Man och ost är den ultimata komfortmaten för många människor. Det är utsökt, krämig, ostliknande, och gör dig alla typer av glada. Men vad händer om du vill göra mac och ost och du inte har något smör. Jag menar, alla Internetvideor visar att smör är en viktig ingrediens. Så frågan uppstår, kan du göra mac och ost utan smör?
smör krävs inte i huvudsak för att göra mac och ost. Det bidrar dock till att göra det mer smakfullt och krämigt. Du kan helt enkelt uppnå den konsistensen genom att använda smörsubstitut, som margarin, gräddfil, vanlig yoghurt, gräddost, olivolja och till och med majonnäs.
du kan använda någon av dessa och göra lika läckra eller ännu bättre mac och ost än den smöriga. Du behöver bara använda dessa substitut och du får dig en läcker, krämig och ångande skål med mac och ost.
är smör verkligen nödvändigt för Mac och ost?
en annan vanlig fråga om mac och ost är att smör verkligen är nödvändigt för att göra mac och ost?
faktiskt, nej. Smör är egentligen inte nödvändigt. Den enda anledningen till att smör läggs till mac och ost är att göra det krämigare och tjockare. Det ger smak till maträtten. Men om du inte använder smör bör du åtminstone använda en ersättning för det. Annars blir din mac och ost tunnare, mindre tät och totalt sett mindre utsökt.
om du gillar att din mac och ost är tjock och krämig men inte vill lägga till bättre är det ett bra alternativ att använda ersättare. Du kan också använda dem enligt din smakpalett och preferens.
några av de substitut som du kan använda nämns nedan:
1. Margarin
margarin är mycket lik smör i smak och konsistens. Så det är en perfekt ersättning för smör i mac och ost. Det är också mycket hälsosammare än smör. Den har mindre mättade fetter och mindre kolesterol. Det är också mjölkfritt och vegan, eftersom det är tillverkat av växtoljor, som sojabönor, palm, raps och olivoljor. Du kan använda den saltade eller osaltade varianten, enligt dina önskemål.
du behöver inte heller oroa dig för proportioner när du använder margarin. Du kan använda margarin i ett förhållande 1:1 med smör.
2. Gräddfil
gräddfil är ett annat bra alternativ till smör i mac och ost. Det kontrollerar inte en utan två lådor. Du kan ersätta gräddfil med mjölk och smör. Det ger ett stort djup och konsistens till maträtten. Om du gillar tanginess i din maträtt, är gräddfil det perfekta alternativet till smör.
jag föreslår att du använder mindre gräddfil. Den har ett högt fett-och kaloriinnehåll, så använd inte för mycket. Att använda mycket sura krämer kan också göra mac och ost för tangy.
3. Vanlig yoghurt
vanlig yoghurt är också ett bra substitut för smör i mac och ost. Du kan också hoppa över mjölk när du använder yoghurt. Det kommer att ge smak och djup till mac och ost. Ditt resultat blir krämig och tjock pasta med hög proteinhalt.
4. Cream Cheese
Cream cheese är en bra ersättare om du vill att din mac och ost ska vara extra snygg och tjock. Du kan också hoppa över mjölk när du använder gräddeost. Detta ger mac och ost en fantastisk konsistens. Men kom ihåg att du inte vill lägga mycket av det. Annars kommer du att göra en hjärtattack i en skål.
5. Olivolja
du kan använda olivolja i mac och ost för att göra den tjock. Men se till att du använder så lite som en tesked. Det är ett hälsosamt alternativ, men det är inte känt för sin smak när den läggs till mac och ost.
6. Majonnäs
majonnäs kan låta som ett udda val, men det kan också användas för att göra krämig mac och ost. Det liknar gräddfil och ger mac och ost en smaklig smak. Liksom andra alternativ bör du använda mindre av detta.
Varför behöver du smör för Mac och ost?
smör listas ofta som en extra ingrediens för mac och ost. Men att tillsätta smör höjer skålen och dess smaker.
Mac och ost utan smör, eller någon annan typ av tillsatt fett, har en tunn sås och en intetsägande smak. Att lägga smör till mac och ost gör såsen rik och krämig. Det ger också smak till maträtten.
men om du inte har smör tillgängligt eller helt enkelt inte vill använda det finns det ersättare som du kan använda istället. Var och en av dem ger en unik smak till maträtten.
smakar Mac och ost utan smör dåligt?
