markkalkon och nötkött har ingen sådan likhet i början, förutom att de båda är läckra kött att laga i rätter. Medan nötkött har en underbar smak trots någon matlagningsteknik, smakar Kalkon lite grovare, vilket gör det inte gynnsamt jämfört med sin vän.
vad händer om det finns sådana tekniker för att förvandla Turkiets smak till nötkött? Skulle du älska att lära dig det? Låt oss sedan gå till vårt ämne idag om hur man gör markkalkon smak som nötkött.
Hur Man Gör Mark Kalkon Smak Som Nötkött?
att få Kalkon att smaka som nötkött är inte en stor sak så länge du följer våra instruktioner noggrant. Här är de detaljerade stegen om hur man får markkalkon att smaka som nötkött!
Steg 1: brand upp grillen
i denna teknik kan du använda grillen för att förvandla kalkon till nötkött. Din grill kan antingen använda kol eller trä; båda kommer att ge en fantastisk smak och en rökig grillkänsla för ditt kött.
innan du går för att göra de faktiska stegen, skjuter upp grillen i förväg sparar du mycket tid efteråt. Hur man gör markkalkon smakar bra beror starkt på hur du lagar mat.
steg 2: Blanda kalkon med ingredienser för att skapa en Nötköttliknande smak
smakar markkalkon som nötkött? Det är det inte – men med vissa förändringar kan det vara!
ingredienserna du behöver här är kalkon och Worcestershire sås. Häll såsen i kalkon och börja blanda dem med händerna. Din kalkon kan vara mashed eller unmashed. Ju mer puree din kalkon är, desto mer smak kan den absorbera från Worcestershire-såsen.
denna speciella sås blandar nötkött och kalkon medan du håller din kalkon fuktig och absorberande. Om du vill att smaken ska bli lite djärvare, använd gärna extra kryddor som salt, peppar, kummin, vitlökspulver etc.
du kan söka efter ett rostat kalkonrecept, kalkonbiffburgerrecept eller en rostad kalvköttsersättningsartikel och följ deras instruktioner om vilka kryddor och hur mycket du ska använda för att krydda en kalkon perfekt.
förutom dessa kryddor bör du prioritera salt och peppar för att få Kalkon att smaka som nötkött. Kom ihåg att det är ett måste att använda mer smak än när du kryddar nötkött för att säkerställa att smaken av kalkon fläckar på och reflekterar nötkött.
så här kryddar du Kalkon för att smaka som nötkött.
steg 3: Forma marken kalkon
eftersom din kalkon är i form av en puree eller en blandning, måste du forma den för att förhindra att den hänger eller faller ifrån din grillpanna. Använd din hand eller en formmakare och forma markkalkon i form, till exempel i stickformade eller rundformade köttbullar.
det skulle hjälpa om du kom ihåg att kalkon är ganska torr, och när du trycker på den i former kan de sannolikt falla ifrån varandra eftersom köttet inte innehåller en böjningslösning, samma som köttbullar utan ägg.
så tricket här är att lägga till ett halvt ägg i kalkondelen du gör. När du formar det med händerna kan köttet bli klibbigt mot varandra och kommer sannolikt inte att falla sönder när du grillar dem på stekpannan. Kom bara ihåg, gör inte formen för stor. Turkiet har inte tillräckligt med fett för att hålla det mot varandra jämfört med nötkött.
steg 4: Koka marken kalkon
och nu har du alla Kalkon beredd, låt oss börja grilla dem. Se till att din grill är varm och redo att serveras i samma ögonblick. För extra bra grillning kan du spraya lite matlagningsspray ovanpå grillen. Placera sedan försiktigt din kalkon över värmen. Vänd dem ofta för att förhindra att de brinner under hög värme.
eftersom de kokas direkt i värme måste du hålla ett öga och vara uppmärksam hela tiden för att se till att de inte är överkokta eller brända. Allt du behöver göra är att vända dem då och då, kontrollera doneness och tryck inte dem mot elden med en spatel.
människor brukar göra detta trick för att få en mer grillande smak, men detta misstag kan extrahera all smaskig juice från din kalkon. Till skillnad från nötkött är kalkon inte säkert att smälta när det är medium-sällsynt eller sällsynt. Underkokt och överkokt kalkon är inte vad vi kan förvänta oss, så perfekt kokt eller uppvärmd rökt kalkon måste uppnås.
om timing för den perfekta Kalkon tenderar att vara så svårt, då kan du leta efter sin matlagning på internet eller som någon stor med matlagning att göra den svåra uppgiften för dig. Du är på rätt steg för hur man gör kalkon hamburgare smakar bra.
