är Red 40 Vegan och Halal? Är den gjord av buggar eller fläsk?

Låt mig gissa … du är här för att du hörde att rött matfärg är gjord av krossade buggar. Är det sant? Tja, typ av. Det finns ett populärt rött färgämne tillverkat av skalbaggar. Men är det röda 40? Eller får du dina röda färgämnen förvirrade? Är Red 40 Vegan?

röd 40 anses allmänt vegan. Det tillverkas syntetiskt från petroleum-inte från buggar, fläsk eller andra animaliska produkter. Red 40 testas dock fortfarande på djur för att bekräfta dess säkerhet. Detta har lett till att vissa veganer bojkottar Red 40 tillsammans med andra konstgjorda matfärger.

nedan förklarar jag hur Red 40 faktiskt görs. Jag delar detaljerna om fem senaste djurförsök gjorda med Red 40. Och jag täcker säkerhetsproblemen med denna matfärg och hjälper dig att bestämma om du ska undvika det!

Vad Är Röd 40?

Red 40 är en av de mest populära matfärgerna i världen. Det används i godis, medicinering (som Allegra), läsk, jello, såser, dressingar, popsicles, jordgubbsmjölk, spannmål, röd frostning och mer.

Red 40 används även i” hälsokost ” som te, grapefruktjuice, pickles, sportdrycker och proteinpulver. Det används till och med för att göra baconbitar mer röda!

röd 40 färgämne kan blandas med gul för att skapa en karamellfärg för jordnötssmörsmakade livsmedel. Det kan blandas med grönt färgämne för att göra en brun färg för chokladmat. (källa)

Red 40 går också med en mängd andra namn:

• Allura röd AC
• FD&C röd 40
• röd 40 Sjö
• röd 40 aluminium Sjö
• CI mat röd 17
• INS nr 129
• E129

vad är röd 40 gjord av?

röd 40 är syntetiskt Tillverkad av petroleum. Tidigare var den gjord av koltjära. Röd 40 är inte härledd från djur. Men som beskrivs nedan fortsätter det att testas på djur.

genom att blanda specifika ingredienser i rätt ordning tillåter syntetisk kemi oss att skapa alla typer av molekyler från petroleum. Röd 40 är ett ”azofärgämne”, ett namn som hänvisar till kväveatomer på molekylen.

Azofärger är den viktigaste klassen av kemiska färgämnen-inte bara för matfärgning utan för kläder och mer. Även om dess säkerhet är lite kontroversiell (se nedan) är Red 40 Det vanligaste azofärgämnet som fortfarande är tillåtet i mat.

Är Red 40 Gjord Av Fläsk?

Red 40 är inte tillverkad av fläsk eller någon annan svinprodukt. Den är gjord av petroleum.

glycerin används ibland som lösningsmedel för matfärgning, och glycerin kan vara fläskbaserad. Detta verkar dock inte vara fallet med Red 40. Flera källor har bekräftat att Red 40 är halal, vilket innebär att inga fläskprodukter var inblandade.

Är Red 40 Gjord Av Buggar?

Red 40 är inte gjord av buggar, skalbaggar eller någon annan animalisk produkt. Det röda färgämnet från skalbaggar kallas karmin, karminsyra, cochineal eller röd 4. Däremot tillverkas Red 40 syntetiskt från petroleum.

Carmine har gjort rubriker som det grova röda färgämnet från buggar, och detta har lett till ett missförstånd om att Red 40 är gjord av buggar. Men när carmine är skrivet som ett rött Färgnummer ser du Röd 4—inte röd 40.

som en sidoanteckning tillåter Kosher matlagar inte konsumtion av insekter, så karmin är inte bara inte vegan utan också kosher. Röd 40, å andra sidan, bekräftas kosher. (källa)

men kom ihåg: karmin används fortfarande ofta som ett naturligt matfärgämne. Så håll utkik! Var noga med att undvika karmin, karminsyra, cochineal och röd 4 om du vill undvika färgämnen gjorda av döda buggar.

Är Röd 40 Halal?

Red 40 har klassificerats som halal av den sydafrikanska nationella Halaalmyndigheten. Dessutom instämmer webbplatsen Halal eller haram: Red 40 är bra.

det noteras allmänt att Red 40 härrör från petroleumprodukter—inte fläsk, skalbaggar eller någon annan djurkälla.

så, även om glycerin ibland används som lösningsmedel för matfärger och kan vara fläskbaserad, verkar det inte vara ett problem med Red 40. Det verkar som om Red 40 är säkert halal.

