Februari 12, 2020 12:19 ampublicerad av WriterLeave dina tankar
om du går till affären eller köttmarknaden och tittar på några av märkningen kommer du sannolikt att stöta på orden ”naturlig” och ”organisk.”Det är viktigt att notera att dessa inte är utbytbara termer. Det är en vanlig missuppfattning att” naturlig ”och” organisk ” betyder samma sak när man hänvisar till livsmedel som nötkött. Det finns dock olika certifieringsstandarder. Medan de flesta ekologiska produkter är naturliga, är inte alla naturliga produkter ekologiska.
här är en närmare titt på skillnaderna mellan naturligt nötkött vs. ekologiskt nötkött och vad du bör tänka på när du gör dina köpbeslut i Williamsport, PA.
naturligt nötkött
Förenta staternas Department of Agricultures (USDA) officiella definition för ”naturligt” kött, fjäderfä och äggprodukter är att de bearbetas minimalt eller åtminstone bearbetas på ett sätt som inte förändrar produkten på en ”grundläggande” nivå utan några konstgjorda ingredienser. Denna definition omfattar inte några uttalanden eller normer med avseende på hur djuret föds upp. USDA: s definition av naturligt nötkött skulle till exempel innebära att kött som innehåller tillsatt färg eller andra tillsatser inte skulle anses vara naturligt.
det är dock viktigt att notera att den officiella ”naturliga” etiketten kan skilja sig något från vad du som konsument anser vara ”naturlig.”Nötköttet kan fortfarande ges hormoner, GMO eller antibiotika och märkas ”naturligt” enligt USDA-riktlinjerna. Det är därför det är viktigt att du förstår vem och var du får ditt nötkött från, så att du kan få en bättre känsla av köttets och djurets historia.
ekologiskt nötkött
det finns strängare standarder för ekologiska produkter än för naturliga produkter. Enligt USDA-förordningarna kommer termen ”organisk” för nötkött att uppfylla några extra standarder som naturligt nötkött inte gör.
till exempel får alla ranchägare som odlar ekologiskt nötkreatur inte använda några bekämpningsmedel i foder för spannmålsmatat nötkött. De måste också följa icke-kemiska metoder på gården, som att inte spruta några bekämpningsmedel på gräset. För gräsmatade nötköttodlare blir den organiska etiketten svårare att uppnå eftersom det med hänsyn till dessa standarder i huvudsak innebär att gräsfälten också måste certifieras ekologiska innan köttet kan vara.
det finns 48 certifierande organ ackrediterade av USDA. Du kommer förmodligen att se etiketter som identifierar byrån som certifierade företaget.
det är viktigt att notera att det finns omständigheter där ”naturliga” eller ”organiska” bara kan vara marknadsföringsjargong i motsats till att indikera produkter som faktiskt uppfyller dessa standarder. Därför är det viktigt för dig att faktiskt läsa etiketterna och se till att produkten har certifierats av en av de ovan nämnda ackrediterade organen. Termen ”naturlig” kan vara särskilt vilseledande på grund av marknadsföring, så det är viktigt att du närmare analyserar förpackningen för dessa typer av produkter innan du köper.
i allmänhet kan du dock lita på köttets kvalitet mycket mer från en lokal slaktare eller deli än vad du skulle göra från en större livsmedelsbutik. Slaktaren kommer att kunna berätta allt om deras matningsledning och köttet de bär.
för mer information om naturligt nötkött vs. ekologiskt nötkött i Williamsport, PA, kontakta Tonys Delicatessen & färskt kött idag.
kategoriserad i: Butcher
det här inlägget skrevs av författare