geladeira por até 3 meses. Pode durar mais do que isso, mas o nosso sempre desapareceu antes que os 3 meses acabem.
- Use para fazer biscoitos para servir com geléia ou geléia (ou mel batido) scones, panquecas, bolinhos para canja de galinha, ou fazer um sapateiro de maçã rústico usando recheio de torta de maçã enlatada em casa…as possibilidades são infinitas.
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Receitas De Mistura De Cozimento
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Como fazer biscoitos caseiro com biscoito misture
- Combinar 3 xícaras de biscoito caseiro de fermento misture com 1 xícara de leite ou soro de leite. Misture até que todos os ingredientes secos estejam misturados. A massa ficará irregular, e tudo bem, mas não deve haver manchas secas visíveis.
- estenda a massa em uma superfície levemente enfarinhada e use um cortador de biscoito ou jarra para cortar em círculo. Ou faça biscoitos drop retirando a massa em colheres.
- asse a 425F até dourar.
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Ingredientes
- 6 xícaras de farinha
- 3 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de sal
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 xícara de manteiga, a gordura, ou banha
Instruções
- Usando um processador de alimentos, misture a farinha, o fermento em pó, sal, bicarbonato de sódio e a manteiga, a gordura ou banha até ficar bem misturado e friável. A mistura deve ficar unida quando comprimida.
- coloque a mistura de cozimento de biscoito quebradiço em uma jarra com uma tampa bem ajustada.
- guarde na geladeira por até 3 meses.
notas
para fazer biscoitos, misture 3 xícaras de mistura de cozimento com 1 xícara de leite ou leitelho. Estenda a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e corte com um cortador de biscoito. Ou faça biscoitos de gota, mas retirando a massa pelo spoonsful. Asse a 425F por 8-10 minutos ou até dourar.
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Faça misturas à frente
este substituto Bisquick caseiro não é o único Mix make-ahead que pode tornar sua vida mais fácil. Manter coisas como misturas caseiras de bolo, mistura de pão de milho e mistura de brownie pode ser uma grande ajuda na cozinha. E ao contrário das misturas compradas em lojas, você saberá exatamente o que está nessas misturas à frente.
Esta receita também faz um presente maravilhoso em uma jarra, especialmente para uma nova mãe ou alguém que precisa de rápido, versátil refeições.
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