Tänk på vilka livsmedel att doppa i hummus? Vad skulle vara ett perfekt komplement till krämig, smaskig, välsmakande hummus? Låt oss ta reda på det, ska vi?
Hummus är en rik, krämig spridning eller dopp gjord av mosade kikärter, tahini (malda sesamfrön), olivolja, citronsaft, vitlök och salt.
vem älskar inte glädjen av en utsökt krämig hummus på en fest eller till och med bara som ett vardagligt mellanmål? Det gör jag verkligen! Och jag slår vad om att du också gör det, eller, om du inte har provat det ännu, kommer du snart att göra det.
förutom att vara utsökt är hummus särskilt hälsosam. Den är fylld med många näringsämnen för att hålla din kropp stark. Det är också en bra källa till växtbaserat protein, kolhydrater, järn och vitamin C. Inte bara det, men det är rikt på antiinflammatoriska ingredienser, hjälper till med matsmältningen, skyddar ditt hjärta, sänker kolesterol och mycket mer.
vanligtvis, när vi planerar mat för ett speciellt tillfälle eller till och med bara har några vänner över, har vi svårt att få en balanserad blandning av läckra och hälsosamma. När du har provat hummus undrar du hur du någonsin orolig.
Vad är Hummus?
ordet ” Hummus ”kommer från ett arabiskt ord som betyder” kikärter ” –den viktigaste ingrediensen som odlas i det antika Medelhavet och Mellanöstern. Dess fullständiga namn är ”kikärter med tahini”, vilket betyder ”kikärter med tahini”.
kallas en ”gammal” mat, kikärter har funnits och konsumeras i hundratals, om inte tusentals år. De var en av de första grödorna i Mesopotamien, forntida palestinier konsumerade dem, och de var en vanlig mat på gatorna i det antika Rom. Filosofen Platon har också hänvisat till hälsofördelarna med kikärter i sina skrifter.
sägs vara först konsumeras i Egypten runt 13-talet, Hummus är en Levantine Arabiska dopp. Det sägs också ha varit en favorit hos Sultan Saladan, en kurdisk Muslim som grundade Ayyubid-dynastin.
ordet har en inkonsekvent stavning på engelska. Det stavas ofta som hummus på både amerikansk och brittisk engelska. Men på brittisk engelska stavas det också ofta som ”houmous”. Båda är korrekta, så valet är ditt!
Hummus är en av de mest konsumerade livsmedel i Mellanöstern och Medelhavet. I Israel äts det med varje måltid och serveras till frukost; i Pakistan och Jordanien serveras det tillsammans med bröd. Över 15 miljoner amerikaner äter hummus dagligen.
det äts mest genom att doppa tortillachips, bröd, flatbread, kex eller pitabröd. Och eftersom det inte finns något sätt att njuta av din hummus, kan du följa med det med ganska mycket vad du vill: kyckling, aubergine, fisk, meze (ett sortiment av olika rätter, gjorda av grytor, hackade kött, grönsaker och andra dips), etc.
men eftersom din mat bör göras med kärlek kan du välja att lägga till lite garnering med tomater, gurka, ägg och/eller svamp. Var aldrig rädd för att bli kreativ!
det kan komma som en överraskning, men hummus har afrodisiakum egenskaper. Vissa människor hänvisar till och med hummus huvudingrediens, kikärten, som” drottningen av afrodisiakum ” eftersom den innehåller en hög mängd järn, magnesium, kalium och zink, som alla är kända för att förbättra sexuell funktion. Kikärten är också känd för att öka fysisk energi och vem vet? Det kan bara vara vad du behöver för att få ditt kärleksliv tillbaka på rätt spår.
hur man förbereder Hummus
du vet redan hur underbart det är att smaka på detta krämiga dopp. Kikärter är särskilt krämiga och läckra när de blandas med några skedar tahini. Vitlök ger det också en fin arom, citron en tårta balans och med olivolja ett hälsosamt flöde.
här är sanningen: Du behöver inte besöka butiken varje gång du vill ha hummus. Gör dig själv välsmakande, hälsosam hummus precis i ditt kök-det är enkelt.
du kanske har hört mycket om hur matlagning från grunden är lika enkelt och bättre än att köpa mat i en stormarknad, men det är inte alltid sant. Men med hummus ser du visdomen håller upp. Ännu bättre, din hummus kommer att vara fräsch och passar just för dig!
Låt oss se hur man gör det.
utrustning
- matberedare eller mixer
- sil
- skedar
- spatel
ingredienser
- 2 koppar av konserverad kikärter
- vaniljsås kopp Tahini
- 2 citroner eller 6 matskedar citronsaft
- 3 matsked olivolja
- 2 vitlöksklyftor
- tsk mald peppar
- Salt
Vägbeskrivning
- töm dina kikärter med din sil och lägg vätskan åt sidan för senare. Ta bort huden från kikärterna om du gillar din hummus slät.
- i din matberedare, pulverisera din vitlök tills den är finhackad.