är Red 40 Testad på djur?

Red 40 fortsätter att testas på djur, eftersom de långsiktiga hälsoeffekterna av konstgjorda matfärger fortfarande inte är tydliga.

följande är bara några av de djurförsök som publicerats under det senaste decenniet på Allura Red (röd 40):

• en studie från 2014 publicerad i PLoS One testad för hyperaktivitet hos råttor matade Red 40.
• en studie från 2018 publicerad i PeerJ testade lever-och njureffekterna av Red 40 på råttor.
• en studie från 2018 publicerad i Acta Histochemica testade effekterna av Red 40 på råttans prefrontala cortex.
• en studie från 2019 publicerad i Nutritional Neuroscience testade hur Red 40 påverkade hippocampus hos råttor.
• en studie från 2020 publicerad i International Journal of Toxicology testade effekten av Red 40 på att utveckla zebrafiskembryon.

om du läser abstraktet för var och en av dessa studier, brukar pågående säkerhetsproblem med Red 40 citeras som orsaken till att testerna görs.

Observera att detta skiljer sig från engångsförsök för att bekräfta säkerheten för en ny produkt. Detta pågår djurförsök för att avgöra hur farligt denna konstgjorda karamellfärg är, och i vilken mängd.

hjälper det till och med att bojkotta ingredienser som testats på djur?
det kan vara tråkigt och frustrerande att lära sig om experiment som utförs på hjälplösa djur. Men hjälper det faktiskt djuren att bojkotta dessa produkter som testas?
i det här fallet, så länge som Red 40 produceras och konsumeras i stor utsträckning, kommer det sannolikt att fortsätta att testas. Även om alla veganer bojkottar Red 40, skulle den sänkta efterfrågan förmodligen inte minska de experiment som utförts under de kommande åren.
också eftersom Red 40 används så mycket, i så många produkter, kommer företag inte sannolikt att märka en förändring i efterfrågan från produkter som innehåller ingrediensen.
min personliga åsikt om detta ämne är att om du vill bojkotta dessa produkter ska du maila eller ringa företagen och berätta för dem. Annars kommer de inte att märka, och din ansträngning kommer att vara för ingenting.
personligen oroar jag mig inte för att undvika Red 40 eller andra konstgjorda matfärger som regel. Jag anser inte att det är ett måste för veganism. Som sagt är det bra att undvika bearbetade livsmedel i allmänhet—så jag konsumerar det inte regelbundet heller.

Är Red 40 Säker?

röd 40 anses vara tillräckligt säker av statliga organ att det är lagligt att inkludera i kommersiella livsmedelsprodukter. Detta gäller i USA, Europa och på andra håll.

det finns dock vissa säkerhetsproblem med Red 40. Här är de viktigaste områdena:

• cancerframkallande bensiden finns i små mängder i röd 40.
• röd 40 verkar orsaka hyperaktivitetsproblem hos vissa barn.
• vissa individer har allergiska reaktioner mot Red 40 och andra livsmedelsfärger.

nedan täcker vi var och en av dessa problem lite närmare. Men först… är inte Red 40 förbjuden i vissa länder?

Var Är Röd 40 Förbjuden?

röd 40 är för närvarande inte förbjuden någonstans. Det har dock förekommit uttalanden om försiktighet som publicerats av styrande organ och trovärdiga organisationer.

du kanske har sett påståenden om att Red 40 är förbjuden i Norge, Japan, Finland, Frankrike, Österrike och Storbritannien. Men när man tittar på faktiska regeringsdokument verkar detta inte vara fallet.

som sagt, i Europeiska unionen måste livsmedelsproducenter lägga till en varning till produkter som innehåller Red 40. Denna varning säger att det ”kan ha en negativ effekt på aktivitet och uppmärksamhet hos barn.”(källa)

Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) har också fastställt ett acceptabelt dagligt intag (ADI) som inte bör överskridas för Red 40. Denna ADI är 7 mg per kg kroppsvikt. (källa)

och det finns definitivt organisationer som är ännu mer bekymrade. Centrum för vetenskap i allmänhetens intresse hänvisar till Red 40 och de åtta andra lagligt godkända livsmedelsfärgerna som en ”regnbåge av risk.”

är Red 40 cancerframkallande?

hittills har studier inte visat någon cancerframkallande effekt från Red 40 (källa). Det här är bra nyheter, men tyvärr är det inte hela historien.

