Uh oh! Är ni alla ute av enbär och kan inte hitta någon i butiken? Inga problem. Det finns ett antal utmärkta ersättare och alternativ till enbär som du kan använda i ditt recept.
Juniper bär används för att smaka många bra desserter och middagsrätter så det är viktigt att veta vilken ersättning som ska användas så att du fortfarande kan göra en smakfylld maträtt.
vilka är de bästa substituten för enbärbär?
enbärbärsubstituten du kan använda är rosmarin, kumminfrön, lagerblad, kardemumma och vissa gin.
någon av dessa ersättningar kan användas i ditt recept och ger en spektakulär smak! För information om varje alternativ och hur du använder det i ditt recept läs vidare nedan.
Vad Är Enbärbär?
enbär är små, runda bär som växer i enbär i Alperna och andra bergsområden. De används ofta för att smaka gin och likörer samt för att producera enbärolja, en eterisk olja som används för flera olika ändamål.
Juniper bär innehåller ett antal naturliga oljor, inklusive oljor med en bestämd kryddig smak. Medan du kan hitta dem färska på många marknader kan du också köpa dem online eller i butiker för användning i dina recept.
använda enbär när du lagar mat
Ja, enbär kan användas i matlagning. Du kan använda dem för att smaka på ett antal olika recept, inklusive fermenter och till och med pickles. För att göra ett recept med enbärbär måste du mala dem och sedan lägga dem till dina andra ingredienser.
du kan använda markbären hela, eller du kan krossa dem för att göra dem mer potenta. Använd substituten nedan för att smaka din maträtt i perfekt grad.
Bästa Enbärsalternativ
du kan ersätta enbär med någon av följande ingredienser. Var noga med att smaka testa ditt recept när du lägger till din ersättare för att säkerställa att rätt förhållanden används.
rosmarin
rosmarin är en underbar ört som kan användas för att smaka på ett antal olika rätter. Det fungerar bra som ersättning för enbärbär i många recept. För att uppnå den rosmarinsmak du vill ha måste du lägga till cirka 1 1/2 tsk rosmarin per tesked enbär. Du kan också använda den med dina favoritkött eller till och med grönsaker för en underbar smak.
kumminfrön
du behöver 2 teskedar kumminfrön för att motsvara en tesked enbär. Du kan använda dem hela eller krossade för en mycket potent smak. De kan användas i kött, grönsaker och andra recept och innehåller mycket fiber och ätliga oljor.
lagerblad
lagerblad är en utmärkt ört som ofta används i mexikansk mat. De kan användas för att ersätta enbärbär för en underbar smak. Du behöver cirka 1/2 tesked per tesked enbär för korrekt ersättning. Lagerblad är rostade eller torra rostade innan de används och är en vanlig ingrediens i soppor och kött.
kardemumma
kardemumma är en stark krydda som används i stor utsträckning i Indien, Mellanöstern och asiatiska recept. Det kan användas för att ersätta enbär för en potent smak. Du behöver cirka 1/2 tesked kardemumma per tesked enbär för korrekt ersättning. Du kan också använda denna ersättning med dina favoritkött eller grönsaker för att få en bra smak.
Gin
Ja, du kan även använda gin i stället för enbär! Vissa gins är smaksatta med enbärbär så det är ett utmärkt alternativ till hela enbärbär i desserter. Gin har en underbar smak och gör den perfekta ersättningen till bären när du gör drycker och alkoholhaltiga drycker också.
Bottom Line
enbärbär är ett underbart krydda som används i många recept. De är dock inte alltid lätta att hitta så det är viktigt att du vet hur du använder de ersättare som anges ovan för att hjälpa dig att göra bra desserter.