detta dokument är en del av ACI-Dietspecifikationerna för vuxna inpatienter. Det ska inte användas för patientutbildning.
sikta
för att ge en diet som innehåller livsmedel som är lägre i fett, gasbildande livsmedel och kryddor (även känd som lätt diet).
egenskaper
fysiologiskt har denna diet inga fördelar jämfört med standard full diet, men traditionellt har den använts för patienter som inte tål hela kosten och vill ha milt smaksatt, lättsmält mat. Denna diet behöver inte vara mjuk, intetsägande eller låg fiber. Små måltider valda från en vanlig fettsnål meny kan vara ett lämpligt alternativ.
indikationer
- efter kirurgi / medicinska procedurer
- illamående
- som övergång från en vätska till en vanlig diet.
näringstillräcklighet
näringsmässigt tillräcklig.
försiktighetsåtgärder
individuella gillar och ogillar måste beaktas när man planerar denna diet.
barn
lämplig för användning i barn i kombination med en åldersanpassad diet.
särskilda menyplaneringsriktlinjer
| tillåtet | ej tillåtet | |
|---|---|---|
| varma huvudrätter |
alla andra |
starkt kryddade rätter (t. ex. curryrätter, satays) rätter med hög fetthalt >15 g fett per portion (t. ex. stekt mat och bakverk) rätter som innehåller nötter eller baljväxter |
| såser, såser | alla | – |
| stärkelserika grönsaker / pasta / ris |
kokt, mosad eller rostad potatis vanlig pasta eller ris |
stekt potatischips eller kilar |
| grönsaker | alla | majs, broccoli, brysselkål, blomkål, kål, paprika |
| soppor | alla |
Minestrone linser, broccoli, potatis och purjolök soppor |
| smörgåsar | alla andra | Pickles, chutney, gurka |
| sallader, dressingar | ingen | – |
| bröd, spannmål |
alla andra spannmål alla bröd |
klibaserade frukostflingor |
| uppslag | alla | – |
| varm frukost val |
alla äggrätter konserverad spaghetti |
Bacon, korv, bakade bönor |
| frukt | alla andra frukter | rabarber, katrinplommon, dadlar, ananas |
| Yoghurt | alla yoghurt | – |
| desserter |
alla andra, inklusive vanliga kakor |
alla desserter >10 g fett per portion (t. ex. bakverk, pajer, ostkaka) |
| mjölk och ost | alla | – |
| drycker |
alla |
– |
| kex | alla | – |
| Diverse | alla kosttillskott (som ordinerats av läkare) | grädde |
- Benhamou D, T usci m, Parry N, Mercier FJ, Burg C. granskning av ett tidigt utfodringsprogram efter kejsarsnitt: patientens välbefinnande ökar. Kan J Anesthes 2002; 49: 814-9.
- Dietitians Association of Australia (wa-filial) och hälsoavdelningen i västra Australien. Näringshandbok. Perth: DAA (WA); 1997.
- Brooks F. effekt av diet på magsekretion. Am J Clin Nutr 1985;42:1006-19