hamburgaren tillverkades och såldes förmodligen för första gången i New Haven 1900. Ägaren till en placerad kallad Louis Lunch gjorde hamburgare från beslag av biffen som han använde för steksmörgåsar. Hamburgare serverades på en tallrik med lök och pommes frites. En gång hade en kund bråttom och han bad ägaren att lägga hamburgaren mellan två brödstycken så att han kunde ta den med sig.
inhemska ankor uppföddes först i Connecticut efter att ett klippfartyg tog med sig några Peking-ankor när de återvände från en resa till Kina.
Muskotstaten är ett oficiellt namn för Connecticut, därför är Connecticut-invånare smeknamnet nutmeggers. Det är inte klart var detta smeknamn kom ifrån.
Connecticut Foods
Connecticut visar ett typiskt New England-kök, vanligt för mycket av nordöstra, inklusive massor av skaldjur, naturligtvis, ofta kokta i chowders, kokta eller ångade.
om du är inbjuden till en familjemiddag kan du erbjudas musslor, hummer eller musslor, färska från Long Island sound, tillsammans med majs och bakade bönor. Samlingen kunde avslutas med en frukt-och nötpaj eller skomakare. Bär är favoritfrukter.
Connecticut gårdar producerar mejeri och fjäderfä, odla grönsaker… och svamp. Du hittar också äpplen, päron i fruktträdgårdarna.
Connecticut har en lång kustlinje och en aktiv fiskeindustri. Musslor, ostron, kammusslor och flundra är stora fångster. Om du besöker, du skulle ha gott om möjligheter att fånga din egen mat fiske utanför stränder och bryggor.
…och mathändelser
leta efter Hummerhelgen på Mystic i maj, eller Oyster Festival i staden Norwalk, på Labor Day, firar historien om stadens ostronindustri.
recept från Connecticut
Apple crisp-grundläggande äppelsås-bästa äppelpaj-Valdagskaka