i årtionden har människor använt köksartiklar som har varit standardstål eller till och med aluminium. Men forskare har uppfunnit en ny produkt genom att kombinera traditionellt stål med en beläggning av aluminium som innehåller det bästa av två metaller i en enda produkt. Du får stålets styrka med den utmärkta värmeledningen av aluminium. I den här artikeln kommer vi att täcka alla aspekter av aluminiserat stål mer detaljerat, tillsammans med hur det används och hur mycket det används, och om det anses säkert att använda för köksredskap eller inte.
Vad Är Aluminiserat Stål?
aluminiserat stål är inte en naturligt förekommande produkt. Istället erhålls det genom att blanda stål med aluminium. Processen innefattar rent stål som doppas i en behållare av smält aluminium, som blandas med silikon. Denna doppning görs tre gånger, och sedan får den torka i luften. Detta resulterar i en järnkärna med tre skyddande lager av aluminium på den.
det yttre skiktet av aluminium oxideras sedan för att förhindra de inre tre skikten från korrosion.
denna typ av stål används för köksredskap och köksredskap. Dessutom används den också i ugnar, ugnsgrillar etc.
det finns en andra typ av aluminiserat stål tillgängligt som har en annan beläggning än vanligt. Denna typ av stål använder rent aluminium, till skillnad från det föregående, blandat med silikon. Denna typ av aluminiserat stål skyddar tak, kornkorgar, höljen av luftkonditioneringsapparater etc. Det har en fördel framför andra eftersom det förblir lika starkt som stål men med extra skydd mot korrosion och rost.
Är Det Säkert Att Använda Aluminiserat Stål?
är det säkert för köksredskap? Det diskuteras mycket om hur säkert det är att användas som köksredskap. Denna fråga uppstår på grund av aluminium, eftersom det inte anses vara säkert. Människor är skeptiska till dess användning i köksredskap och köksredskap. Dessutom finns det en missuppfattning att det kan orsaka många slags hälsoproblem.
eftersom denna metall kan vara skadlig för människan om den kommer in i kroppen, eftersom forskning tyder på detsamma, finns det fortfarande en debatt om hur mycket det anses ohälsosamt.
på grund av egenskaperna hos detta material kan det aluminiserade stålet motstå höga temperaturer. Det gör det till ett av de bästa valen för köksredskap och andra bostadsprodukter som är eller utsätts för höga nivåer av värme. Det finns emellertid fortfarande ett stort problem med aluminiserat stål, dvs vad händer om de oxiderade skyddsskikten försämras?
om det översta lagret av det aluminiserade stålet repas eller försämras kan detta leda till att det inre lagret av stålet blir blottat för faktorer som ytterligare kan leda till att det rostar. Detta kan i sin tur förorena maten eller kan orsaka skador på det skyddande skiktet också.
Är Bakning Med Aluminiserat Stål Säkert?
en av diskussionerna som upprepas är om aluminiserat stål bakeware är säkert eller inte? Det bör dock inte vara några problem med att använda denna typ av bakeware om vissa saker inte tas om hand.
en annan fråga är om aluminiserat stålkock / bakeware är säkert för användning på lång sikt? Det verkar ha varit en vanlig tanke på detta, att det inte borde finnas några problem alls med aluminiserat stål som används som bakeware, men bara om de används på specifika sätt.
om du till exempel använder hårda rengöringsmedel på ett aluminiserat stålredskap eller andra metaller för matlagning som kan repa ytan eller skada skyddsskiktet kan det orsaka allvarliga problem för din hälsa. Därför bör dessa undvikas.
som ett resultat av ett trasigt eller skadat lager kan de små bitarna av aluminium sippra in i maten, vilket förorenar det och orsakar allvarliga hälsoproblem.
