Cinco De Mayo är en av mina favoritdagar på året. Det råkar också vara min mammas födelsedag – vilket uppenbarligen är den viktigaste delen av dagen för mig – men jag älskar också mexikansk mat och i synnerhet mexikanska desserter. Det är en dag när jag går ut med en stor mexikansk fest.
många av dessa populära mexikanska dessert recept är äkta med några kastas in med roliga och läckra vändningar. Till exempel är Sopapillas en traditionell mexikansk efterrätt men vi inkluderade också receptet på Sopapilla cheesecake. De traditionella mexikanska dessertsmakerna är fortfarande närvarande, men ibland är det kul att byta upp saker och prova något nytt!
fullständig lista över 21 mexikanska desserter
en sopapilla är puffad, stekt deg som traditionellt drizzled med honung. Pulveriserat socker eller kanel och socker är också vanliga, och de serveras ibland med chokladsås.
detta sopapilla recept använder kanel och socker plus en duggregn av honung. De är fantastiska med vad du än toppar dem med, så gör dem till ditt favorit sätt!
Sopapilla Cheesecake
detta sopapilla cheesecake recept kombinerar degen och pålägg från sopapilla med en vanlig cheesecake lager för en helt ny och beroendeframkallande dessert. Det är mer som Sopapilla Cheesecake barer än en traditionell cheesecake.
du kan välja en graham cracker skorpa och baka den i en springform pan om du vill ha något mer traditionellt. Detta recept använder halvmåne rulldeg, som inte bara är snabb och enkel, det är en nära konsistens till traditionella stekt sopapillas.
Dulce De Leche
Åh, dulce de leche, var ska man börja?
Dulce De leche är tjock, krämig och liknar karamell men så mycket bättre! Karen, aka Matcharlatan och skapare av detta recept, säger ”dulce de leche är inte karamell. Karamell görs genom uppvärmning av socker. Dulce de leche är en kombination av socker och mjölk som värms långsamt tills Maillard-reaktionen äger rum, eller med andra ord brunning. Är det lite mer mjukt än karamell, och saknar bitterhet.”
Karen ger tre sätt att göra din egen dulce de leche hemma: på spishäll, långsam spis eller i Instant Pot. Det bästa är att allt du behöver är en burk sötad kondenserad mjölk för att göra denna läckra, läckra mexikanska efterrätt!
Flan
om dulce de leche är en av mina favorit mexikanska desserter, är flan bara ett steg bakom. Dess silkeslen vaniljsås och otroligt men ändå lätt smak är oemotståndlig. Det är också otroligt enkelt att göra om du vet rätt teknik.
Flan behöver också bara 5 ingredienser: ägg, sötad kondenserad mjölk, helmjölk, vaniljextrakt och socker. Du kan använda antingen en 7-tums tårta eller en flanera. Medan båda fungerar bra, med flaneras låslock, behöver du inte täcka din panna med folie.
var noga med att kolla in receptet för tips samt hur man gör olika smaker som citrus eller kaffesmakad flan.
Flan Cake
jag gjorde först en version av denna flan cake år sedan och kan intyga att det verkligen är något magiskt. Flan tårta har två lager: tårta på botten och flan på toppen. Skikten separeras under bakning; flan sätter sig i botten av pannan och hamnar på toppen efter att ha vänt när den är bakad!
du behöver följande ingredienser för detta flan cake-recept: socker, gräddost, sötad kondenserad mjölk, förångad mjölk, ägg och vanilj för flan-skiktet. Kakskiktet använder en boxad kakmix för en riktigt enkel men imponerande mexikansk efterrätt.
om choklad är din grej, försök att göra en” Chocoflan”, som är en chokladflankaka!
stekt Glass
att växa upp i Mellanvästern var stekt glass en av de mexikanska godisarna som bara var tillgängliga när vi åt ute. När jag lärde mig att göra det hemma blev det en mexikansk Söt vi skulle ha minst en gång i månaden. Att steka Glass är konstigt tillfredsställande, men inte alls lika mycket som att äta den!