- Lägg dina kikärter, olivolja, citronsaft, tahini, salt och peppar i din matberedare eller mixer
-
blanda hummusen tills den är jämn. Du kan också blanda tills det är en grov pururur. Allt beror på hur du gillar det. - smaka på det och, om det behövs, ge det ytterligare kryddor som passar din smak.
- skopa din hummus i en skål och servera.
detta kan vara det enklaste receptet du kan stöta på.
tips
- om du vill ha din hummus slät som silke, ta bort huden från dina kikärter innan du bearbetar.
- för en smakligare hummus, prova torra kikärter.
Förvaring: Du kan förvara din hummus i upp till en vecka genom att placera den i en sluten behållare i kylen.
det finns variationer av hummus, och du är fri att välja vad som fungerar för dig. För fler smaker kan du försöka lägga till rökt paprika, kummin eller harissa. Och om du vill prova rostad grönsakshummus, Lägg till en kopp zucchini, aubergine eller paprika.
vilka är de bästa sakerna att doppa?
kan vi någonsin få tillräckligt med hummus?
kanske inte.
jag är särskilt kär i hummus eftersom den är så mångsidig och kompletterar ett brett utbud av livsmedel. Du kanske har trott att du bara kan ha grönsaker att doppa i hummus eller kanske chips för hummus; det finns dock massor av hälsosamma saker att doppa i hummus.
om du är som jag– en stolt foodie– då är jag säker på att du har försökt hitta andra saker som du kan para ihop med din hummus. För att lägga till en ny dimension till din hummus för din nästa semester, fest eller till och med bara äta solo, försök doppa några av dessa livsmedel.
Chips
Chips för hummus har blivit en populär favorit genom åren. Och du kan inte gå fel med dem.
du kanske vill använda dina potatischips för detta dopp; de går alltid bra med hummus. Jag skulle också rekommendera att prova black bean chips. Svarta bönor chips är särskilt salta eftersom deras smak kombinerar med kikärter för att ge dig en fantastisk salt crunch.
någonsin tänkt på smaken av bagel chips med hummus? Lita på mig, det finns ingen bättre kombination– det kommer att lämna dig sugen på mer.
Fried onion sun chips täckt av hummus är en delikatess som dina smaklökar aldrig skulle förlåta dig för om du inte försökte det.
Pita chips är en annan mat du kan naturligtvis doppa i hummus. Både pitabrödets smak och dess krispiga känsla i kombination med smaken av hummus kommer att lämna den typ av fest i munnen som du inte vill lämna tidigt.
bröd
ordet ”bröd” får oss redan att dregla av hunger; bröd i hummus gör bara det ordet svårare att bära. Vi älskar alla den framträdande känslan av kombinationen av grädde och bröd som smälter in i våra munnar. Brödets mjukhet i den söta, salta, krämiga smaken av hummus är helt enkelt himmelsk.
grönsaker
om du inte har provat grönsaker i hummus, vad väntar du på?
grönsaker med hummus är en läcker–och hälsosam-kombination. Grönsaker är fyllda med mycket näringsämnen, och din kropp kommer att tacka dig för att ge den precis vad den behöver.
några grönsaker att para ihop med din hummus:
- gurka: gurka och hummus är ett fantastiskt par. Även om många av oss kanske är lite tveksamma till att prova det, kan du vara säker på att smaken är otrolig. Gurkor innehåller mycket näringsämnen som har många fördelaktiga effekter för din kropp; de har antioxidanter, hjälper dig att hålla dig hydratiserad, sänka blodsockret etc. Fortfarande inte säker? Lita på mig på den här.
- Broccoli: Broccoli är i grunden bara ett litet träd fyllt med mycket näringsämnen som är bra för ditt system. Dess hälsofördelar är för många att räkna; det hjälper till att sänka kolesterolnivåerna, hjälper matsmältningen, avgiftar ditt system, ökar ditt immunsystem och många andra.
- paprika: Föreställ dig den söta fruktiga smaken av paprika i din hummus; de är super läckra och erbjuder en perky crunchy smak. Paprika innehåller vitamin E, vilket gör din hud vacker och smidig. De är också låga i kalorier och har andra flera hälsofördelar.
-
morötter: briljansen av morötter i hummusgrädden ska inte underskattas; denna krispiga grönsak är rik på vitaminer och har många andra fördelar. Det har anti-aging egenskaper, förhindrar cancer och håller din kropp vacker. - druvtomater: det finns absolut ingen ersättning för druvtomater i hummus! De är super friska och rika på fiber, vitaminer och så mycket mer.
Pretzels
Pretzels är ett slags bröd gjord av deg och vanligtvis smaksatt med salt. Processen som används för att göra kringlor ger den sin traditionella hud, smak och ikoniska twist.
det finns en mängd pretzels du kan välja att använda; vanliga pretzels och pretzel pinnar är dock överlägset mest populära. Oavsett vilken du bestämmer, gör söta och salta smaker aldrig besviken.
