grekisk yoghurt är en stor ingrediens att ha i ditt kylskåp. Det är mycket tjockare och krämigare än yoghurt och fungerar fantastiskt i olika såser, marinering och bakning.
det finns oändliga möjligheter när det gäller grekisk yoghurt, eftersom dess tanginess och konsistens ger en bra smak till såser och hjälper också till att hålla bakverk fuktiga. Men vad händer om du har slut på grekisk yoghurt, eller om du inte hittar någon?
bra ersättare för grekisk yoghurt inkluderar tofu, gräddfil, vanlig yoghurt, keso och majonnäs, liksom vissa icke-mejeriersättningar.
Låt oss titta på några av de bästa substituten för grekisk yoghurt.
bästa ersättare för grekisk yoghurt
följande ersättare kan framgångsrikt ersätta grekisk yoghurt i dina recept och spara din måltid. Så, låt oss titta närmare på varje ersättare och lära oss mer.
kärnmjölk
denna produkt har använts i kakor i årtionden eftersom den ger dem en stor fuktighet. Den har också en något syrlig smak, jämföra den med smaken av grekisk yoghurt.
kärnmjölk är en utmärkt ersättning för grekisk yoghurt vid bakning och förband, eftersom du kan lägga den till kakor för att fukta dem, och du kan använda den för att göra en krämig, rik och lite tangy dressing.
kärnmjölk är också känt för att möra kött, så du kan använda den när du marinerar kyckling istället för grekisk yoghurt, eller gör en sås för att gå bredvid din maträtt.
om du använder kärnmjölk som ersättning för grekisk yoghurt, använd lite mindre än receptet som kärnmjölk är mer flytande än grekisk yoghurt.
gräddfil
gräddfil är en av de mest populära substituten för grekisk yoghurt eftersom den har samma konsistens och liknande krämig, lätt syrlig smak.
du kan använda gräddfil för att göra dressingar och såser och marinera kött istället för grekisk yoghurt. Det smakar också otroligt lika så att de flesta inte skulle veta skillnaden.
denna kräm gör underverk för bakning, och många bagare väljer gräddfil i sina kakor för extra fuktighet. Du kan använda samma mängd gräddfil som kärnmjölk och du kommer att uppnå samma resultat.
gräddost
Cream cheese är en lättillgänglig produkt och också en bra ersättning för grekisk yoghurt på grund av dess liknande smakprofil och konsistens.
se till att gräddosten kommer till rumstemperatur först, eftersom det kan vara svårt att blanda när det kommer direkt från kylskåpet.
du kan använda gräddost i olika salta rätter och såser, eller bakverk som kakor, eftersom det ger rikedom och fuktighet och en fin tanginess.
det fungerar också i pastasåser och dressingar. Och du kan använda samma mängd gräddost som grekisk yoghurt så länge det kommer till rumstemperatur först.
majonnäs
tro det eller ej, majonnäs är en perfekt ersättning för grekisk yoghurt i söta och salta recept. Den har en liknande konsistens och smakprofil och fungerar bra i olika förband eftersom det ger stor smak och förtorkar dem.
det är också lysande i kakor, eftersom det ger mycket fukt till dem, och du skulle aldrig kunna smaka att det finns majonnäs inuti. Prova själv!
du kan ersätta samma mängd majonnäs som grekisk yoghurt och använda den för olika rätter för att ge bra resultat.
keso
keso har en liknande konsistens som grekisk yoghurt och är också ganska tjock. Därför är det ett bra substitut för dina recept.
du kan använda den i både söta och salta recept. Tänk dock på att strukturen är annorlunda. Om strukturen inte spelar någon roll för mycket kan du lägga till keso som den är.
men om du vill att det ska vara mjukare eller krämigare, blanda det bara innan du lägger till det. Du kan använda detta för förband eller bakverk och ersätta det för samma kvantiteter.
vanlig yoghurt
om du saknar grekisk yoghurt är vanlig yoghurt alltid tillgänglig och kan göra susen. Även om den kanske inte är så tjock som grekisk yoghurt, har den samma krämiga, syrliga smak och de två kan användas omväxlande.
du kan använda vanlig yoghurt i dressingar, marinader och såser. Du kan också använda den i bakning för att göra dina kakor fuktiga. Se bara till att använda lite mindre än vad som anges, eftersom vanlig yoghurt är mer flytande.
du kan alltid lägga till mer när du går längs. Dessutom kan du också experimentera med smaksatta yoghurt för bakverk för att ge mer smak.
silke tofu
om du behöver ett icke-mejerialternativ för grekisk yoghurt är det här en bra. Silken you är gjord av sojabönor och har en krämig och lätt syrlig smak.
därför är det det perfekta icke-mejerisubstitutet för grekisk yoghurt.
se till att du köper silken tofu eftersom den är mycket mjukare och krämigare än vanlig tofu och kan blandas för en jämnare krämigare konsistens.
det rekommenderas att blanda det innan du använder det för såser och dressingar i samma mängder som grekisk yoghurt för att ge bra resultat.
du kan också lägga silke tofu till kakor istället för grekisk yoghurt för extra fuktighet.
kokoskräm
Detta är ett annat bra alternativ utan mejeriprodukter som finns i de flesta stormarknader och kan ersätta grekisk yoghurt.
kokoskräm är också tjock och krämig, särskilt när den kyls och sedan piskas. Det fungerar fantastiskt i olika bakverk och några såser.
