10 bästa substitut för svamp

svampar är vanligtvis svampar, och bortsett från att vara ansvarig för att bryta ner organiska material, de spelar också en unik roll i olika rätter. Om du tror att du inte kommer att kunna förbereda dina svamprätter utan svampen som huvudingrediens, kommer det här inlägget att visa dig fel. Denna artikel kommer att ge dig den finaste ersättningen för svampar över hela världen.

Vad är en svamp

svampar är faktiskt svampar som produceras över marken eller på deras matkälla. Som ingrediens är ätliga svampar låga i kalorier och fettfria. De är också en bra källa till protein, fiber och andra viktiga näringsämnen som kalium, kalcium, vitamin D, koppar, riboflavin, niacin och selen.

att använda svamp i dina rätter kan lägga till konsistens och förbättra umami-smaker, vilket gör dina recept mer läckra och näringsrika. Utan svamp kommer du förmodligen att laga ett annat recept som inte uppfyller dina svampbehov.

men som nämnts har vi sökt efter en mängd olika ersättare som kan efterlikna den jordiska smaken du kan få från svampar. De flesta av dem är färdiga och finns i dina närmaste livsmedelsbutiker eller online. Om du vill köpa någon av de nämnda ersättningarna för svamp, klicka bara på länken till det specifika alternativet.

bästa substitut för svamp

Garbanzo bönor

Garbanzo bönor, även kända som kikärter, är också en lämplig ersättning för svamp. Strukturen på garbanzobönor kanske inte liknar svamp, men dess jordnära smak gör det till ett bra alternativ. Tänk på att förbereda denna ersättare är lite annorlunda än svamp. Och till skillnad från svampar minskar inte garbanzobönor i storlek. Således lägger dessa densitet till dina måltider. Beroende på recepten du ska laga mat kan det också ta längre tid att förbereda dessa bönor än svampar. Det kan vara nödvändigt att laga dem separat från huvudrätten och tillsätt sedan de kokta bönorna efteråt.

Köp nu: Amazon

soltorkade tomater

soltorkade tomater kan erbjuda en annan smak till din maträtt, men det är definitivt en av de bästa svampsubstituten som du kan välja när svamp inte finns i ditt kök. Soltorkade tomater möter konsistensen av torkade svampar. Inte bara ser deras texturer perfekt ut, men liksom processen med att laga dessa soltorkade tomater liknar svampar. Soltorkade tomater är också ett bra alternativ för de individer som inte gillar svampens smak eller inte äter svamp alls. Så när torkade svampar inte är tillgängliga, byt ut svampar med soltorkade tomater som finns tillgängliga i din närmaste livsmedelsbutik eller via online.

Köp nu: Amazon

Tofu

Tofu är också en av de bästa substituten för svamp. Det är ofta tillverkat av sojabönor eller sojamjölk komprimerad till tjock vit tegelsten. Tofu erbjuder en mild smak, särskilt när den matchas med sojasås och andra kryddor. Det är en bra proteinkälla och är rik på aminosyror och isoflavoner. Du kan använda Tofu som svampbyte när du förbereder stekta rätter och tillägg till soppor och grytor. Ändå är Tofu det bästa svamputbytet för vegan.

Köp nu: Amazon

Tempeh

Tempeh anses också vara en bra ersättning för svamp. Det är en sojabaserad form från fermenterade sojabönor. I likhet med Tofu packas Tempeh och stelnar efter fermentering. En annan anledning till att man bör använda Tempeh för att ersätta svamp är dess köttiga smak och fasta konsistens. Det erbjuder en intensifierad och mer komplex smak till dina rätter på grund av jäsningsprocessen, precis som Tofu och svamp. Den har ett surt material som gör det till ett lämpligt substitut för svamp.

Köp det nu: Amazon

aubergine

aubergine är en grönsak som du ofta kan se i ditt kök. Från själva namnet är äggplantor äggformade grönsaker med en mycket tunn och lila hud. Eftersom auberginegrönsaker är ömtåliga och lätt kan bli blåmärken och ruttna, måste du noggrant välja de med god kvalitet. De färska äggplantorna har ett mycket smidigt kött och har en söt smak vilket gör dem till en mycket lämplig ersättning för svamp i ditt recept.

Observera att aubergine mörknar sin färg efter skärning så se till att suga den skurna grönsaken i vattnet innan du lagar mat.

Zucchini

Zucchini betraktas också som en bra svampersättning på grund av dess jordnära smak som liknar färska svampar. Zucchini är en färsk sommargrönsak skördad ung och omogen för att behålla sin söta smak och skarpa kvalitet. Detta är en av svampsubstituten perfekt för dem som är på en vegansk diet.

Zucchini grönsaker är också fibrösa och erbjuder en köttigare smak till din måltid. För att ha en liknande konsistens och söta smaker som svamp, behåll Zucchinihuden när du använder den i dina rätter. Om du älskar vegansk mat eller om du helt enkelt inte äter kött, prova Zucchini i dina recept.

Köp nu: Amazon

lök

lök finns över hela världen och används ofta som huvudingredienser till olika rätter. För att utveckla mer umami-smak kan du steka lökarna innan du lägger dem i dina recept. Du kan använda bruna lök eller purjolök eftersom de passar bra med kötträtter. Lök är lite söta i smak. Du kan bruna löken med smör för att efterlikna den jordiska smaken du kan få från svamp. Men eftersom lök saknar den smakupplevelse som en svamp kan ge, rekommenderas att du använder denna ersättning i dina recept tillsammans med andra ingredienser som köttbuljong eller pepparrot.

Köp nu: Amazon

russetpotatis

russetpotatis är också bra substitut för svamp, särskilt i bakade och stekta rätter. Denna grönsak har en tjock brun hud och torrt kött som liknar svamp. Den jordnära russetpotatisen som läggs till i dina recept är på samma sätt som med svamp. Men se till att bara lägga till tillräckligt med russetpotatis i din maträtt eftersom dessa potatisar är ganska stuffiga, liknar linser och kikärter.

Köp nu: Amazon

brunt ris

precis som lök är brunt ris tillgängligt över hela världen och är därför lätt att hitta. I likhet med svamp används brunt ris i matlagning för att ge dina rätter jord och smak. Eftersom bitar av brunt ris är små i storlek, är de en perfekt ersättning för recept som kräver strimlad svamp. För att lägga till smak i din maträtt, försök använda tillsatser som sojasås och miso pasta.

när du förbereder en måltid som grytor och soppa, koka det bruna riset innan du lägger till dem i ditt recept. I grund och botten är detta ett av svampsubstituten som är perfekta för köttbaserade måltider.

Köp nu: Amazon

linser

linser är också en av de svampsubstitut du bör överväga. Till skillnad från garbanzobönor är linser lättare att använda som substitut för svamp på många sätt. Även linser kan inte uppväga earthiness svamp erbjudanden, de kan lägga bulk till din mat och på något sätt kan fylla några smak luckor. Det minsta du kan göra för att lägga umaminess till din mat när du använder linser som svamp ersättning, är att lägga senap. Se till att inte lägga till för mycket linser i ditt recept när du byter ut dem mot svamp eftersom de kan göra din måltid tyngre.

jag hoppas att den här listan med substitut för svampar hjälper dig att uppdatera din önskade maträtt även om det inte finns svampar. Definitivt är det här fantastiska svampalternativ som du kan använda i ditt kommande matlagningsschema.

Köp nu: Amazon