Brownies
om du har en svaghet för söta livsmedel är hummus i brownies ett måste. Den läckra smaken av choklad i din hummus är bara att dö för.
frukt
frukt är en annan perfekt kombination, särskilt med smaken av mörk choklad efterrätt hummus.
några av dessa frukter är
- jordgubbar: Det finns inget som den gudomliga smaken av jordgubbe doppad i de söta smakerna av hummus.
-
äpplen: Föreställ dig äppelskivor i hummus. Denna kombination är utsökt! - druvor: smaken av druva i hummus är helt enkelt oändlig!
Crackers
Crackers i hummus är bara den perfekta saken. Det finns många alternativ när det gäller crackers för hummus. Gå vidare, välj din favorit cracker och njut!
riskakor
riskakor kommer i olika smaker, och var och en är bara den perfekta saken att doppa i din hummus.
rostad sötpotatis
Skäm bort dig själv med den läckra smaken av rostad potatis i hummus. Blanda bara dina potatisar i din hummus och ät!
andra sätt att tjäna din Hummus
det finns naturligtvis många andra olika saker att tjäna med hummus. När det gäller hummus vet kreativiteten inga gränser. Skapa och prova nya saker!
istället för att ha din hummus i bara en viss stil, varför inte öppna upp?
- Deviled ägg med Hummus: för att förbereda detta behöver du cirka 4 hårdkokta ägg. Skopa äggulorna i en skål. Mosa äggulorna med en kopp hummus och olivolja i en skål och häll blandningen i de nu ihåliga äggen. Strö över paprika och njut!
- Hummus-Sesamnudlar: blanda en kopp hummus, 2 msk ris, en kopp kycklingbuljong, 2 msk sojasås och vinäger. Blanda denna blandning tillsammans med 6 koppar kokt spaghetti och lite sesamolja. Klä med lite rostade sesamfrön och torkad lök, och njut!
- Hummus-Beef Burgers: för mina andra burgerälskare behöver du hackad lök, persilja, olivolja, nötkött och naturligtvis hummus. Koka dina lökar i olivolja tills de är mjuka och blanda med köttfärs, persilja och hummus. Slip blandningen i dina burgerpatties och laga mat. Servera med-gissa vad?- mer hummus, tomat och / eller sallad. Ha det precis som du vill ha det!
- kyckling och Hummus brun risgryta: jag älskar smaken av kyckling i hummus, och jag är säker på att du kommer också. För att göra detta behöver du kokt brunt ris, gurkor, tomater, hackad lök, kycklinglår och– du gissade det– hummus. Blanda din gurka, lök, tomater och kycklinglår. Häll ditt ris i din bakpanna och tillsätt den här blandningen. Tillsätt allt med hummus, tillsätt sojasås och strö lite olivolja. Baka tills det är brunt och tillsätt lite persilja om du känner dig festlig.
-
Hummus Rotini Pastasallad: för att göra behöver du risvinäger, kokt rotini-pasta, rostat mandel, hackad persilja, olivolja och slipad peppar. Tunna din hummus med olivolja och risvinäger, kasta med hackad persilja, rotini pasta, rostad mandel och slipad peppar. Den här är väldigt enkel och mycket välsmakande.
fler ideer
det finns otaliga kreativa sätt att kreativt använda hummus. Du behöver inte använda det som ett dopp i sig. Här är några bra saker att gå med ditt dopp:
- bakad mat: du kanske inte känner till, men det finns faktiskt många bakade livsmedel som passar bra med hummus. Du kan prova bakad kyckling med rökiga grönsaker eller till och med chokladmunkar.
- såser: Hummus i din sås kommer att ge extra smak och producera en slags sötma du bara kan föreställa dig.
- soppor: en skopa hummus i din soppa är alltid utsökt och värt att prova.
- smörgåsar: trött på att använda majonnäs eller senap som din go-to krydda? Varför inte prova lite hummus istället? Du kommer inte bli besviken.
har du någonsin tänkt på att baka din hummus?
det finns nästan lika många sätt att förbereda hummus som den tid det har funnits. Har du funderat på att baka det? Ja, prova att baka hummus. Öppna ditt sinne och kök för nya ideer och få bakning. Du kan prova bakad Hummus-Crusted kyckling, bakad hummus och rostade pinjenötter, eller bakad hummus dopp med tabouli topping.
det kan tyckas galet att en mat har skurit över så många regioner och traditioner. Dess beundran är palpabel; det finns flera restauranger dedikerade enbart till hummus, och det har till och med en 2016-film till sin ära. En mat som en gång ätit bara i Mellanöstern och Medelhavet har snabbt vuxit till en världsomspännande stapelmat.
som du kan se är listan över möjligheter för vad du kan göra med detta dopp oändlig. Det är bra på egen hand och gör tråkiga livsmedel 100% bättre. Om du aldrig har smakat detta fantastiskt läckra dopp missar du.
du har sett hur lätt det är att göra ett hummusdopp; det är dags för dig att få det köket att blomstra med smakerna av krämig, välsmakande hummus.
oavsett om du planerar en semester, fest, picknick–du heter det!- var noga med att ha en skål med hummus med dig. Kanske hittar du något annat att doppa-du kommer att vara tacksam att du har hummus!