för Chardonnay-älskare skulle det vara irriterande om vi parade vårt favoritvin med fel mat. Utan att ens märka det kan vårt bord vara fullt av olämpliga rätter som kan störa magen och förstöra måltiden.
parning av Chardonnay handlar inte bara om vinets kvalitet, hur det smakar eller den fina konsistensen. Parningen bör också baseras på fyra olika faktorer: var den är gjord, är den ekad eller oakad och hur Mogen den är. Tänk på dessa användbara parningstips baserat på fyra olika stilar av Chardonnay.
ungt, oakat och svalt klimat Chardonnay
Chardonnay påverkas ofta av klimatet. Ett coolt klimat och unoaked Chardonnay anses vara unga, vilket är perfekt för känsliga och lätta råa livsmedel. Det är också en bra följeslagare för lätt kokta skaldjur som krabba och räkor. För dem som också vill vara grillad eller ångad fisk, fisk p bukspottkörtel, kyckling eller grönsaker terriner, välja de un-eaked Chardonnays.
Fruitier, Un-eaked Chardonnay
Chardonnay är också känd för sin fruktighet. Dessa fruitier Chardonnays är vanligtvis från något varmare områden som Chile, Frankrike och Sydafrika. Fruitier och un-oaked Chardonnay är den bästa matchen för lite rikare rätter som fiskpai och fiskkakor, kyckling, pasta eller fläsk. Du kan också lägga till krämig sås till denna typ av rätter. Det går också bra med skinka eller ostbaserade sallader som innehåller persika mango, milda curryrätter med en smörig sås.
Fyllig, oaked-aged Chardonnay
Detta är en typ av Chardonnay som också går bra med samma rätter som nämns ovan med en liten skillnad. Fylliga viner behöver rätter med en extra grad av rikedom som ägg benedict och biff B auguiarnaise. Det fungerar också bra med viss fisk och grönsaker som grillade kalvkotletter med svamp, piggvar, majs och röd paprika.
Mogen Chardonnay
viner som åldras i cirka tre till åtta år har en nötaktig smak och krämig konsistens och behöver finare rätter. Aged Chardonnay par bra med umami-rika rätter som grillad eller rostad skaldjur, och helt enkelt pärlhöns med svamp. Detta är också den bästa partnern för hasselnöt-crusted kyckling eller fisk.
eftersom du redan vet den grundläggande Chardonnay mat parning, låt oss gå vidare till göra och inte göra i Chardonnay.
Do ’ s
som du kanske har märkt om de grundläggande livsmedlen ovan, serveras Chardonnay bäst med milda, krämiga eller smöriga rätter. Köttig fisk och skaldjur är några av de mer kända matparingarna med Chardonnay.
det viktigaste du bör göra när du håller en flaska Chardonnay är att njuta av det helhjärtat. Oavsett hur dyrt det är, om du inte njuter av upplevelsen kommer det att bli slöseri med pengar. Gå och häll ett glas under en måltid tillsammans med dina vänner, familj eller speciell någon.
Don ’ ts
du kan inte bara para ihop allt du vill para ihop med den här flaskan. Allt måste vara i ordning och förberedelse. Parningsfel händer ofta för nybörjare, men med erfarenhet och kunskap kan man lära sig korrekt parning. Kolla in dessa livsmedel som du inte bör para ihop med Chardonnay samt saker du bör undvika när du serverar vinet.
parning med aggressivt kryddade livsmedel är en stor ”no-no” för Chardonnay viner. Om du funderar på att förbereda några färska eller torkade chili och super kryddiga rätter, bättre att inte. Kryddiga rätter som kinesiska, indiska och sydostasiatiska rätter förstör bara Chardonnays hela konsistens.
vanligtvis har Chardonnay en bitter eftersmak. Koppla därför inte ihop det med bittra livsmedel, grönsaker, kryddor som gurkmeja. Denna typ av rätter gör bara vinet surt.
para aldrig vinet med för sura livsmedel och ostar. Sura rätter som råa tomater, oliver och tangy vinaigrettes kommer aldrig att matcha hela smaken av Chardonnay. Uteslut alltid sura ostar som åldrad get och fårost.
lägg inte Chardonnay på bordet eller servera det för kallt. Du kan alltid ta bort flaskan i kylen eller hinken 15 till 20 minuter innan du häller i glaset. Det ska värma upp till ca 48 grader.
Takeaway
Chardonnay är ett av de bästa viner som någonsin producerats i Sokolin vitt vin historia och det bör paras ihop med rätt rätter. Att köpa en flaska vin är som att ge dig själv en fantastisk upplevelse och det bör inte förstöras.
Parning sätt är viktigt inte bara för Chardonnay, men för alla viner där ute. För att få önskad måltid eller datum, överväga paring tips som redan nämnts ovan. Det kan kräva din tid och ansträngning, men efter att ha övervägt dem, du kommer att betraktas som vin och mat parning expert.
Om Allison:
Allison Lewis är en frilansande kreativ författare som samarbetar med olika hälsosamma livsstilsentusiaster för att dela sina erfarenheter genom det skrivna ordet. Hon älskar särskilt att skriva om hälsa och de olika sätten att bli frisk. Allison arbetade som innehållsmarknadsföringsspecialist i sitt tidigare liv men lämnade nyligen för att bedriva en frilanskarriär på heltid.
det här inlägget kan innehålla affiliate länkar