hur man börjar sälja på en Farmers Market

Rachel arbetade som gårdschef i tre år i PA och har sin egen gård i MN. Hon går för närvarande i mn.

Vad ska man sälja på Farmers Markets?

jag älskar farmers markets. Oavsett om jag är kund eller leverantör (eller båda på en dag) älskar jag bara miljön som en bra marknad skapar. Jag har sålt grönsaker och frukter, köttstycken, handgjord tvål, bär, garvade fårskinn, blommor, ägg och mer på marknaden. Jag har också sålt beställningar för halva eller hela svin När vi uppfödde grisar och hela lamm när vi uppfödde får.

om du har kommit till den här artikeln har du förmodligen redan en uppfattning om något du vill försöka sälja på en bondemarknad. Är din trädgård full av grönsaker och dina medarbetare vill inte längre? Kanske har du kommit in i en ny hobby som skapar hemlagade tvålar eller snurrande ull, och du behöver ett utlopp för alla dina extrafunktioner. Det här är bra produkter att ta med till en bondemarknad.

det enkla svaret på frågan ”Vad kan jag sälja på en bondemarknad” är ”vad marknadens regler tillåter dig att sälja”!

det är viktigt att veta vad reglerna är och följa dem. Till exempel, på marknader som jag har sålt på, köttskärningar var tillåtna men endast om de behandlades av en slaktare med en särskild licens, men det är inte alltid fallet. Det är en vanlig regel att du bara kan sälja vad du eller din gård/företag har producerat. På en av mina marknader kunde leverantörer sälja bakverk med rätt matberedningslicens, men på en annan marknad som jag sålde på detta var inte tillåtet.

gemensamma varor som säljs på bondemarknader

• producera: färska grönsaker, frukt, & bär
• kött: Frysta hela kycklingar & kalkoner, styckningsdelar av nötkött, fläsk, lamm
• blommor, klippa och Krukväxter
• alla sorter av krukväxter och plantor
• hembakade bakverk och konserver, med rätt licens
• handgjorda ”homestead” hantverk som tvål, lotion, ljus och animaliska fibrer objekt (jag sålde garvade fårskinn!)
• djurfibrer som ull (rå eller spunnen)
• honung och lönnsirap
• ägg från kycklingar, ankor etc.

hitta och gå med i en lokal bondemarknad

att hitta bondemarknader i ditt område kan vara förvånansvärt knepigt. Du kan behöva resa längre om du befinner dig i ett mycket landsbygdsområde. Eller kanske du redan är bekant med en eller flera som du vill sälja på.

om du har problem med att hitta en bondemarknad kan sociala medier som Facebook och Instagram vara till hjälp. Om du är i USA kan du också kontakta ditt County agricultural extension office eller kolla in deras hemsida. Det finns också möjlighet att fråga lokalbefolkningen i det område du vill sälja i.

att gå med i en bondemarknad som leverantör är en ganska enkel process enligt min erfarenhet. Du behöver vanligtvis kontakta marknadschefen och berätta för dem att du vill bli leverantör. Du fyller sedan i alla formulär som de behöver, vanligtvis med att förklara vad du vill sälja, namnet på ditt företag och hur stor en monter eller webbplats du vill ha. Förvänta dig att betala en avgift för säsongen, vilket kommer att vara helt upp till marknadsledningen men borde inte bryta banken—tänk kanske $50–$150.

att bestämma vilken marknad du ska sälja på är upp till dig. Du kan välja den i din egen stad, även om den är ganska liten och kanske inte den mest livliga! Det finns fördelar med att börja på mindre marknader.

Alternativt kan du välja stora, väletablerade jordbruksmarknader i städer. Du kan hitta fler kunder i den här inställningen.

liten vs. Stora bondemarknader

leveranser för att sälja på en bondemarknad

en av de saker jag älskade mest om marknadsdagar var brådskan att sätta upp tältet och borden. Jag tycker verkligen att ordna saker att se bra ut, och fick allvarlig tillfredsställelse från att skriva alla mina erbjudanden med sina priser på tavlan vi hängde från vårt tält.

du behöver ha några saker förutom dina varor till salu när du går till marknaden! Jag skulle säga att följande är nödvändiga:

