Stefanvds(.com) / Foter / CC BY-NC-ND
det finns inte många platser kvar i världen där mänskligheten inte har kunnat plantera sin moderniseringsstämpel. Amazonas regnskog är en sådan plats, där ett antal inhemska stammar, några av dem har absolut ingen kontakt med omvärlden, bor. Trots de många hoten mot deras livsstil lever dessa samhällen ofta ett traditionellt liv, vilket innebär att de äter regnskogsmat som de kan jaga och samla nära sina hem i djungeln.
Amazonas regnskogsområde i Sydamerika har varit rika jaktmarker för de inhemska stammarna i århundraden. Dessa stammar odlar inte frukt och grönsaker i någon stor utsträckning, istället förlitar de sig på jakt och insamling, med kanske små Gårdsplaner för att komplettera deras frukt-och veggieintag, särskilt eftersom de blir mindre nomadiska med tiden. På grund av deras beroende av att samla från regnskogens överflöd kan deras dieter variera beroende på deras exakta plats, men det finns några konstanter i djungelns mat mellan dessa kulturer.
med mycket begränsad livsmedelsproduktion och försörjningskällor uppstår frågan-vilka typer av mat konsumerar dessa samhällen? Det här är en fascinerande fråga som är kul att undersöka innan du besöker en regnskogsgemenskap i Amazonas och hjälper dig att förbereda dig för vad du kan stöta på på din resa.
frukt och grönsaker
Breno Peck / Foter / CC BY-NC-SA
den mest kommersiellt hyped frukt tillgänglig för jägare-samlare stammar Amazonas regnskogar är acai berry. Livsmedelsbutiker runt om i världen annonserar det som en ”supermat” för hälsofördelarna med dess antioxidanter. Men för Amazonas invånare är det helt enkelt där, tillgängligt att välja när de känner sig hungriga.
Maracuja, även känd som passionsfrukt (Passiflora incarnata), är en annan allmänt använd traditionell frukt för regnskogens invånare. I regnskogen växer maracuja på vinstockar och ursprungsbefolkningen skördar många näringsmässiga, hälso-och medicinska fördelar från denna frukt. Maracuja löv används också för att skapa drycker för att lugna nerverna samt att göra maracuja te.
å andra sidan är Aguaje – en ljusgul och täckt med mörka rödbruna skalor – en frukt som finns i stor utsträckning i regnskogen men har inte fått Acai-bärets världsomspännande överklagande. Dess smak liknar en morot och människor i Amazonas äter ofta denna frukt rå.
Chayote är en grönsak som odlades av Aztekerna och Mayanerna i Centralamerika och tros vara inhemsk i denna region. Chayote växer bra i de högre höjderna av bergiga regnskogsregioner och används ofta i hela Amazonas.
en annan populär grönsaker är varm paprika. Inhemska till låglandsregnskogarna i Central-och Sydamerika tämdes heta paprika av indianska shamaner för deras krydda, som också användes för både medicinska och andliga ändamål. Cirka 25 vilda peppararter har sitt ursprung i Amazonas regnskog.
så oavsett om du besöker Huaorani Ecolodge i Ecuador eller Tambopata Research Center i Peru, kan du chowing ner på en mängd olika frukter och grönsaker helt nya för dig — och några som kan vara förvånansvärt bekanta.
nötter & kryddor
Kris Krug / Food Photos / CC BY-SA
förutom frukt och grönsaker finns flera kommersiellt använda kryddor i Amazonas regnskog och används fortfarande av ursprungsbefolkningen. Dessa kryddor inkluderar ingefära, kanel, peppar och vanilj — vilket är överraskande för de flesta.
nötter är också rikliga och är en värdefull källa till näring och fett. Cashewnötter och paranötter är de mest utbredda nötterna i Amazonas regnskog.
kött
naturligtvis kan regnskogsfolk inte hålla sig helt och hållet och samla frukt, grönsaker och nötter. Trots sina primitiva medel är ursprungsbefolkningen i Amazonas regnskog skickliga jägare. Med tanke på skogens rikliga vilda djur är det alltid möjligt att tillhandahålla färskt kött i menyn. Allt från fisk, fåglar, vildsvin, till och med insekter och buggar står till jägarnas förfogande. När du besöker är det osannolikt att du stöter på måltider gjorda med vilt, eftersom det vanligtvis är reserverat för medlemmarna i samhället och/eller vanligtvis inte är välsmakande för utlänningar.
oavsett om du tycker att deras livsstil och seder är arkaiska eller fascinerande, besöker du en samhällsägd regnskogsstuga och lär dig mer om deras traditioner är ett värdefullt sätt att hjälpa dem att bevara sin unika kultur.
*************
intresserad av att lära dig mer om inhemsk regnskogskultur personligen? Kolla in alla Detours fantastiska och hållbara turer till Amazonas regnskog.
$1,058 – $1,666
denna samhällsägda, hållbara lodge ger en blandning av djurliv och kulturell interaktion nära Yasuni National Park. Sani är rustik och avlägsen, med fantastisk djurliv och några av de bästa fågelskådning i Amazonasbassängen i Ecuador.Reslängd: 4 eller 5 Dagardestination: Yasuni nationalpark, Ecuadoriansk Regnskoglogging: Enkel, mellannivå Regnskogslogeaktiviteter: djurliv, naturvandringar, interaktion med lokalsamhället
$1,068 – $2,008
denna avlägsna Amazon lodge ger både bra djurliv och interaktion med dina lokala värdar, Achuar-samhället.Reslängd: 4, 5 eller 8 Dagardestination: Amazonasbassängen, Ecuadorlogging: Samhällsägd, förstklassig regnskogslogeaktiviteter: Kulturell interaktion, naturforskare promenader, djurliv visning
$658 – $2,128
Tambopata Research Center (TRC) är en av de mest avlägsna regnskogsstugorna i Sydamerika, belägen i ett obebodt område i Tambopata National Reserve och bredvid Bahajua-Sonene National Park. Det omgivande regnskogsekosystemet förblir orört, och lodgen ligger intill en av de största papegoj-och Ara-lerlickorna i världen, vilket ger otrolig fågel-och djurliv.Reslängd: 3, 4, 5 eller fler dagardestination: Tambopata National Reserve, PeruLodging: grundläggande & bekväm rainforest lodgeaktiviteter: djurliv, fågelskådning, vandring