molnbär är kända som” skogens guld ” i vissa regioner. Medan de kan ha” bär ” i sitt namn, och också ser ut som ett hallon på grund av sin form, klassificeras de botaniskt som frukter. Molnbär är vackra med en gulaktig-orange färg. Det blir gult när det mognar.
molnbär är mycket dyra och svåra att skaffa. I Nordamerika kan det vara en stor förmögenhet att försöka få handen på denna frukt. Syltet är lättare att komma med.
hur smakar molnbär? Molnbär har lite söt smak med lite tartness att gå med. Det är mer som en sötsur upplevelse men har fortfarande en bitter smak. Det är mycket subtilt men otillåtet. Strukturen på nyplockad molnbär är fast men när den blir för mogen blir den mjukare och utvecklar en krämig konsistens.
till skillnad från vissa andra tropiska frukter är molnbär inte för söta. De är precis rätt mängd söt. Molnbär liknar andra vilda bär, den enda skillnaden är att de har större frön.
näringsmässiga fördelar med molnbär
molnbär har betraktats som en frukt med medicinska egenskaper. Detta beror på att frukten är laddad med så många näringsämnen och mineraler som är till stor nytta för människokroppen. Till exempel har en liten molnbär minst tre gånger mer C-vitamin än en orange frukt.
listan över näringsämnen och mineraler som finns i molnbär är lång, men låt oss göra en snabb genomgång. Du har Vitamin C, A och E, fiber, ellaginsyra och omega 3-syror. Dessa är bra för din hälsa, men det är inte allt. Mineraler som zink, kalium, Magnesium och betakaroten är också närvarande.
historiskt har molnbär använts i en medicinsk kapacitet. Under en lång tid i historien har molnbär använts som ett mått för att stärka vitaliteten. Växtens löv kan kokas i ett te och används för att bota urinvägsinfektioner.
molnbär användes då också för att förbättra matsmältningen, stärka tarmrörelsen och skydda mot njure, lever, gallblåsa och andningssjukdomar.
till exempel har kanadensiska inuiter använt molnbärsfrukten för att bota skörbjugg på grund av den höga mängden C-Vitamin som den innehåller. I dag har studier av fördelarna med molnbär visat att bortsett från att de har en positiv effekt på tarmrörelsen, kan de kanske minska risken för tjocktarmscancer och kan bidra till att minska cancerprogressionen och hålla den från att sprida sig till andra organ.
Cloudberry kan vara en liten sötsur nugget, men det packar massor av hälsofördelar för människokroppen.
kulinariska användningar av molnbär
molnbär är mycket svåra att få, så det är möjligt att du inte ens har sett frukten men du har haft en smak av molnbärssylt. Detta är en av de många saker du kan göra med cloudberry.
molnbär kan ätas som det är. I vissa regioner i världen är du fri att välja dem gratis så länge du ska äta dem. Användningen av molnbär är inte begränsad till sylt eller äter dem ensamma.
hjortron kan användas i såser, jellies och pajer. Du kan också blanda molnbär i din yoghurt. Molnbär spricker vanligtvis med smak, så de borde inte skada i smoothies och drycker. De mogna molnbären kan användas för att smaka likörer som söta viner, hallonlikörer, Grand Marnier och creme de cassis.
molnbär är utmärkta i desserter som pajer, sorbet och tårtor. De kan också användas i bakverk som muffins och kakor.
var odlas molnbär? Hur Kan Du Skaffa Dem?
hjortron finns i Skandinavien. Det är så välkänt att om frukten blommar och skörden för det året är enorm, kallas året som ett molnbärsår. Denna term används endast när skörden är riklig. Det betyder att för det året har vädret varit helt rätt för anläggningen. Bortsett från Skandinavien finns molnbär främst i norra Europa, platser som Norge, Finland och till och med Alaska.
om du bor i USA eller någonstans utanför norra Europa, hjortron till dig skulle vara en exotisk frukt. Detta beror på att molnbär är mycket selektiva om var de växer, och den lilla förändringen i vädret för året kan inte betyda några frukter.
molnbär växer i myrar och ansträngningarna att tämja det har visat sig meningslöst. Så, molnbär lämnas för att växa i naturen. I länder som Norge kan vissa lagar tillämpas på plockning av frukten. Om du befinns skyldig till att ha stulit dessa molnbär kan du bli böter och sätta i fängelse i tre månader.
att försöka få tag på färska molnbär kan vara mäktigt dyrt men du kan uppleva smaken av denna frukt genom att köpa molnbärssylt.
Hur Luktar Molnbär?
molnbär luktar lite som björnbär. Det klassificeras inte som ett bär men verkar ha likheter med bär. Molnbär avger en musky lukt.
fakta du inte vet om molnbär
- molnbär går under andra namn. Namn som Averin, Yellowberry, guld i skogen, Nordic Berry, och baka äpple.
- i Skandinavien säljer många Fruktplockare dem inte efter plockning. Istället bevarar de frukterna i frysen så att de kan hålla en liten stund.
- det botaniska namnet på molnbär är Rubus chamaemorus. De är en del av familjen Rosaceae.
- när det planteras tar det molnbär sju år att mogna och börja producera frukt.