Senast uppdaterad den 24 November 2021 av
Vad är Quinoa? Hur ser det ut? Hur smakar quinoa? Hur lagar du det? Jag svarar på alla dina Quinoa-relaterade frågor här!
Quinoa (uttalad KEEN-wah) har under de senaste åren fått mycket uppmärksamhet över hela världen, och det är nu en vanlig syn på restaurangmenyer och livsmedelsbutikshyllor.
Vad är Quinoa och vad är Quinoa hälsofördelar?
Tja, Quinoa är fullkorn precis som korn och ris. Vad detta betyder är att du kan laga det på samma sätt som du gör andra fullkorn.
det är värt att notera att detta spannmål har en näringsprofil som liknar brunt ris, så du bör överväga att ge det en stek i stället för de konventionella riskornen.
är Quinoa detsamma som ris?
Nej. Quinoa skapas naturligt med något högre protein än ris. Och precis som ris är det också en släkting till tillsatser som spenat, schweizisk chard och flera andra gröna grönsaker.
Quinoa är ett bra sätt att belöna dig själv, människor runt dig och gäster när de kommer på besök.
du kanske frågar, ” Hur smakar Quinoa?”
denna artikel ger en perfekt beskrivning av smak och konsistens av Quinoa.
läs vidare.
Hur Smakar Quinoa?
Quinoa kallas ofta pseudokorn helt enkelt för att det smakar som korn.
nu, vad smakar Quinoa exakt? Tja, om du aldrig har haft chansen att prova detta nutty-earthy korn och du är lite skrämmad av tanken, bör du vila lätt eftersom detta korn bara är en hjärtligare version av ris. Du vet redan hur det smakar, eller hur?
vad mer? Det tenderar att bli gummy om det är överkokt. Detta innebär att du bör underkoka det något för att få en bättre Bit.
hur man lagar Quinoa?
om du ska få önskad konsistens rekommenderas det att laga den med en halv kopp mindre vatten än anvisningarna på förpackningen. På så sätt får du smaskig Quinoa som har en oemotståndlig perfekt konsistens. Prova det idag.
bort från frågan, ” Hur smakar Quinoa?”, låt oss titta på sätt att få det att smaka bättre. Det är där de flesta kockar –både amatörer och proffs – misslyckas.
sätt att använda Quinoa i din matlagning
precis som många andra livsmedel är Quinoa ännu ett livsmedel som kan bli gott eller intetsägande och tråkigt. Oavsett hur du lagar mat, kan du inte förvänta dig några andra resultat förutom de två.
i reala termer, om du ska få tillräckligt med pengar på hälsofördelarna med Quinoa, måste du laga det ordentligt. På så sätt är du säker på att få tillräckligt med fibrer, vitaminer, protein och andra viktiga näringsämnen. Men de flesta ser alla de hälsosammare än du fördelar som en riktig avstängning, vilket får dem att känna att Quinoa inte kan smaka bra.
och medan det är möjligt att laga Quinoa som känns oinspirerad och intetsägande, är det på samma sätt möjligt att få det att smaka bättre. Kanske den främsta anledningen till att du inte har varit nöjd med Quinoa är att du förmodligen lagar det felaktigt.
smälta dessa 15 enkla sätt att göra Quinoa smak bättre. Och sedan prova dem!
hur Toast Quinoa?
om du vill ha en önskvärd smak av Quinoa, bör du rosta den. På så sätt släpper det ut mer smak för att ge ditt spannmål en oemotståndlig doft.
precis som alla andra korn är det första steget för att få perfekta resultat rostning. Detta gäller även nötter, åtminstone om du ska få den bästa smaken. Stek dem.
så, hur skålar du Quinoa? Väl, det är lättare än du kan inse. Rosta ditt spannmål i en torr stekpanna över en medelhög värmekälla i upp till 7 minuter.
du vet att det är gjort när det börjar avge en nutty lukt och uppnår en ljus gyllene färg. Du och människor runt omkring kan inte motstå den smaken, eller hur?
kan du blanda Quinoa med brödsmulor?
du vill inte ha en tråkig middag när du bestämmer dig för att göra Quinoa, eller hur? Tja, när de flesta av oss hör något att göra med detta mysteriumkorn, tenderar vi att tro att det är helt tråkigt, vilket aldrig är fallet.
som vi sa tidigare går det att få smakligare Quinoa ner till hur du lagar mat. Blanda det med panko brödsmulor. Alternativt kan du använda den för att skapa en fantastisk Aubergine parmesan eller zucchini rätter.
det gör en hälsosam sidrätter och du kan göra mycket mer med det än du brukar tänka.
