bästa dryck för Sushi: nybörjarguiden

från min erfarenhet och kunskap har jaginser att du måste para det bästa av mat med rätt dryck i ordningför att njuta av din måltid till fullo. Det finns bra och dåliga drycker för sushi, precis som det finns för en läcker biff entr bisexe.

Vad är den bästa drinken för sushi? De skarpa japanska lager eller öl gör den bästa parningen för sushi. De som föredrar en mer sofistikerad smak kan njuta av vita eller mousserande viner (även rött vin smakar bra). Alkoholfria drycker som grönt te och citrusbaserade drycker kompletterar också sushi perfekt.

när du väljer en drink att gå med sushi, dumåste överväga de olika pålägg och fyllningar som används i skålen. Vissa ingredienser kan ha en subtil smakmedan andra som ål har en starkare smak.

en annan sak att komma ihåg är att du inte bara handlar om rå fisk utan också olika kött, grönsaker och frukter.Läs vidare för att ta reda på mer.

Vilken Typ Av Drycker Kompletterar Sushi?

ditt val av drycker bör komplettera den typ av sushi rulle du beställer. Enligt japanska traditioner brukar de vanligtvisservera vatten eller japansk öl med sushi. Men dina alternativ slutar inte där.Du kan para ihop praktiskt taget alla typer av drycker med sushi så länge du håller afew regler i åtanke.

• Välj smaker som kompletterar, inteöverdriva smaken av sushi

• välj en drink med liknande sur nivå(dryck ska vara samma eller surare än mat)

• koppla ihop kryddiga sushirullar med sweeterdrinks för att balansera kryddigheten och värmen

• se till att vikter/texturer av dryckerkomplettera sushi (lätt, medium eller tung)

tänk på att japansk kulinarisk erfarenhet handlar om att hitta rätt balans mellan mat och dryck. Detta ärden viktigaste aspekten för sushi rullar och drycker parningar. Med det inmind, låt oss titta på de olika typerna av drycker som kan följa med dinotrolig sushiupplevelse.

JapaneseSake (Saa-kee) med Sushi

Sushitraditionalister kanske inte godkänner att para sushi med skull eftersom båda kommer från ris. Men bara för att det inte är traditionellt betyder det inte att du inte kan para sushi med skull. Du kan försöka paring båda eftersom smakerna av skull vackert kompletterar smaken av rå fisk.

du kan prova Ginjo sake med lax eller tonfisk för att få fram de bästa smakerna av fisken. En annan bra parning är torr Junmai sake. Om du vill para ihop sake med sushirullar, välj en mindre traditionell rulle som Volcano roll. Här är några av mina förslag:

• fruktig och medelfyllig Ginjo sake accentuerar oljorna i en fet lax sushi-rulle.
• Light-bodied Ginjo sake passar perfekt med spiciness av en tonfisk sushi roll.
• aromatisk och sur Junmai ginjo sake kompletterar perfekt den oljiga Yellowtail maki-rullen.
• Junmai ginjo sake smakar bra med den tunga och söta smaken av krabba i California roll.
• Daiginjo Sake kompletterar den fasta men ändå delikata smaken av Fluke (Hirami) sushi roll.

Parningöl med Sushi

när vi pratar om att para öl med sushi tänker vi omedelbart på den traditionella japanska lager. Men om du känner dig äventyrlig, prova olika typer av öl för att upptäcka vad som passar dina smaklökar bäst.

som regel föreslår jag att jag håller fast vid lättare smaker av öl eftersom både sushi och sashimi är känsliga livsmedel. Oavsett om du äter sushi på en restaurang, väljer takeaway eller gör sushi hemma(se användbara verktyg), här är några av mina rekommendationer för bästa öl för sushi:

en av mina favoriter är BrooklynBrewery ’ s Sorachi Ace. Den har en distinkt citrongrässmak med subtila toner avcitrus och peppar, vilket gör den perfekt för sashimi, sushi och allt somåtföljer det (t.ex. sojasås, ingefära, wasabi).

nästa på listan är bra Juju, en ren ochkrisp öl med en antydan av färsk ingefära. Om du inte gillar att tugga pickledginger serveras med sushi, kan du prova denna öl istället. Det perfektkompletterar sushi och rensar gommen efter varje bit.

lättare öl som Spaten Helles har asnappy smak som perfekt kompletterar rå fisk och sushi ris. Om din rollincludes tempura och majonnäs, koppla ihop det med en kryddig tysk stil wheatbeer som skär fettet men inte övermanna smaken.

ett annat bra ölalternativ är en hefeweizen,som är lätt och söt för att få fram smakerna av rå fisk och balansera den skarpa smaken av wasabi. Om sushi innehåller tobiko eller roe, skulle jag rekommenderaden Nordtyska Pilsner som perfekt kompletterar den smöriga smaken.