du kan göra stekt glass genom att steka den på traditionellt sätt (alla borde göra det minst en gång!) eller så kan du använda detta recept för att göra det enklare – men lika gott – sätt. Genom att ”steka” (läs: sauteing) beläggningen och sedan använda den för att belägga glassbollarna, sparar du många steg och röra!
stekt glasskaka
om du vill göra stekt glass som är ännu enklare kan du prova att göra stekt glasskaka! Den har alla smaker av traditionell stekt glass men det är lätt att förbereda och servera det är mycket enklare. Denna version skulle vara perfekt för en sommargrill!
Churros
räck upp handen om du bara går till Costco för churros! 🙋♀️
okej, det är inte den enda anledningen till att vi träffar Costco regelbundet, men churros på väg ut genom dörren har blivit något av en familjetradition. När allt kommer omkring, vem kan motstå en krispig-på-utsidan och mjuk-på-insidan mexikansk efterrätt som har belagts i kanel och socker?
att göra churros hemma är mycket enklare än du kanske tror. För att rör degen i den heta oljan kan du använda en konditoriväska med en stjärnspets, även om jag använder denna churropress för att göra det ännu enklare. Jag har också haft mitt öga på denna Churro och Empanada Maker som ser intressant ut. (Om någon råkar äga detta eller prova det innan jag gör det, Vänligen dela din erfarenhet i kommentarsektionen)!
Churro Bites
processen att göra Churro Bites är i huvudsak densamma som vanliga churros, du steker bara mindre bitar av deg. Naturligtvis gör det också lättare att äta churros och med lite mindre röra.
Churro Bars
den här är för dig om du älskar smaken av Churros men inte vill röra med röra av fritering. Dessa mjuka och söta Churro barer är allt du älskar om dekadenta churros i ett helt genomförbart recept som är helt utsökt.
Ritz Bitz Churros
dessa beroendeframkallande små bitar börjar med jordnötssmör Ritz bitar som är belagda i smör, brunt socker och kanel. Krackarna bakas sedan för att karamellisera ”såsen”, då är det allt belagt med en blandning av socker, kanel och en liten mängd salt. Detta recept kan vara längst från en äkta mexikansk efterrätt, men du måste erkänna att det låter riktigt gott!
Churro Apple Pie Bombs
om du har en luftfrysare och du kliar för att göra några mexikanska sötsaker med det, är den här för dig! Air Fryer Churro Apple Pie Bombs är en söt behandling som kan göras på cirka 20 minuter med endast 5 ingredienser.
allt du behöver för att göra dessa läckra och imponerande godisar är konserverade kex, äppelpajfyllning, smör, socker och kanel. Kolla in receptet för steg-för-steg-bilder och instruktioner.
Churro Cream Puffs
Churros möt cream puffs i denna kreativa och läckra behandla skapad av Barbara Schieving. Receptet kommer direkt från hennes kokbok, helt enkelt söta Drömpuffar.
Cream puffs är en underbar behandling på egen hand, men de blir något riktigt magiskt när smakerna av churros läggs till. Detta är en du vill prova när du verkligen vill imponera på din familj eller gäster!
Apple Pie Taquitos
denna mexikanska efterrätt kombinerar amerikanska smaker av äppelpajfyllning med den krispiga konsistensen och formen av taquitos. De är söta, läckra och enkla att göra. Alla förutsättningar att bli en stor äppelpaj i en rolig taquito form!
du behöver bara fem ingredienser: äppelpajfyllning, socker, kanel, smör och tortillor. Det skulle vara roligt att göra med barnen!
tres Leches tårta
det fanns en liten glassbutik nära oss som Tyvärr stängdes nyligen. Jag blev förkrossad eftersom de också sålde några hemlagade, autentiska mexikanska desserter som bara var otroliga. Min favorit var Tres Leches.
