Innehållsförteckning
vilka måltider åt rika viktorianer?
måltiderna för rika familjer var beredda och kokta av tjänarna i köket. Maten lagades på en rad och serverades till familjen i matsalen. Frukost tenderade att vara en stor måltid och skulle ha inkluderat skinka, ägg, bacon, bröd och fisk. Detta följdes av en lätt lunch och eftermiddagste.
vad åt rika viktorianer för eftermiddagste?
hushållets finaste porslin, sterling och sängkläder användes för att utföra denna ritual. Menyn ingår normalt te smörgåsar, kakor, scones, kakor, och diverse bakverk och naturligtvis, Devonshire grädde. Som te tradition expanderat från den viktorianska Eliten till arbetarklassen, High Tea utvecklades.
vilka livsmedel åt folk i den viktorianska eran?
kött och vin utgjorde också en viktig del av den rika viktorianska kosten. Nötkött, gås, skinka, kalkon, etc kokades regelbundet i de rika hemmen. Men de rika använde kryddor i maten men det var något som de fattiga inte så lätt hade råd med.
varför åt Viktorianerna så många kalorier?
även om de åt mycket mer kalorier än vi, eftersom de var så aktiva, var överviktiga viktorianer relativt sällsynta. William Banting, en viktoriansk begravningsentreprenör, var ett undantag. Han var tydligen så fet att han var tvungen att gå nerför trappan bakåt.
vad ska man äta till frukost på viktoriansk slum?
Michael Mosley presenterar den viktorianska slummen på BBC Two på måndagar kl 21: 00 BST – fånga upp på BBC iPlayer en typisk frukost kan bestå av stoneground bröd smurt med droppande eller svamp (bestående till stor del av friska enomättade fetter), åtföljd av en stor massa vattenkrasse, rik på vitaminer, mineraler och fytonäringsämnen.
vilka livsmedel åt folk under medeltiden?
vissa livsmedel var otroligt populära vilket delvis berodde på hur lättillgängliga de var. Dessa var: Nötkött, fårkött, fläsk, bacon, ost, ägg, bröd, potatis, ris, havregryn, mjölk, grönsaker i säsong, mjöl, socker, sirap, sylt och te.