Observera att det här inlägget innehåller affiliate länkar av produkter som jag älskar och använder. Detta belönar mig med en liten provision om du väljer att köpa via länkarna och inget av detta kommer att kosta dig någonting – men det hjälper mig att betala räkningarna och leverera kvalitetsinnehåll. – Kärlek, Gloria.
plocka fläderblommor kan vara jättekul, och du kan förvandla dem till en myriad av saker. En av de vanligaste är elderflower cordial. Du kan använda den i drycker och lägga den till bakverk, men innan du lagar mat med dem måste du hitta och välja dem först.
Hur växer fläderblommor?
Fläderblommor växer på buskar, den specifika termen för dessa är Sambucus. Beroende på hur gammal de är kan de förvandlas till en jätte trädliknande buske storleken på ett hus. Du hittar dem överallt, allt från Parker, fält, skogar och längs stora gator. De växer nästan överallt och vanligtvis leder deras söta doft dig direkt till dem.
foder etikett
innan vi kommer till plockningen och identifieringen finns det något jag skulle vilja ta itu med. Oavsett hur upphetsad du är, aldrig overpick. Detta betyder inte bara att du aldrig ska torka ett område helt rent men det betyder också att vara respektfull. Riv inte kvistar och grenar eller skär mer än du behöver. Medan vi pratar om att plocka: dra aldrig blommor slarvigt av busken. Skär dem i den nedre änden så att du bara skördar det du behöver. Det finns ingen användning för bladen så varför klippa dem.
och viktigast av allt, var respektfull för din omgivning. Bryt inte buskar eller skada träd och trampa försiktigt. Det finns små vänner som sitter överallt som vill behålla sitt hem som det är.
kan jag välja fel blommor?
i teorin ja. Det finns några växter som ger liknande blommor. Två av dem växer rakt från marken och du bör inte välja dem. Titta på bilderna nedan och kom ihåg att äldreblommor växer på stora buskar, inte som blommor från marken som dessa två.
så håll dig borta från blommor som växer från marken. Välj dem på stora buskar och som har en delikat, söt lukt och se till att buskens löv ser ut på bilderna nedan.
Var ska man välja?
problemet med att plocka dem i allmänna utrymmen som parker eller längs vägar är vägtrafiken bredvid dem; du vill inte ha avgas rök infunderas blommor. Det är alltid bäst att hålla sig till skogar och öppna gräsmarker av olika skäl.
när du hittat en buske kan du fortsätta och välja dina första fläderbärblommor. Jag brukar bära en sax med mig och bara klippa så mycket som behövs. Det hjälper till att placera de avskurna blomhuvudena i en öppen korg eller tygpåse så att buggar och skalbaggar kan evakuera de avskurna blommorna. Om du placerar dem i plastpåsar finns det liten chans för insekterna att fly och dina blomhuvuden kommer att vissna mycket snabbt eftersom luften fångas i plastpåsar och värms upp snabbt. Se till att bara välja de färskaste blomhuvudena. När de har bruna eller vissna blommor, lämna dem. De har redan blivit bittra. Samma med blomhuvuden med för många knoppar. Jag har valt några av dem, dock, att ta bilder för dig så att du kan se exakt vad jag menar.
om du ser en buske med en stor mängd blomhuvuden som bara visar knoppar, kom ihåg platsen och återvänd ett par dagar senare. Det kommer att finnas färska blomhuvuden för dig att välja om ingen annan plockade dem framför dig.
beroende på hur gamla buskarna är måste du nå upp ganska högt för att få de bästa blommorna. Jag brukar låta den som är högre än mig och ville följa med mig medan jag födosöker plocka dem längre upp. Det hjälper också som referens för dig att se hur stora dessa träd kan få. Personen på bilden är 1,80 m / 5′ 11″ lång så att du kan se hur stora de är. Vi har turen att bo nära öppet land som har en betydande mängd av dessa buskar, om än de är omgivna av irriterande stingnät. Därför de långa jeans.
var beredd. Använd robusta skor. Ta med en korg eller säckväv väska, en sax och ett extra par långbyxor ifall du stöter sting nässlor eller andra taggiga buskar på födosök resa. Och mest av allt ha kul och använd sunt förnuft!