det kallas Tres Leches kaka eftersom det är indränkt i en blandning av tre typer av mjölk: sötad kondenserad mjölk, indunstad mjölk, plus helmjölk eller grädde. Det är sedan toppat med vispad grädde och kanel för en av de mest förtjusande mexikanska desserterna du någonsin kommer att försöka!
det är också lika enkelt att göra som att baka en tårta. Den svåraste delen är att separera äggen för att slå äggulorna och vita separat, vilket verkligen inte är svårt alls. Om det finns ett recept från den här listan Vill du försöka först, det är definitivt det här. Prova att lägga till några skivade jordgubbar som toppning också!
Fresas con Crema (mexikanska jordgubbar och grädde)
Fresas con Crema är den enklaste mexikanska efterrätten du någonsin kommer att göra! Gjord med färska jordgubbar blandade i en söt och krämig sås, är detta recept utan bakning redo att äta på bara 10 minuter.
du behöver bara fem ingredienser: jordgubbar, gräddfil, sötad kondenserad mjölk, förångad mjölk och vaniljextrakt. Låt inte den korta ingredienslistan lura dig; detta enkla mexikanska dessertrecept rivaler även de mest komplicerade!
bu Ubicuelos (mexikanska Fritters)
bu Ubicuelos har liknande smak som sopapillas men strukturen är tunn och krispig istället för lätt och puffig. Degen rullas ut som du skulle en tortilla, sedan stekt och belagd i en kanel och sockerblandning. Det finns inte mycket bättre än en nystekt bu portuguelo-lita på oss på den här.
mexikanska bröllopskakor
dessa små kakor smälter helt enkelt i munnen! De har en nötaktig smak på grund av de hackade pekannötterna och de är belagda i pulveriserat socker för en underbar semesterkaka eller bara för att du vill behandla dig själv.
Arroz con Leche (mexikansk rispudding)
Arroz con Leche liknar Tres Leches-kakan genom att den använder samma tre typer mjölk. Det är ett vanligt recept här i USA och en som min mamma gjorde ofta när jag växte upp. Jag delar en version av detta recept i min första kokbok, Weeknight Cooking with your Instant Pot. Den serveras med färsk mango och du kan göra detsamma med detta recept (även om det skulle göra det till ett mindre autentiskt mexikanskt dessertrecept).
i alla fall är det helt gott och en värt att försöka. Speciellt för hur lätt det är!
mexikansk varm choklad
vi får äntligen en mexikansk choklad efterrätt! Istället för att laga en kopp varm choklad förbereder du en sirapliknande chokladbas som du sedan kan blanda med vilken varm mjölk du gillar bäst. Prova att lägga till en nypa chilipulver för lite kryddig-söt!
det bästa är att du kan förvara chokladsirapen i kylen i 3-5 dagar, vilket gör den till en perfekt efterrätt.
Horchata
” Horchata är en traditionell mexikansk dryck som består av vitt ris som blötläggs i vatten, det är smaksatt med kanel och sötat med granulerat socker. Allt hakas ihop i en mixer och spänns senare för att ta bort fasta ämnen. Vissa versioner är mjölkfria medan andra innehåller mjölk och vissa versioner innehåller nötter eller tillsatt smak som vanilj eller kokosnöt”, säger Jaclyn från Cooking Classy.
det kan låta komplicerat men det är faktiskt väldigt enkelt att göra. Det är en bra dessertdrink att servera tillsammans med eller i slutet av någon mexikansk måltid.
har du några favorit mexikanska desserter som vi kanske har missat? Var noga med att dela din i kommentarsektionen nedan. Vi har också gott om andra enkla desserter att kolla in, för!
- författare
- Senaste inlägg
- luftfrysare frysta Potstickers och Dumplings-17 December 2021
- mandelmjöl chokladkaka-9 December 2021
- Instant Pot Beef Stroganoff med blåost & gräslök-augusti 16, 2021
- dela
- Tweet
- stift