prenumerera på Queen of Green Digest
David Suzukis Queen of Green ger dig tips och recept för att leva hållbart
att äta en planetvänlig diet inkluderar att konsumera mindre kött, ägg och mejeriprodukter. Utöver att minska antalet ägg vi äter, se till att de du konsumerar är de mest mänskliga.
det kan vara knepigt.
dessa dagar är äggkartonger emblazoned med påståenden som ”bur-free”, ”free-run” och ”free-range”. Och dessa val spelar roll. Tragiskt nog är över 90 procent av Kanadas äggläggningshöns begränsade i ”batteriburar”-små trådkuber som rymmer fem till sju fåglar vardera, näbbar skurna (för att kontrollera skador från att pissa sina burkamrater), staplade rad på rad på rad i stora, fönsterlösa lador.
låt oss lägga kycklingarna före äggen. Här är en snabbguide för att navigera i äggkartongetiketter från bättre till bästa val:
burfria ägg
”burfria” betyder att höns inte är begränsade till batteriburar, men det handlar om det. De har inte tillgång till utomhus, och det finns inga försäkringar om vad de matas eller vilka typer av mediciner de ges. Du kan se detta påstående på alla tre typer av icke-batteri bur produktion ägg — free-run, frigående och organiska.
certifiering: ingen
Free-run ägg
”Free-run” betyder kycklingar kan röra sig i öppna koncept lador, men de behöver inte nödvändigtvis har tillgång till den stora utomhus och överbeläggning kan fortfarande vara ett problem.
certifiering: ingen
frigående ägg
”frigående” betyder höns se dagens ljus (beroende på vädret) och deras fötter faktiskt kommer i kontakt med jorden.
certifiering: ingen
ekologiska ägg – ditt bästa val!
höns som producerar certifierade ekologiska ägg drar nytta av de högsta välfärdsstandarderna. Till exempel försäkrar SPCA-certifierad etikett att ägg kommer från gårdar som har passerat sina djurskyddsstandarder. Certifierade ekologiska etiketter kräver ofta användning av ekologiskt foder utan tillväxthormoner eller antibiotika också.
certifiering: många tredjepartsetiketter