Cajun kryddor är en mycket viktig krydda för att göra många Louisianska recept. Dess blandning av kryddor används för att förbättra smaken av flera rätter. Denna krydda finns på många ställen och finns i flera sorter. Även vid det är det fortfarande möjligt att få slut på cajun-kryddor när man gör ett visst recept. Om du behöver denna krydda och inte har någon vid denna tid i ditt kök, behöver du inte springa till affären för att få mer. Du kan helt enkelt bara göra din egen ersättare eller använda någon av dessa andra substitut för cajun krydda i dess ställe.
ersättning för Cajun krydda
Hemlagad Cajun krydda
att göra din egen cajun krydda är din bästa insats för att ersätta cajun krydda i recept. Cajun kryddor innehåller vanligtvis lökpulver, vitlökspulver, oregano, paprika, cayennepeppar, svartpeppar och salt. Denna krydda är en cajun-matprodukt, och kryddorna som används för att hitta dem är lätta att hitta. Så, du kan enkelt få dem och göra din egen blandning hemma. Att göra din egen cajun kryddor resulterar i en fräschare och mer skarp blandning än butiksköpta blandningar.
ingredienser
Salt (2 msk matskedar salt)
torkad oregano (1 matsked)
Paprika (1 matsked)
Cayennepeppar (1 matsked)
slipad svartpeppar (1 matsked)
lökpulver (1/2 matsked)
vitlökspulver (1/2 matsked)
recept
Kombinera 2 msk matskedar salt, 1 matsked torkad oregano, 1 matsked paprika, 1 matsked Cayennepeppar, 1 matsked malt svartpeppar, msk matsked varje lökpulver och vitlökspulver i en skål och blanda noggrant.
nu är din hemlagade cajun-krydda redo att användas.
Creole krydda
det är inte mycket skillnad mellan creole seasoning och cajun säsong. Den enda skillnaden är att creole kryddor görs med mer Europeiska örter och har en mildare smak än cajun kryddor. Även om båda kryddorna är gjorda av en annan härstamning, används vissa ingredienser som används för att göra cajun-kryddor också för att göra kreolsk kryddor. Det betyder att de har en mycket liknande smakprofil. Men eftersom kreolsk krydda har en mildare smak kanske du vill ta upp värmen. För att göra detta behöver du bara lägga till lite cayennepeppar i blandningen. Du kan också välja att använda färsk eller torkad chilipeppar för att lägga till mer värme i ditt recept.
när du använder creole kryddor, använd den i en 1:1 ersättare. Till exempel, om ditt recept kräver 1 matsked cajun-kryddor, kan du ersätta det med 1 matsked kreolsk kryddor.
Adobo krydda
Adobo seasoning är som en latinamerikansk anpassning av cajun seasoning. Denna krydda användes ursprungligen som en metod för att bevara kött genom att marinera dem i ättika och kryddor. Adobo-kryddan innehåller en massa kryddor som används för att göra både cajun och creole kryddor. De vanligaste kryddorna som används för att göra adobo-kryddor är vitlök, oregano och kummin. Vissa blandningar av adobo kryddor kan innehålla gurkmeja.
Adobo kryddor bör användas i en 1:1 Ersättning för cajun kryddor. Till exempel, om ditt recept kräver 1 matsked cajun-kryddor, kan det ersättas med 1 matsked adobo-kryddor.
chilipulver
chilipulver kan användas som en annan ersättning för cajun-kryddor. Men till skillnad från de andra substituten har chilipulver inte en liknande smakprofil med Cajun-kryddor. Chilipulver innehåller också oregano som är en av kryddorna som används för att göra cajun-kryddor, vilket ger den en liknande smak som cajun-kryddor.
Hemlagad Cajun krydda med italiensk krydda
du kan också göra en annan hemlagad cajun-krydda med italiensk krydda. Italiensk kryddor är en blandning av örter och kan inte användas ensam som ersättning för cajun kryddor, men den kan användas i en blandning av andra örter för att göra en cajun kryddor ersättare.
ingredienser
italiensk krydda (2 matskedar)
vitlökspulver (2 matskedar)
Paprika (2 matskedar)
Salt (2 matskedar)
svartpeppar (1 matsked)
Cayennepeppar (1 matsked)
torkad timjan (1 matsked)
lökpulver (1 matsked)
recept
använd den mängd som anges ovan, tillsätt italiensk kryddor, vitlökspulver, paprika, salt, svartpeppar, cayennepeppar, torkad timjan och lökpulver i en skål och blanda noggrant. Sedan är din cajun-krydda redo att användas.
Hemlagad klassisk Cajun krydda
klassisk Cajun krydda kan göras hemma med cayenne, paprika, salt, vitlökspulver tillsammans med andra kryddor.
ingredienser
vitlökspulver (2 matskedar)
lökpulver (2 matskedar)
Salt (2 matskedar)
ungersk paprika (4 teskedar)
malt svartpeppar (2 teskedar)
malt oregano (2 teskedar)
malt timjan (2 teskedar)
malt kummin (1 tesked)
torrmalt senap (tesked i torsk)
malt sellerifrö (tesked i torsk)
malt Chipotle chilipeppar (tesked i torsk)
recept
kombinera vitlökspulver, lökpulver, salt, paprika, svartpeppar, oregano, timjan, kummin, senap, sellerifrö och chipotlepeppar och blanda noggrant.
Söt, rökig Cajun-krydda
allt du behöver för att göra den här versionen av cajun-kryddan är vitlökspulver, lökpulver, salt, rökt paprika, svartpeppar, mald Aleppo-peppar, mald torkad grön paprika, mald torkad röd paprika, mald oregano, timjan, kummin, senap, mace, sellerifrö, Mark chipotle-peppar och mald kardemumma.
ingredienser
torrmalet senap (tesked i tesked)
muskotblomma (tesked i tesked)
marksellerifrö (tesked i tesked)
Mark chipotle chili 5pepper (tesked i tesked)
kardemumma (tesked i tesked)
recept
i en skål kombinerar du vitlökspulver, lökpulver, salt, rökt paprika, svartpeppar, malt aleppopeppar, malt torkad grön paprika, malt torkad röd paprika, malt oregano, timjan, kummin, senap, mace, sellerifrö, malt chipotlepeppar och malt kardemumma och blanda noggrant.
Vanliga frågor
kan jag ersätta cajun-kryddor med chili peppar?
chilipeppar kan användas i Cajun krydda som vissa blandningar av cajun krydda görs med chilipeppar. Det kommer dock inte att ge dig samma smaker som cajun krydda gör.
Vad är Cajun krydda gjord av?
Cajun seasoning är gjord av en blandning av kryddor som lökpulver, vitlökspulver, oregano, paprika, cayennepeppar, svartpeppar och salt.
finns det någon skillnad mellan cajun krydda och creole krydda?
det är inte mycket skillnad mellan dessa två kryddor förutom deras värmenivåer. Medan cajun kryddor förlitar sig på en eller flera kryddor, såsom vit och svartpeppar, creole kryddor förlitar sig på örter som oregano, lagerblad och basilika.
slutsats
det är allt på ersättning för cajun krydda. Vi hoppas att du hittar dessa alternativ användbara i dina recept. Tills nästa gång.