även om du kanske tror att mac och ost kan smaka dåligt utan smör. Låt mig upplysa dig. Nej, mac och ost smakar inte dåligt utan smör. Om du använder fullmjölk för att göra bassåsen blir den tjock och krämig. Du kan fortfarande göra en tjock och krämig mac och ost även om du inte använder smör.
tricket är att göra roux med fullmjölk. Fettet i mjölken balanserar fettet i smöret till viss del. Du måste också röra om det under en längre tid. Men resultatet är en rik och krämig pasta som kommer att fungera som bra komfortmat.
Mac och ost utan smörrecept
om du vill göra mac och ost utan smör eller tillsatt fett kan du enkelt göra det. Det smakar gott och du kan använda olika typer av kryddor för att göra det smakfullt.
när du gör mac och ost utan smör gör du rouxen med mjölk och mjöl och lägger inte till något extra fett. För att göra det krämigt och rikt bör du använda fullmjölk. Du kan också använda rå, mager, fettfri eller mjölkfri mjölk. Men fullmjölk mjölk gör mac och ost krämig.
för att göra mac och ost utan smör, koka makaronerna al dente, töm vattnet och lägg det åt sidan. Sedan, i en panna, tillsätt 2 koppar mjölk och mjöl. Rör dem på låg värme. Tillsätt ytterligare en kopp mjölk när den blandas. Rör kontinuerligt i ca 3-5 minuter. Tillsätt sedan kokt makaroner, ost, salt, peppar och chiliflingor. Rör om tills all ost smälter. Servera varmt.
Låt mig berätta receptet i fullständig detalj.
ingredienser för Mac och ost utan smör
ingredienserna du behöver göra mac och ost utan smör nämns nedan;
- 450 g makaroner
- 3 koppar mjölk (full fett)
- 4 matskedar allrengöringsmedel mjöl
- 1 kopp cheddarost (strimlad)
- 1 tesked Salt
- tsk tesked svartpeppar
- tsk tesked Chili flingor
dessa är alla ingredienser du behöver för att göra en krämig och rik Mac och ost, och det också, utan smör.
Hur Mycket Tid Tar Det Att Göra Mac Och Ost Utan Smör?
| tillagningstid | tillagningstid | Total tid |
|---|---|---|
| 10 minuter | 15 minuter | 25 minuter |
du kan göra denna läckra mac och ost på mindre än 30 minuter. Det är också lätt att göra. Du behöver bara armstyrka för kontinuerlig vispning.
anvisningar för att göra Mac och ost utan smör
det är enkelt att göra mac och ost utan smör. Låt mig berätta hur.
- Fyll en kruka med vatten och tillsätt makaronerna till den. Placera potten på värme och koka makaronerna al dente. Med andra ord, laga det tills det bara är fast.
- töm sedan allt vatten i ett durkslag och lägg den kokta makaronen i en skål. Avsätta.
- tillsätt 2 koppar mjölk i en kastrull. Placera pannan på låg värme. Tillsätt i mjölet och rör om kontinuerligt.
- när mjöl och mjölk har blandats och inga klumpar har bildats, lägg i den återstående en kopp mjölk. Rör om kontinuerligt i cirka 3-5 minuter tills det blir tjockt.
- tillsätt sedan kokt makaroner, ost, salt, peppar och chiliflingor i pannan. Rör om tills alla ingredienser kombineras.
- om du tycker att mac och ost är för tjocka kan du lägga till mjölk tills du når önskad konsistens. Din krämiga och läckra mac och ost är redo att serveras.
näringsfördelning av Mac och ost
här är en tabell som berättar näringsfördelningen av detta recept.
| kalorier | 300 |
| Protein | 9 g |
| fett | 6 g |
| kolhydrater | 50 g |
| kostfiber | 2 g |
Mac och ost utan smör / Video
här är en liknande video som du kan titta på för att förstå receptet bättre. Kolla in det.
slutsats
det här handlade om mac och ost utan smör. Nu vet du allt som finns att veta om det, inklusive substituten och receptet utan smör. Jag hoppas att du gillar det och försöker göra det hemma.