• bord (er) och stol att sitta på
• ett tält (ger skugga och regnskydd!)
• ett tecken på priser (Jag älskar vita brädor och kritbrädor)
• etiketter för dina produkter och andra varor
• kylare med is om du säljer något som inte borde vara i värmen
• något att hålla kontanter i (pengar påse, kuvert etc.)
• allt annat som marknaden kräver att du har, till exempel en visad licens

och följande är valfria men bra ideer:

• recept eller matlagningsanvisningar för grönsaker, frukt och/eller kött du säljer (jag skrev upp små kort för några saker)
• Tablet eller iPad om du använder en kredit – /betalkortsapp eller din marknad tillåter WIC/EBT
• Bordsdukar och andra estetiska bitar för att göra ditt bord mer inbjudande och professionellt
• Information om din gård/företag (kort, webbplatsinfo, beställningsformulär etc.)

att bestämma dina priser på bondemarknaden

att ställa in priser för de varor du säljer på marknaden är enligt min erfarenhet en av de svåraste sakerna att räkna ut. Och jag tror att de flesta bönder, trädgårdsmästare och andra leverantörer skulle hålla med mig!

det finns olika sätt att bestämma prislapparna på dina varor.

Benchmarking matchar dina priser till andra säljare.

Detta är ett enkelt sätt att ställa in dina priser, särskilt initialt, men kanske inte är det bästa för dig beroende på dina mål. De priser som fastställts av andra leverantörer kan ge dem vinst, men kanske inte gör samma sak för dig. Om du inte behöver göra vinst på dina varor, eller om du bara etablerar dig på marknaden, är det förmodligen ett ganska säkert sätt att gå.

analys av dina produktionskostnader innebär att bestämma vad det kostar dig att skapa dina produkter och sätta priser baserat på dina kostnader plus en vinstmarginal.

med den här metoden måste du ta reda på vad det kostar dig att odla dessa tomater eller producera den säcken rå fårull och sedan bestämma vilken vinstmarginal du behöver för att faktiskt ha ett framgångsrikt företag. Detta är uppenbarligen svårare än benchmarking. Du kanske upptäcker att vissa av dina produkter inte kan vara lönsamma på grund av deras kostnader att skapa, och det kan vara frustrerande när du inser att du måste göra ändringar i dina produktionsmetoder. Du kanske upptäcker att konsumenterna på din marknad helt enkelt inte är villiga eller kan betala ett högre pris, vilket kan innebära att ett visst objekt du försöker sälja inte passar bra för den marknaden. Men om du försöker tjäna pengar är den här metoden platsen att börja.

prata med andra leverantörer om hur de sätter priser.

detta liknar benchmarking, men du får mer insikt än vad du skulle göra med enkel observation. Du kan lära dig att vissa leverantörer kommer att sälja en viss produkt exakt till kostnad, eftersom det hjälper dem att sälja en annan produkt för en riktigt bra vinst. Du kan också få insikt på detta sätt i vilket värde marknadskunderna placerar på vissa livsmedel. Människor är vanligtvis villiga att betala mycket mer för lokala och/eller ekologiska produkter än de betalar för vad de hittar i mataffären. Du kan bli förvånad över att finna att vissa varor kommer att sälja för långt över sina kostnader för att producera.

kommer jag att tjäna pengar på att sälja saker på en bondemarknad?

Tja, folk gör det verkligen! Och jag tänker på att en person kan göra vad en annan person kan göra. Det är omöjligt att förutsäga säkert om du kan göra vinstförsäljning på bondemarknader eftersom det finns så många faktorer och risker.

du kan ge dig själv en chans att tjäna pengar genom att göra din forskning och vara beredd!

om du säljer tillfälligt, skulle mitt råd vara att fokusera på att återhämta dina egna kostnader och ha kul.

och om du startar en gård, marknadsträdgård eller annat litet företag som kommer att förlita sig på intäkter från farmers market-försäljningen för att hålla sig flytande, kom ihåg att du inte borde förvänta dig att tjäna pengar det första året eller två. Var redo att hålla fast!

detta innehåll är korrekt och Sant till det bästa av författarens kunskap och är inte avsett att ersätta formella och individualiserade råd från en kvalificerad professionell.