Vad är quinoa till vattenförhållandet?
Detta är ännu ett knep för att få Quinoa att smaka bättre. Det är en användbar men ändå den mest underskattade aspekten av Quinoa matlagning.
så, om du någonsin har haft tråkig Quinoa, finns det stora chanser att den skyldige är felaktigt vatten till Quinoa-förhållandet.
precis som ris och andra torkade livsmedel som plumpar när de absorberar vatten, får Quinoa också sin fluffiga känsla när du lagar den i vatten. Det betyder att om du ska uppnå den mest önskvärda konsistensen, har du inget annat val än att plumpa det perfekt, annars…
två koppar vatten för varje kopp Quinoa, eller helt enkelt förhållandet 2:1 vatten till korn rekommenderas eftersom det gör att ditt spannmål kan laga jämnt. Resultatet är lätt, fluffig och välsmakande Quinoa.
var också försiktig så att du inte tillsätter salt i din Quinoa tills den är helt kokt, annars absorberar den inte vatten ordentligt.
om du vill förbättra dess smak, ersätt vatten med vegetabilisk buljong. Låt locket vara på för att ge ytterligare fukt när det simmar. Och låt sedan Quinoa vila, fortfarande med locket på. På så sätt kommer din Quinoa att vara komplett och du kan förvänta dig god Quinoa.
Ska Du Skölja Quinoa?
Ja, Det hjälper till att skölja Quinoa efter rostning. Undrar du varför detta är en total motsats till vad bloggar säger? Tja, experter säger att det är bra att skölja Quinoa efter rostning, och inte tvärtom.
här är varför.
vet du vad saponin är? Den naturliga skyddande fröbeläggningen som du hittar på Quinoa frön? För övrigt är saponin också en viktig ingrediens i många tvättmedel och tvål, vilket innebär att det aldrig är gott på Quinoa.
köp före rostat eller försköljt Quinoa och börja därifrån, men rostning hjälper också till att hantera saponin.
vem skulle ha trott att denna skyldige – saponin – skulle ge Quinoa en bitter smak? Förmodligen några. Lyckligtvis är du nu bland de få.
Lägg till örter och kryddor i Quinoa för Extra smak
i likhet med andra torra korn kan Quinoa vara extremt intetsägande på egen hand. Om du vill ha en mer förbättrad smak, lägg till några färska kryddor och örter. Det är ett enkelt och snabbt sätt att få din Quinoa att smaka bättre utan mycket ansträngning.
du kan lägga till salt, timjan, paprika, basilika, rödpeppar, oregano eller vilken ört du vill ha. Detta ger omedelbart smak till din Quinoa korn inom ingen tid alls.
kokosnöt är ett utmärkt tillskott till Quinoa
det finns inget bättre sätt att få något att smaka bättre än genom att lägga till en touch av sötma. Även om de flesta tycker att Quinoa är tråkigt, finns det fortfarande massor av sätt att få det att smaka bättre, och ett av dessa sätt är att lägga till kokosmjölk eller kokosnötolja.
hur smakar Quinoa om du blandar den med kokosnöt? Tja, kokosnöt (mjölk eller olja) gör Quinoa sötare och salta, något varje kock vill ha i en maträtt.
du kommer säkert att njuta av det att du inte vill lägga till något annat till det. Det är så enkelt är det.
visste du att du kan lägga Quinoa till soppa
Quinoa är utan tvekan det bästa spannmålet att lägga till vilken soppa du vill, eller hur?
förutom att vara ett tungt fyllmedel, gör Quinoa soppa hjärtligare utan att ta över eller suga upp all buljong. Det finns några torra korn, till exempel farro och korn, som är så behövande att de kräver all din uppmärksamhet när du äter soppa.