Red 40 har visat sig innehålla små mängder bensiden, vilket är ett känt cancerframkallande ämne. Det är lagligt tillåtet eftersom beloppet är så litet, det finns ingen förmodad negativ effekt. (källa)

men många människor oroar sig fortfarande för bensiden I rött 40. Det noterades i en vetenskaplig tidskrift att FDA—tester endast kontrollerar fria föroreningar-men det finns mer bunden bensiden I röd 40 som kan släppas i närvaro av intestinala enzymer. (källa)

så det finns inte starka bevis för att Red 40 orsakar cancer—men det är svårt att veta de långsiktiga effekterna säkert.

vilka är biverkningarna av rött färgämne 40?

den kanske mest väldokumenterade hälsoeffekten av Red 40 är dess effekt på hyperaktivitet, aggression och andra beteendeproblem hos barn.

FDA har sagt att de flesta barn inte upplever beteendeproblem från att konsumera Red 40—men bevisen tyder på att vissa gör det. (källa)

specifikt finns det bevis som tyder på att cirka 8% av barn med ADHD (attention hyperactivity disorder) kan ha beteendemässiga symtom från konstgjorda färger. (källa)

som nämnts ovan kräver EU att livsmedel med röd 40 ska märkas med en varning som säger att det ”kan ha en negativ effekt på aktivitet och uppmärksamhet hos barn.”

dessutom har vissa människor allergiska reaktioner mot Red 40. Faktum är att Röd 40 är en av de konstgjorda matfärgerna som oftast orsakar allergier, tillsammans med gul 5 och gul 6.

Är Red 40 Lake Vegan?

Red 40 Lake är bara en vattenolöslig variation av Red 40 färgämne. Det skapades för situationer där den röda färgen inte skulle springa eller lösas upp i vatten. Till exempel, på utsidan av ett piller, skulle de använda Red 40 Lake för färgen—inte vanlig röd 40.

Red 40 Lake anses allmänt vegan. Det fortsätter dock att djurförsök görs för att bekräfta säkerheten för alla Red 40-variationer, inklusive Red 40 Lake och Red 40 aluminium Lake. Så vissa veganer kan välja att undvika det.

och bara för att snabbt klargöra några fler saker om Red 40 Lake:

• Red 40 Lake är vegetarian.
• röd 40 sjö är halal.
• Red 40 Lake är inte ett annat namn för karmin eller cochineal (det är Red 4).
• Red 40 Lake är inte gjord av fläsk eller buggar.

Bör Veganer Undvika Röd 40?

Sammantaget är det ditt beslut baserat på dina värderingar och mål som vegan. Men här är vad jag ska sammanfatta för dig:

• Red 40 är inte tillverkad av några animaliska produkter—det syntetiseras från petroleum.
• Red 40 testas fortfarande på djur, men bojkottning kommer sannolikt inte att förändra det.
• Red 40 är misstänkt för att orsaka hyperaktivitet hos vissa barn.
• Red 40 innehåller en mycket liten mängd av ett känt cancerframkallande ämne.

så, Red 40 är inte det absolut värsta ur ett veganperspektiv… men det är inte en bra ingrediens att konsumera.

om du fortfarande blir anpassad till att vara köttfri, mjölkfri och äggfri, rekommenderar jag inte att du oroar dig för mycket om Red 40 eller andra mindre ingredienser. Som sagt, om du kan undvika dessa mycket bearbetade ingredienser kan det göra dig lite säkrare.

för mer veganska guider till artificiell matfärgning, se:

• är Red 3 Vegan?
• Är Gul 5 Vegan?
• Är Gul 6 Vegan?
• Är Blue 1 Vegan?
• Är Blue 2 Vegan?

ytterligare två rekommendationer för din veganska resa

1. Detta är den bästa vegan multivitamin jag har hittat i 13 år av att vara vegan. Den har vitamin B12, vitamin D, omega-3—och inget annat. Översättning: Det har bara näringsämnena veganer är faktiskt låga i. Läs min fullständiga recension av Future kinds multivitamin här (med 10% rabatt).

2. Detta är det bästa veganska startpaketet jag känner till. Det är ett paket med 9 vackra e-böcker som hjälper dig att övergå till en hälsosam växtbaserad diet-på rätt sätt. Råden är spot-on, och det har utskrifter och checklistor som gör det enkelt att implementera. Läs min fullständiga recension av Nutriciously här.