efter år av att besöka barer och insupa viner och sprit, det är först nyligen som jag har kommit att uppskatta single malt whisky och hantverk öl.
Detta är inte att säga att andra sorter är av lägre kvalitet, men det är bra att känna till skillnaderna mellan single malt och blandad whisky, och hantverksöl och de massproducerade.
termen ”single malt” betyder whisky som produceras från ett enda destilleri och som endast använder korn som ingrediens.
blandad whisky kan innehålla majs, råg och vete.
Sipdark.com säger ” blandning av whisky möjliggör användning av billigare korn och kräver inte samma tid att åldras. Detta gör det möjligt för en destillatör att producera en blandad whisky snabbare och för mindre pengar. Som ett resultat är efterfrågan på blandad whisky högre, trots att single Malt har en uppenbar smakfördel.”
Glenlivet
nyckelordet är ” smak.”Till exempel Glenlivet Founder’ s Reserve Single Malt Scotch Whisky (distribuerad av Pernod Ricard Philippines), som jag provade för första gången på Inquirer 34th anniversary party, har en mjuk, krämig smak jämfört med standardblandad whisky.
alla på festen gillade om Glenlivet, inklusive Tony Fernando, slagverkare för en av gästartisterna, Planet9, som sa: ”Ang sarap!”
om single malt är dyrare än blandad whisky beror det på att enligt min personliga åsikt är single malt mas masarap.
Joe ’ s Brew
vad sägs om hantverk öl?
medan standardöl består av korn (eller andra korn), vatten, humle och jäst, använder hantverksöl högkvalitativ eller importerad korn och humle för mer smak-igen det ordet.
termen ” hantverksöl ”betyder öl som tillverkas på ett traditionellt eller icke-mekaniserat sätt av ett litet bryggeri eller” mikrobryggeri.”
medan de stora bryggerierna har fördelen av maskiner som producerar stora mängder öl, så kan sälja det till ett lågt pris, drivs mikrobryggerier av individer eller små lag i en arbetsintensiv metod-varför hantverksöl är dyrare.
hantverksölmärket Joe’ s Brew tillverkas till exempel av bröderna Viray Joey och Marco på andra våningen i Joe ’ s Brew bar på Matilde Street i Poblacion, Makati.
bland de fem sorterna-Fish Rider Pale, Soothsayer Pale Ale, 34th Pursuit IPA, Sun Sweeper Double ipa, Meet Joe Black—de två första (som båda har 5 procent alkoholhalt som liknar den vanliga lokala pilsen) samplades vid den senaste Inquirer redaktionella julfesten.
jag hittade både Fish Rider och Soothsayer med en fyllig smak, smaken av mältat korn bosatte sig fint i tungan.
Förfrågningsredaktör Jun Bandayrel tyckte om det så mycket, han fortsatte att be om mer—senare sågs han dansa till 70-och 80-talsmusik tillsammans med redaktionen.
