levande mat som Artemia, Moina, roterare etc. är viktigt för att uppnå bästa fisktillväxt och utveckling under larvstadiet, särskilt de första dagarna efter kläckning. Formulerade startfoder finns tillgängliga för larver av randig havskatt, men dålig tillväxtprestanda och hög dödlighet hos larver har observerats (CAB International, 2006). Dessutom är randiga havskattlarver kannibalistiska och måste därför uppfödas i dammar för att undvika massdödlighet under den första veckan efter kläckning. Naturligt foder i dammar kan genereras genom god dammberedning (t.ex. befruktning och/eller lagring av Moina vid 20-30 kg/ha före lagring av fisklarver; CAB International, 2006). Men många plantskolor tillämpar en kombination av naturlig mat (Moina, Artemia, etc.) med kommersiell sojamjöl och sojamjölk i form av en emulsion eller med kommersiella matar (Bui et al., 2010) (Tabell 9).
formulerat foder
formulerat foder används i intensivt randigt havskattsodling för att uppnå höga utbyten och för att nå säljbar storlek under en kort odlingsperiod. Produktiviteten hos randig havskatt i dammkultur varierar mellan 70 och 850 ton/ha/gröda (Phan et al., 2009). Denna höga produktivitet kräver dock användning av formulerade foder för att ge tillräckligt med nödvändiga näringsämnen för fisken; naturlig mat är inte viktig i detta jordbrukssystem.
MPF är formulerad från olika foderingredienser som väljs utifrån deras tillgänglighet, pris och kvalitet. MPF: er produceras för olika storleksklasser – det finns 6 till 19 MPF-storleksklasser beroende på tillverkare (tabeller 10). FMF är formulerad från lokalt tillgängliga och billiga ingredienser som riskli, brutet ris, skräpfisk etc. I vissa fall tillsätts vitaminer, mineraler och smältbara enzymer i kosten.
foderingredienser
källor och kvalitet på foderingredienser som används för att formulera randiga havskattfoder är mycket olika och inkluderar både lokalt producerade och importerade ingredienser. Viktiga foderingredienser är riskli (olika typer), fiskmjöl, köttbenmjöl, blodmjöl, sojamjöl, sojabönkaka, rapsmjöl, kassava, oljor etc. (Tabell 7). Till exempel finns det många typer av fiskmjöl, inklusive lokala fiskmjöl med proteinnivåer från 35 till 65 procent och importerade fiskmåltider. Priserna på foderingredienser beror på deras kvalitet och säsongsvariationer. Fiskmjöl används normalt endast i små mängder (mindre än 10 procent i kosten, beroende på fiskstorlek) för att minska foderkostnaden.
Tran et al. (2010b) fann att avfettat sojamjölprotein kunde ersätta fiskmjölprotein med upp till 60 procent utan aminosyratillskott eller upp till 70 procent med aminosyra (metionin och lysin) tillskott i formulerade dieter av 2-4 g randig havskatt. Tran et al. (2010a) rapporterade smältbarheten av stora foderingredienser för randiga havskattfinger (Tabell 11).
Foderformulering
normalt är proteinnivån i formulerade foder cirka 30-32 procent för plantskolan (5-20 g). Detta värde minskar med ökande fiskstorlek, det lägsta värdet (22-26 procent) som uppträder vid en storlek av >500 g. på samma sätt förändras lipidnivån i kosten med fiskstorlek som är lämplig för kravet, vilket varierar från 4-6 procent. Två essentiella aminosyror som ofta kompletteras i fodret är metionin och lysin. Olika typer av C-vitamin används också i MPF – till exempel” stay C”, som är stabil vid hög temperatur har använts i extruderade pellets. Dessutom kan kalcium och fosfor tillsättas till dieterna.
FMF har vanligtvis ett lågt proteininnehåll. Dieten formuleras vanligtvis från lokala ingredienser som fiskmjöl, skräpfisk, sojamjöl, sojabönkaka, riskli, brutet ris, kassava, torr fisk etc. Formuleringen varierar med fiskens storlek (Huynh et al., 2006, Le och Huynh, 2006, Nguyen, 2011) (Tabell 8).
fodertillsatser
det finns nästan ingen forskning om fodertillsatser för randig havskatt. Men bönder lägger ofta till användbara bakterier eller enzymer för att öka smältbarheten och bläckfiskolja eller marin fiskolja som ett lockmedel. De kan också lägga till en förblandning av vitaminer (tabell 12) och mineraler (tabell 13) för näringsförbättring av fodret. Det är onödigt att leverera speciella lockmedel och bindemedel för denna fisk eftersom gelatiniserat kolhydrat är tillräckligt för att binda komponenter i foder och lukten som härrör från gelatinisering och införandet av animalisk olja i kosten är tillräcklig för att stimulera utfodring. Konserveringsmedel som butylerad hydroxyltoluen (BHT), butylerad hydroxylanisol (BHA) eller etoxikin kan tillsättas till MPF om det ska lagras under lång tid, men läggs inte till FMF eftersom dessa flöden används nästan omedelbart.
Utfodringsscheman
Utfodringsscheman beror på Fodertyp och lagerstorlek. Matningsgraden för MPF varierar från 2 till 5 procent beroende på beståndets storlek, medan matningshastigheten för FMF ökas med cirka 1-2 procent jämfört med MPF vid samma fiskvikt. Normalt matas fisk MPF med 5 procent kroppsvikt när beståndet väger mindre än 100 g eller under de första två månaderna och 2 procent för bestånd som väger över 800 g eller under de senaste 1 till 2 månaderna av odlingscykeln. Förutom foderkvalitet är utfodringsfrekvensen viktig för att förbättra foderkonverteringsförhållandet (FCR) i randigt havskattodling. Matningsfrekvenserna skiljer sig inte mellan MPF och FMF, men flera matningsfrekvenser tillämpas för små fiskar. Fry och fingerlings matas tre eller fyra gånger per dag, medan större fisk matas en eller två gånger per dag (tabell 14).
utfodringsmetoder
utfodringsmetoden för randig havskatt varierar beroende på Fodertyp. MPF sänds vanligtvis över dammytan från en matningsbåt, medan FMF matas på matningsplatsen eller stationen. Dessutom rapporterade Duong, Le och Nguyen (2010) att fisktillväxt och FRC också kan förbättras genom att tillämpa nya utfodringsstrategier som begränsade utfodringssystem och alternativa utfodringssystem. Tillväxttakten för fisk som utfodrats med ett begränsat utfodringssystem där fisken utfodrades i sju dagar och därefter svalt i tre dagar skilde sig inte signifikant från den som ses hos fisk som utfodrades kontinuerligt (p>0,05). Dessutom minskade FCR för fisk som hade placerats under ett begränsat utfodringssystem med 18 procent. Dessutom var tillväxttakten för randig havskatt matad alternativa utfodringsregimer på 30 procent MPF i sju dagar och 18 procent MPF i tre eller fem dagar inte signifikant annorlunda än för fisk som matades 30 procent MPF hela tiden (p>0.05).