Receptmarkör

när du inte hittar skull i din livsmedelsbutik måste du nöja dig med en ersättare. Denna artikel kommer att presentera dig med en lista över de bästa skull ersättare för att matcha dina matlagning behov.

försöker du göra lite japansk mat eller ett annat recept som använder skull?

Sake är en populär ingrediens i en mängd olika rätter. Det ger en delikat smak till dina måltider och fungerar bäst för marinering och mördande kött.

bästa ersättare för skull

Mirin

mirin är också känt som sött japanskt risvin och är en berömd sake-ersättare. Det liknar skull men med högre sockerhalt och lägre alkoholhalt.

när det gäller smak är det inte mycket skillnad mellan sake och mirin.

Mirin är en sirapig flytande ingrediens som används för glasering och smaksättning. En annan fördel med mirin är att den vanligtvis finns i lokala stormarknader.

kinesiskt Shaoxingvin

detta viktiga risvin är en speciell ingrediens i kinesisk matlagning. Det kallas vanligtvis kinesiskt matlagningsvin eftersom det är en häftklammer i många kinesiska kök. Du kan enkelt hitta den i någon kinesisk mataffär.

det ger rikedom och smakintensitet till din maträtt och kan enkelt ersätta skull i ett recept. Detta vin används för att marinera färskt kött och grönsaker till såser och soppor. Det fungerar också som ett smakämne i wontons.

torr Sherry

denna söta Michigan matlagning vin har en alkoholhalt på 10%. Druvor används för att producera sherry, men den har en smakprofil nära skull vilket gör den till en enastående ersättning.

sherryvin finns i torra, halvtorra och söta sorter, och det passar bra med grillad kyckling och asiatisk mat.

Vermouth

Vermouth är ett aromatiserat vin smaksatt med neutral alkohol, örter och kryddor. Det är ganska starkt för matlagningsändamål och gör ett utmärkt ersättare för skull.

Vermouth har två smaker: rött och sött, som ursprungligen kommer från Italien; och vitt och torrt, som kommer från Frankrike.

när du använder Vermouth i matlagning, kommer det att kräva ytterligare socker för att förbättra smaken. För att bättre balansera receptet måste du lägga två matskedar socker för varje 1/2 kopp vermouth som används.

vitt vin

du kan använda ett milt, alkoholiskt vitt vin för att ersätta den starkt alkoholiska skull. Slutprodukten av denna ersättningsmetod kanske inte är exakt densamma som du förväntar dig om du använde skull. Du kan dock fortfarande få ett gynnsamt resultat.

liksom vermouth bör du lägga till ytterligare socker för att justera för ersättningen. För att balansera receptet ordentligt, lägg till två teskedar socker för varje tesked vitt vin.

risvinäger

risvinäger är en bra ersättning för skull, särskilt om du gör en doppsås eller dressing.

den har en måttlig, subtilt söt smak som erhålls genom att separera socker från ris, jäsa sockret till alkohol och sedan till syra.

när du använder risvinäger bör du lägga till mer socker. Och även om det har en oundviklig bitter smak, är det en anständig ersättning för skull.

balsamvinäger

när det gäller att förbättra matens smak och utseende kan en korrekt bearbetad balsamvinäger enkelt ersätta skull.

balsamvinäger är italiensk. Den är gjord av kondenserade och krossade druvfrön, hud och stjälkar. Balsamvinäger åldras sedan i flera år för att uppnå sin distinkta smak.

vit druvsaft

du kan använda vit druvsaft i stället för skull som ett alkoholfritt alternativ vid matlagning. Denna juice, gjord av de gröna huddruvorna, har en hög nivå av Vitamin C.

destillerad vit vinäger

jämfört med andra typer av vinäger har destillerad vit vinäger en mild smak. Det kan ersätta skull i matlagning.

även kallad Spritvinäger, destillerad vit vinäger passerar genom en lång oxidationsprocess. Det gör att vätskan kan byta färg och bli sur under jäsning, vilket resulterar i vit vinäger.

äppelcider

äppelcider är en fermenterad produkt av äppeljuice. Det är dock en sällsynt skullersättning som kanske inte återskapar den perfekta skullsmaken.

ändå kan det också ge en underbar smak till kryddor och soppa.

den nedersta raden

denna artikel har delat en lista över sake substitut, inklusive alkoholhaltiga och alkoholfria alternativ. Så, du kan välja vad som passar dina preferenser och de du kommer att laga mat för.

naturligtvis beror den ersättande ingrediensen du väljer också på receptet du följer. Var inte rädd för att experimentera för en spännande ny smak i din sista maträtt.

Tryck