Plantation select är ett oraffinerat blekt guld torrt och fritt flytande lätt tvättat och speciellt utvalt brunt socker för att ge subtil sötma utan att ändra smak.
Demerara är ett oraffinerat klibbigt gyllenbrunt socker blandat med en rik sirap för att ge en krispig aromatisk smak och distinkt fyllig smak. Perfekt för sprinklade pålägg på rätter som annars kan ha en enhetlig konsistens. Är bra matlagning socker gjord av råsocker till vilket melass tillsätts. Detta är den närmaste Sydafrikanska motsvarigheten till Demerara socker som härstammar från Demerara i Guyana.
Muscovado är ett oraffinerat klibbigt mörkt brunt socker blandat med en inverterad brun sockerkaramellsirap bo tive en exotisk nötaktig smak med en sensuell fuktig konsistens. Är en blandning av karamell (även gjord av socker) och råsocker. Det är fritt flytande och därför ett bra strösocker. Används som baksocker för att förbättra färgen på mikrovågskokning.
sötning Power Sugar kan ta fram det bästa i livsmedel. En kötträtt beströdd med socker innan grillning av stekning kan vara extra bra. Det förbättrar sallader och andra rätter. Brunt socker ströat över pumpa är utsökt. Socker hjälper till att kamouflera bitter eller annan obehaglig smak av vissa livsmedel och hjälper därför till att göra sådana livsmedel mer smakliga.