men Quinoakorn är ganska uppenbart och det blandar sig bra med nästan varje maträtt, från tortilla, zucchini och andra skämt. Prova att lägga säden till din favorit soppa och du kommer inte att glömma hela äta erfarenhet.
ska du suga Quinoa i vatten över natten?
låt det suga över natten och gro. Låter det här konstigt? Det borde det inte. Så konstigt som det låter, svär många kockar genom att spira sitt spannmål.
du suger den i vatten över natten tills groddar börjar bildas. Detta minskar effektivt mängden fytinsyra i Quinoa. Fytinsyra eller fytater tros blockera absorptionen av vissa mineraler och minska nedbrytningen av stärkelse, fett och protein.
detta gör att Quinoa smakar ännu bättre.
hur man gör Quinoa Muffins
tro det eller ej, bakning Quinoa i muffins är inte utöver konstigt som du kan tendera att tänka. Prova enkla Quinoa muffin recept och du kommer att gilla resultaten.
ett bra recept du bör prova är: använd Quinoa, sötpotatis, mörk choklad och kokosnötsmulor för att bilda muffins.
om du kan komma ihåg, sa vi att Quinoa kan vara tråkigt på egen hand, men att äta det på detta sätt fyller och är alltför tillfredsställande. Och Quinoamuffins är idealiska för alla – både barn och vuxna.
Quinoa är en bra ersättning för Pasta
teorier för att få perfekt Quinoa är inte uttömmande. Listan fortsätter och fortsätter. Glöm allt det fluff du ser på bloggar och lyssna på experternas råd.
de säger att det enklaste sättet att få fluffig och öm Quinoa är att laga den på samma sätt som du gör pasta. Koka din Quinoa i kokande saltvatten, otäckt, i cirka 15 minuter.
innan du dränerar vatten, smaka för att känna om det är helt klart. Det ska vara ömt och ha en bit.
har den en vit ring på utsidan? Det indikerar att ditt spannmål är klart.
ställ den kokta Quinoa i en sil i 15 minuter för att frigöra överskott av fukt. Och som couscous, fluffa ditt spannmål med en gaffel.
Lägg aromater till din Quinoa
först och främst undrade du,”hur smakar Quinoa?”, och här är du och försöker få ditt spannmål att smaka bättre.
som vi sa, stöta upp smaken är tricket. Att lägga aromater medan vattnet kokar är ett bra ställe att börja. Få två timjankvistar, rostat kummin, färsk ingefära, gurkmeja, vitlök, lök och få matlagning. Men anpassa dig alltid efter dina behov.
förstår du tanken?
Lägg till Chili för värme
paprika är kryddor med mer spark. Inget perfekt recept har råd att utelämna värme som är peppar. Tillsätt lite röd paprika i ditt Quinoakorn för lite värme. Och du får en lätt och utsökt maträtt utan mycket ansträngning. Dessutom kan du ta med några grönsaker och proteiner för en kryddigare maträtt.
gör din Quinoa ostliknande
ett annat bra sätt att göra Quinoa och alla andra rätter att smaka bättre är att lägga till massor av krämig ost. Vad du får genom att lägga till ost i ditt mysteriumkorn är inget annat än fantastiskt.
och efter det kommer du aldrig att se Quinoa på samma sätt igen. Prova det idag.
kan du använda eteriska oljor för att smaka Quinoa?
i en kruka över en medium värmekälla, tillsätt en matsked eterisk olja, helst olivolja. Låt Quinoa rostat bröd men inte brinna.
när den har fått en brun färg, tillsätt vatten och koka sedan upp det. Detta förbättrar inte bara smaken på din Quinoa utan gör också en enorm skillnad i hur du ser det nutty ”riset”.
använd Quinoa i Chili som köttbyte
för människor som inte äter kött kan det vara en skrämmande uppgift att hitta köttfria chilirecept, eller hur? Men att lägga till Quinoa kan göra din chili hjärtligare utan att det smakar mer spannmål, vet du?
ett veganskt och glutenfritt recept som innehåller Quinoa är det första steget att konvertera till en köttfri livsstil.