Mulitas, Mexican Tasty Tortilla Sandwich

om du någonsin har fått mat från en gatuförsäljare i Mexiko eller besökt en mexikansk restaurang i Los Angeles, kanske du har hört talas om eller provat mulitas. Skålen liknar tacos, men det finns en liten skillnad mellan de två: mulitas använder två tortillor istället för en.

Mulitas är en mexikansk maträtt bestående av kött, ost, guacamole och salsa, inklämd mellan två tortillor. Vissa variationer kan innehålla sallad, refried bönor och tomater. Även om mulitas ofta säljs i Mexiko, kan de också hittas på matställen i Seattle, Los Angeles och till och med Hawaii.

denna artikel kommer att utforska en av Mexikos godaste rätter mer detaljerat. För att lära dig mer om vad mulitas är, skålens historia och instruktioner för hur du enkelt kan göra dem hemma, läs vidare.

Vad Är Mulitas?

Mulitas är en mexikansk maträtt som består av tortillor, kött, ost, salsa, guacamole och flera andra fyllningar beroende på personlig preferens.

Mulitas liknar mycket tacos, men istället för att ha en tortilla har mulitas två tortillor.

i huvudsak är en mulita en tortillasmörgås. En tortilla är på botten, med den andra på toppen.

flera ingredienser kan gå in i den mexikanska smörgåsen. En grundläggande mulita kommer att ha nötkött eller fläsk, ost och salsa.

på grund av deras enkla recept och smaklighet kan du hitta Mulitas på några olika platser, utanför Mexiko, som Hawaii, Seattle och Los Angeles.

massor av mexikanska restauranger bör ha dem. Många taco lastbilar kommer också att sälja mulitas.

i Mexiko kommer många gatuförsäljare att erbjuda färska mulitas som mellanmål.

läs: de 17 bästa mexikanska Gatamatarna

historien om Mulitas

ursprunget till mulitas är till stor del okänt. Men många anser att maträtten är en variant av tacos, så det har sannolikt en liknande historia med den berömda taco-skålen.

Tacos dök upp i dagens Mexiko långt före spanjorernas ankomst.

det finns några antropologiska bevis som tyder på att inhemska människor skulle äta taco-liknande rätter fyllda med fisk.

en spansk conquistador vid namn Bernal Dias del Castillo skrev om en taco fest händelse.

Castillo dokumenterade att europeerna åtnjöt den första tacofesten som Hernan Cortes, en annan spansk conquistador, ursprungligen arrangerade. Dessa händelser inträffade under 16-talet.

hur man gör Mulitas

nu när vi vet mer om mulitas låt oss ta en titt på hur man gör dem.

innan vi går in i receptet är det värt att notera att det finns många olika versioner av mulitas.

den vi följer idag är ett av de enklare recepten.

mulitas är dock mycket som tacos, så du kan lägga till vilken toppning du vill!

när vi kommer till steg fem, kom ihåg att du kan lägga till andra pålägg under detta steg när du lägger till köttet.

något annat att notera är att många människor kommer att förbereda carnitas att använda i mulitas.

Carnitas är pulled pork. Men om du inte vill ta dig tid att sakta laga carnitas kan du köpa färdiga carnitas i butiken. Eller du kan alltid köpa nötkött och förkoka det.

ingredienser

• strimlad carnitas (eller nötkött)
• en jalapeno peppar
• vaniljsås kopp (64 g.) av Monterey jack ost
• fyra majs eller mjöl tortillas
• man kan refried bönor
• 2 msk (ca 36 ml) avocado
• 1 uns (ca 28 g.) av queso fresco eller Cotija
• 2 msk (ca 36 ml) av gräddfil

recept

1. samla alla ingredienser.
2. värm de refried bönorna. Du kan göra detta i mikrovågsugnen eller på spisen.
3. Värm en stekpanna på medium-låg värme. Lägg ungefär en tsk (6 mL) vegetabilisk olja i pannan.
4. när stekpannan värms, placera en tortilla i pannan. Lägg sedan tortillan med strimlad ost. Täck pannan med lock och värm tills osten smälter.
5. Lägg till några carnitas i tortillan efter att osten smälter. Efter att ha tillsatt köttet, lägg det med en annan tortilla. Koka mulita i ungefär en minut tills den övre tortillan värms upp. När det värms, flytta det till en separat tallrik.
6. Lägg till en msk refried bönor ovanpå tortillan. Sprid blandningen jämnt ut. Nu kan du toppa detta med smulad queso fresco.
7. för att lägga till lite extra smak, toppa den färdiga mulita med lite gräddfil och avokadoskivor.

slutsats

Mulitas är en utsökt mexikansk maträtt som liknar tacos.

skålen består av tortillor, nötkött (eller fläsk), ost, guacamole, salsa och annan toppning du vill ha.

vanliga pålägg som folk gillar att lägga på är tomater, sallad, bönpasta och lök.

överväg att kolla in det mexikanska hemköket: traditionella recept i hemstil som fångar smaker och minnen från Mexiko om du gillade det här receptet.

källor

• Smakatlas: Mulita
• Wikipedia: Taco
• rötter och larver: det finns ingen Mulita i Nolita
• ett mysigt kök: Mulitas

Vänligen dela & sprid kärleken till latinska livsmedel!