Pararvin med Sushi

om du planerar en sushimiddag hemma kan det inte finnas en bättre kompletterande dryck än vin. Det är kul att para ihop vin med olika typer av sushirullar eftersom smakerna kompletterar varandra. Ett råd skulle vara att hålla fast vid milda viner för att förhindra överväldigande sushi. Här är några av mina bästa rekommendationer:

Albarino vin har en antydan av lime, citron, blomma och gröna ärtor. Det är högt på surhet och balanserar perfekt oljigheten hos stekt tempura sushi-rullar.

gr Exceptionner Veltliner är en österrikisk infödd med sprängande smaker av gröna ärtor, vitpeppar, lime och citron. Det är ett perfekt val för Dragon Roll som innehåller krabba, ål, avokado, gurka och ål sås.

provensalsk ros är röd frukt dominerad och har en ljus och sur ton. Den ljusa men ändå ljusa Rosen kompletterar perfekt den krämiga avokado och läckra krabban i en kalifornisk rulle(se recept)

Pinot Noir är för red win-fansen. Med sin lätta kropp och tanniner gör den ett perfekt par för de olika smakerna av fisk. Jag skulle föreslå Nya Zeeland Pinot Noir eller den röda Sancerre med en Philly roll.

tyska Reisling är precis vad du behöver för att göra kryddig tonfiskrull till en extravagant glädje. Detta aromatiska och mycket sura vin har söta undertoner som hjälper till att balansera kryddigheten och värmen i srirachasås.

om du är ett fan av uni (sjöborre), koppla ihop det med den lätta Fino eller Manzanilla Sherry. Saltlösningen av dessa viner matchar perfekt den släta och nutty smaken av Uni eller havsborre.

BestCocktails för Sushi

om du är värd för en sushifest hemma,koppla ihop sushirullarna med de perfekta cocktailsna för en otrolig behandling. Iliksom det faktum att cocktails hjälper till att förbättra smaken av sushi snarare änförsöker övermanna smaken. Cocktails gjorda med färsk ingefära går bäst medsushi och här är några rekommendationer:

Sura cocktails bestående av citrus ochkörsbär hjälper till att balansera oljigheten och fettnivån på sushirullar. Syranivån hjälper till att skära risens sötma och tar fram smakerna fisk. Jag rekommenderar Sura Cocktails och Sherry skomakare.

istället för att motverka smaken, trypairing en umami-sushi med en umami-rik cocktail. Detta kan hjälpa dig att skapa anamazing utbrott av smaker. Mina favoriter för denna kategori är Bloody Caesar, Dirty Martini och Margarita.

japansk whisky som har åldrats förår i ett fat har en distinkt rökighet som perfekt kompletterar denmakrill familj. Det hjälper till att få fram sötare smaker av fisken. Några av mina rekommendationer är Manhattan, Presbyterian, Japansk Highballochdaiquiri.

om du är en fan av tonfisk, lax ochskalfisk som innehåller sushi, koppla ihop dem med Gin-cocktails. Det fungerar bäst förallt som sträcker sig från fet lax och sik till tonfisk och bortom. Några av mina rekommendationer är Southside, Gin & Tonic, Gin Rickey och TomCollins.

när du är osäker på vad du ska beställa med sushi,håll dig till Champagne och Vodka. Du kan blanda Martini med vodka för att få enfriskande glädje med en antydan av ingefära. Champagne går också bra med sushi,även om den kan vara lite rikare och överväldigande. Jag rekommenderar franska 75, Moskva Mule och Vodka Martini.

alkoholfria drycker för Sushi

om du vill minska alkoholkonsumtionen har jag några fantastiska rekommendationer för alkoholfria drycker som går bra med sushi. Dessa är lätta att förbereda hemma och göra en uppfriskande drink, så kolla in dem.

söt apelsin och citronvatten har en uppfriskande och lite söt smak som passar bra med sushirulle som innehåller tobiko (flygande fiskrom). Det hjälper också till att få fram smaken av lax sushi rullar.

äpple – och hallonvatten spricker med delikata fruktiga smaker som parar underbart med kött eller vegetarisk sushi. Koppla ihop dem med teriyaki kyckling futomaki, gräddost uramaki eller strimlad anka temaki

grönt te som detta är en annan klassisk brygga som går bra med sushi och en mängd andra japanska rätter. De subtila smakerna i kombination med otroliga hälsofördelar gör det till ett toppval i sushirestauranger runt om i världen.

granatäpple och svartvinbärsvatten (se Amazon) har rika och fruktiga smaker som perfekt kompletterar olika typer av sushi. Från den rökiga grillade ålen till yellowtail sashimi, lägger den till en välsmakande tang som hjälper till att rensa gommen.

Relaterad Artikel: Lägger Japanska Socker I Grönt Te?

Relatedfrågor

kan du dricka öl med sushi?

ja, i själva verket serveras skull i sushirestauranger eller barer är en typ av japansk öl. Andra sorter av öl ocksågo bra med sushi, men jag skulle rekommendera tungt öl med richersushi och lätt för mindre oljig sushi.

relaterad artikel: vilket te serveras på Sushi restauranger?

är rött vin bra att dricka med sushi?

Ja, Röd vinröd har en högre surhetsgrad än ett lättare vin. Syran hjälper till att skära oljighet och rik smak av tonfisk eller lax sushi roll.

vad dricker japanerna med sushi?

i Japan serverar sushi-ya eller sushi barertraditionellt grönt te, fruktvin eller öl för att komplettera de olika sushi-kurserna.