Steg 5: servera den slutliga skålen
ta Kalkon ur grillen. Du kan använda en mattermometer och sticka den mitt i köttet för att se om den är kokt eller inte. Om numret visar 165 grader F, så grattis; din kalkon är perfekt rostad och säker att äta. Annars skulle det hjälpa om du låter det stanna längre i värmen för extra tillagningstid.
skär köttet ut och placera dem i hamburgare för att skapa kalkonburgare smaka eller äta ensam för att njuta av denna fantastiska Kalkon vs nötköttburger! Det är så man får Kalkon att smaka som nötkött!
5 Misstag att undvika när matlagning marken kalkon
använda marken kalkon med för lite fett
Turkiet är notoriskt känd för sin torra innehåll. Du kan dock välja vilken markkalkon att gå för eftersom de är olika i fettförhållanden.
för att skapa en markkalkon som smakar som nötkött behöver du en kalkon med ett fettförhållande över%, annars kommer din markkalkon aldrig att smaka på samma sätt som nötkött. Du måste överväga detta tips om du vill skapa kalkonbiffburgare.
inte krydda köttet
bortsett från den torra konsistensen är kalkon ogynnsam på grund av dess intetsägande smak också, så krydda kalkonkött är en viktig punkt för att få upp sin smak och göra det liknar nötkött. Allt du behöver är Worcestershire sås, lite salt och peppar kryddor, några örter, och du kan skapa en fantastisk kötträtt.
att krydda ditt kött väl är också det första viktiga steget om du vill veta hur man får kalkonburgare att smaka bättre. Att krydda köttet väl är ett måste när du lagar mat med markkalkon. Beroende på vilken kalkonrätt du gör (köttbullar på grillen eller kalkon-och nötköttburgare) kan du justera smaken efter din känsla och matlagning.
hantera köttet för mycket
vi förstår att du vill göra ditt kalkonkött perfekt genom att hantera dem mycket över kryddor, men i matlagning är mer mindre. Oavsett vilken maträtt du vill göra med din kalkon är det bäst att inte hantera för mycket. Annars blir den färdiga skålen grov och tuff att synligt se när du får köttet ut till disken.
för att hantera köttet måttligt, skrubba handen med lite olja och massera försiktigt köttet. Lämna dem sedan lite tid för att kryddan naturligt absorberas i köttet. Du kommer att belönas med fantastisk utseende och smaka Kalkon.
koka köttet för länge
som vi har sagt i föregående del bör du inte laga kalkon för länge. Det är lätt att bli överkokt på grund av låg fetthalt. Om du inte håller ett öga på din kalkon och låter den sitta i grillen kan ditt kött bli smuligt och obehagligt.
temperaturen på den kokta kalkon är 165 kcal f, och för kalkon bör du köpa en snabbläst termometer för att kontrollera om köttet är gjort, snarare än att gissa från dess yttre utseende.
Underkokande Kalkon
kalkon är en skiva utsökt men ändå svårt att servera kött, eftersom underkokt kalkon inte är acceptabelt. Till skillnad från sällsynt eller medium sällsynt nötkött som alla älskar, kan underkokt Kalkon få dig att kräkas och matsmältningsproblem.
så, för att sammanfatta, det bästa sättet att ta itu med Turkiets mognad är att se till att de är kokta 100% genom att kontrollera om den inre köttets temperatur når 165 grader F.
slutsats
och det är ganska mycket allt om hur man gör marken kalkon smak som nötkött. Vi hoppas att den här artikeln är till hjälp för att hjälpa dig att uppnå bästa nötköttliknande kalkon så snart som möjligt.
ge det ett försök, och du kommer att vara helt kär i smaken för säker!
tack, och vi kommer att se dig igen!