Skriv ut
Lägg märke till en tillströmning av lerkrukor på marknaden? Hur kan du veta vilka som är friska och verkligen giftfria? Clay pot cooking skryter av hälsosamma, näringsrika och läckra måltider och idag kommer många i olika former och färger, finns det ett sätt att veta vilken clay pot cooking set är bäst, läs mer för att ta reda på:
hur man väljer de bästa lerkrukorna och lerkrukorna?
bland de olika alternativen leta efter ren lera. Som namnet antyder är kokkärl av ren lera endast gjord med helt naturlig lera och är utan tillsatser. De kommersiellt populära matlagningssatserna för lerkrukor är ingenstans nära den här. Den senare är mestadels gjord av keramisk lera – en sammansättning av stengods, porslin eller terrakotta. Dessa går igenom en mekaniserad tillverkningsprocess som nödvändigtvis använder kemikalier. De är också belagda med kemiska glasyrer och emaljer. Och de färgglada du ser i butikerna-ja, fler kemikalier!
efter att ha använt så många kemikalier är potten du får långt ifrån frisk eller giftfri. Sådana krukor när de används för matlagning, läcker reaktiva toxiner i mat som förorenar det. Vad denna typ av giftig mat gör för din hälsa, läs här
för att hålla leran giftfri bör den vara i sin renaste form-som ren lera. Ren lera köksredskap är gjord av primär lera, skördad från icke-industrialiserade och oodlade marker. Dessutom används inga kemikalier i tillverkningsprocessen (inte mekaniserade – de är handgjorda) eller för färgning och efterbehandling. Så lerkrukorna visar sig vara 100% giftfria.
är din lerkruka helt säker? Ta reda på:
det kan tyckas svårt att ta reda på om dina krukor innehåller kemikalier och läcker ut toxiner. Men ett enkelt hemtest kan frossa sanningen i saken. Det kallas det alkaliska bakpulvertestet. De flesta rekommenderade hälsosamma livsmedel är alkaliska och så är bakpulver. Om potten är reaktiv mot bakpulver reagerar den verkligen på mat tillagad i den. Här är stegen för detta test:
- koka 2-3 koppar vatten i någon kruka, när det börjar koka tillsätt 2 tsk bakpulver, koka i ytterligare 5 minuter. Stäng av spisen.
- vänta tills det är tillräckligt kallt för att smaka och smaka sedan på vattnet (ta en slurk). Om du smakar metaller, det är vad du äter! Om vatten har en gummi/färg smak är det kemikalierna från emalj / glasyr.
som en kontroll, rör om 2 tsk bakpulver till 1 glas vatten och ta en klunk — du smakar bara bakpulver.
Miriams kokkärl är de stolta tillverkarna av rena lerkrukor i USA. Varje kruka och panna vi gör är ett kärleksarbete och absolut inga kemikalier! För att uppleva alla fördelarna med detta 100% giftfria köksredskap, ta en titt på våra produkter och välj en lerkruka som passar dina behov.
Läs: några andra giftfria produkter som du kan använda i ditt dagliga liv.