det kanske inte är lämpligt för förband på grund av den överväldigande kokosnötsmaken. Det är dock bara perfekt för bakverk och för att lägga till krämighet i såser.
du kan använda samma mängd kokos grädde som du skulle grekisk yoghurt.
avokado
avokado kan användas för nästan vad som helst när det gäller att göra mat. De gör en perfekt ersättning för grekisk yoghurt när de mosas.
avokado har en tjock, krämig konsistens. Och även om det inte är så snyggt som grekisk yoghurt, kan du också lägga till lite citron för att ge ditt recept den tanginess.
du kan använda avokado för att göra förband och till och med i dina bakverk. De kan ha en något grön nyans efter bakning, men kommer att lägga till fukt och du kommer knappast att kunna smaka på det.
avokado är också ett bra substitut i förband och går bra med sallader, men det bör inte användas i kokta såser eftersom det kan förändra såsens smak.
mosade bananer
mosade bananer är ett utmärkt mjölkfritt alternativ till gräddfil, men bör endast användas i bakningsrecept, eftersom de inte skulle fungera i salta recept.
den mosade banan lägger till mycket naturlig sötma och fuktighet till något bakat gott, och kommer verkligen att höja dina kakor istället för att behöva använda gräddfil.
det kan ge en liten banansmak. Det kommer dock att göra dina kakor otroligt fuktiga. Du kan använda samma mängd mosad banan som gräddfil.
mandelsmör
mandelsmör är en perfekt mjölkfri ersättning för allt krämigt. Den har också en naturlig sötma som är ett utmärkt tillskott till alla bakade varor.
du kan använda den för vegansk bakning istället för gräddfil i bakverk för extra fuktighet och bindning av ingredienserna. Mandelsmör fungerar dock inte i salta recept som förband, eftersom det kommer att förändra smaken på förbandet eller såsen helt.
använd hälften av mängden mandelsmör i bakverk. Du kan också smälta den i mikrovågsugnen i 20 sekunder innan du lägger till den för att göra det lättare att blanda in med andra ingredienser.
hemlagad grekisk yoghurt
du kanske inte har vetat detta, men det är super lätt att göra din egen grekisk yoghurt med naturlig yoghurt! Allt du behöver är vanlig yoghurt, en ostduk och en sil.
Häll din yoghurt i en ostklaff och låt den sitta i en sil, täckt, i cirka 3 timmar. Vätskan kommer durian ur yoghurt gör det tjockare och krämigare.
du kan använda detta för alla dina recept utan att någonsin behöva köpa grekisk yoghurt.
ersättning för grekisk Yoghurt i Curry
de bästa substituten för grekisk yoghurt i curry inkluderar gräddfil, vanlig yoghurt eller kokosmjölk. Kokosmjölk är en vanlig ingrediens i curryrätter. Därför är det ett bra substitut när man gör en utan grekisk yoghurt.
vanlig yoghurt är också en perfekt ersättare. Den har samma smakprofil och kommer att lägga till mycket krämighet i din curry utan att ändra smaken.
ersättning för grekisk Yoghurt i bakning
de bästa substituten för grekisk yoghurt i bakning inkluderar gräddfil och kärnmjölk eftersom de deltar i många bakningsrecept och lägger till fukt i bakverk. De har också liknande smakprofiler som grekisk yoghurt så smakerna kommer inte att förändras.
icke-mejerisubstitut för grekisk yoghurt i bakning är mosad banan, kokoskräm och mandelsmör. Kokoskräm har en liknande konsistens och kommer att ge mycket fukt till din tårta, liksom mosade bananer. Mosad banan har dock en liten smak.
mandelsmör kommer också att lägga till en krämighet och mjukhet i din tårta, men se till att lägga till ungefär hälften eftersom den är mycket tjockare än grekisk yoghurt.
Finns Det En Ersättning För Vanlig Grekisk Yoghurt?
perfekta substitut för vanlig grekisk yoghurt inkluderar gräddfil, kärnmjölk, keso och vanlig yoghurt, för både söta och salta recept.
när du ersätter vanlig grekisk yoghurt i bakning kan du använda alla ovanstående. Du kan dock också använda mosade bananer, kokoskräm och mandelsmör.
vissa av dessa kan ändra smaken något men kommer att resultera i en fuktig kaka.
Kan Jag Använda Mjölk Istället För Grekisk Yoghurt?
du kan ersätta grekisk yoghurt för mjölk men kom ihåg att mjölk är mycket mer flytande än grekisk yoghurt, så detta kommer verkligen att förändra texturen
i recept som såser kan detta fortfarande fungera. Se dock till att lägga till halva mängden först, eftersom grekisk yoghurt är mycket tjockare.
du kan också använda mjölk i bakning, genom att lägga i halva mängden, och kakan blir fortfarande fuktig. Det rekommenderas också att du klämmer in saften av en halv citron för att få den tanginess.
det är inte bra att använda mjölk som ersättning för yoghurt i förband eftersom strukturen blir för vattnig. Om du verkligen är i en nypa kan du använda halva mängden fullmjölk som en grekisk yoghurtersättning.
Kan Gräddfil Ersättas Med Grekisk Yoghurt?
gräddfil är en av de bästa substituten för grekisk yoghurt på grund av dess liknande konsistens och smakprofil. Du kan ersätta grekisk yoghurt med gräddfil i något recept och använda samma mängd, vilket ger dig bra resultat.