Är Det Säkert Att Använda Aluminiumkakor?
aluminiumplåtar är säkra att laga mat med, men det är också viktigt att vissa säkerhetsåtgärder vidtas för att säkerställa att de förblir desamma hela tiden.
det första att notera är, ”Använd aldrig metallredskap på kakarket”, eftersom det kan orsaka skador på arket. Du kan dock inte se skadorna från blotta ögon, men dessa mindre repor kan orsaka avlägsnande av skyddsskiktet.
Observera också att kakor inte är avsedda för att laga något surt. Syran kan försämra det skyddande skiktet och kan orsaka vissa allvarliga hälsoproblem.
dessutom är rengöring av aluminiserade köksredskap i diskmaskinmaskiner en ”dålig ide.”Detta beror på att kemikalierna i diskmaskinen kan skada och ta bort skyddsskiktet på köksredskapet.
det är bättre att sluta använda det skadade köksredskapet eftersom det kan leda till att stålkärnan rostar. Dessutom kan du hitta en liten mängd aluminium som kan förorena mat, vilket inte är lämpligt för matlagning igen.
ändå finns det inga problem att använda aluminiserat stål köksredskap/bakeware, men de kräver vård när du använder och rengör dem. Bortsett från detta är den lämplig för många andra användningsområden som inte är relaterade till mat.
rostfritt stål Vs. aluminiserat stål: Vad är skillnaden?
är aluminiserat stål och rostfritt stål olika från varandra? Båda kan dock användas i köket; de flesta kommersiella lokaler använder rostfritt stål för sina ytor och andra delar.
pris
aluminiserat stål är billigare än rostfritt stål på grund av dess lägre tillverkningskostnader. Å andra sidan används rostfritt stål mer i matlagning eftersom det håller längre trots det högre priset.
seghet
rostfritt stål kommer ut på toppen eftersom det har utmärkta korrosions-och rostskyddsegenskaper på grund av dess sammansättning. Dessutom skyddas aluminiserat stål av en oxiderad beläggning på utsidan, lätt skadad om den inte tas om hand.
värmeledningsförmåga
i detta avseende har aluminiserat stål kanten över rostfritt stål, eftersom det kan sprida och hantera värmen effektivt eftersom det anses vara den bästa metallen för avgaser i fordon.
överklagande
aluminiserat stål har inte samma visuella överklagande som rostfritt stål köksredskap. Det föredras mer som ett bättre alternativ i köksredskap. I grund och botten finns två typer av aluminiserat stål tillgängliga: en är belagd i silikon och används för matlagningsändamål. En annan är ren aluminium, som används i det fall där värme-och korrosionsbeständighet krävs.
den austenitiska kvaliteten är rostfritt stål av högsta kvalitet, vilket gör den idealisk för användning i kök. Detta beror på att det har de mest väsentliga korrosionsegenskaperna och kan formas till bord och köksvakter.
Slutord
överraskande som det kan tyckas är stålprodukter belagda med koppar också ganska vanliga eftersom de möjliggör snabbare värmeledning och jämn värmefördelning. Detta är bättre och snabbare än vad traditionellt stål kan ge. Mat är känslig för värme och det sitter nästan direkt i kontakt med värme. Så köksredskapet och dess design måste göras för att passa receptet. Stålkokare som används vid bakning kan ge en krispig och karamelliserad finish till maten eftersom den behåller värmen längre. Aluminium å andra sidan leder värme bättre än stål och så kommer det att värma upp och svalna snabbare.
det är därför i bakning aluminium används om du behöver bryning. Även om det finns flera sätt att tillverka aluminiserat stål köksredskap, alltid välja den som tillverkas med hjälp av en hård-anodiserad process. Hårdanodiserad är hårdare, icke-reaktiv mot mat, motståndskraftig mot repor och läcker inte ut metall i tillagningen, särskilt när du lagar sura baserade livsmedel. Aluminium är mycket billigt gör köksredskapet extremt överkomligt utan att kompromissa med kvaliteten. Jag hoppas att informationen har varit användbar. Glad matlagning.