Sterilizzare barattoli e bottiglie è essenziale quando si tratta di conservare marmellata, chutney o salse per un lungo periodo di tempo. Ci sono alcuni modi è possibile sterilizzare vasi; bollente, riscaldamento in forno, lavaggio in lavastoviglie, o microonde.
Ogni barattolo o bottiglia che si utilizza per conservare il cibo deve essere sterilizzato, anche se è nuovo di zecca. Tutto ciò che ha un coperchio stretto conserva il cibo all’interno, proteggendolo dai batteri all’esterno del barattolo, ma se non è stato adeguatamente sterilizzato, potresti intrappolare batteri nocivi all’interno.
Non solo la sterilizzazione di un barattolo impedisce la crescita di batteri che rovinano il cibo, ma prolunga anche la durata di conservazione degli alimenti. In un barattolo correttamente sterilizzato conserve, marmellate e salse dovrebbero durare fino a 6 mesi in un luogo fresco e asciutto, ma controllare le singole ricette per informazioni accurate sulla durata di conservazione.
I batteri ridurranno rapidamente la durata di conservazione del cibo e potrebbero essere pericolosi per coloro che lo mangiano. Quindi è un passo molto importante che non dovresti saltare, ma per fortuna non è affatto difficile.
*Come sterilizzare barattoli e bottiglie
*Come sterilizzare barattoli e bottiglie in forno
*Come sterilizzare barattoli e bottiglie di ebollizione
*Come sterilizzare barattoli e bottiglie in lavastoviglie
*Come sterilizzare barattoli e bottiglie nel forno a microonde
*Come sterilizzare vasi di coperchi
*Top suggerimenti per sterilizzare i vasetti e le bottiglie
Come sterilizzare barattoli e bottiglie
la Sterilizzazione è solo una davvero buona, pulita, quindi è necessario lavare l’interno del vaso con vapore o calore per assicurarsi che l’ i vasi rimangono puliti durante l’asciugatura. Ci sono alcuni modi per farlo
Come sterilizzare barattoli e bottiglie nel forno
Sterilizzare barattoli nel forno è il modo più tradizionale ed efficiente.
- Lavare accuratamente i vasetti con acqua tiepida e detersivo liquido e risciacquare pulito. Non asciugare con un asciugamano ecc.
- Metti un foglio di carta da forno su uno dei ripiani del forno (non nella parte inferiore del forno) e posiziona i barattoli sullo scaffale, assicurandoti che non si tocchino l’un l’altro.
- Riscaldare il forno a 140 ° C / 210 ° F / Gas Mark 1 e asciugare i vasi per circa 15-20 minuti.
Come sterilizzare barattoli e bottiglie bollendo
Puoi far bollire i barattoli e le bottiglie sul piano cottura o sul fornello, ma potresti aver bisogno di più pentole per farlo, specialmente se vuoi sterilizzare una massa di barattoli in una volta sola o optare per la pentola più grande che hai.
- Lavare i barattoli e i coperchi con acqua calda e sapone e risciacquare. Non asciugarli ma metterli da parte.
- Mettere nella padella e riempire con acqua appena sotto il bordo. L’acqua tiepida è la migliore.
- Portare ad ebollizione e mettere sul coperchio della pentola e far bollire per almeno 10 minuti. Il piatto otterrà molto caldo così si potrebbe desiderare di optare per fare questo sul retro del piano di cottura.
- Dopo 10 minuti spegnere il fuoco e lasciare le bottiglie e barattoli fino a quando si è pronti per usarli. È meglio usarli il prima possibile dopo la sterilizzazione.
Come sterilizzare barattoli e bottiglie in lavastoviglie
Questa è una grande opzione se siete proprietari di una lavastoviglie, ma tenete a mente che questo sarà necessario utilizzare più acqua rispetto ad altri metodi di modo da utilizzare solo se la sterilizzazione vasetti in massa.
- Riempi la lavastoviglie con i barattoli puliti (se usi vecchi barattoli, dovrai prima sciacquarli.)
- Imposta la lavastoviglie all’impostazione più alta o all’impostazione del vapore se ne ha una e sottoponila a un ciclo.
- Lasciare raffreddare leggermente in lavastoviglie e rimuovere ogni uno come ne avete bisogno.
Come sterilizzare barattoli e bottiglie nel microonde
Se hai poco tempo puoi scegliere di sterilizzare i barattoli o le bottiglie di vetro nel microonde.
- Lavare i barattoli in acqua e lasciarli bagnati.
- Posizionare i barattoli e le bottiglie nel microonde e riscaldare a piena potenza per 60 secondi.
Non sterilizzare i coperchi dei barattoli in questo modo. Soprattutto coperchi in metallo come metallo non può essere riscaldato nel forno a microonde come sarà scintilla e prendere alight. Seguire i seguenti metodi per sterilizzare separatamente i coperchi del barattolo e della bottiglia.
Come sterilizzare i coperchi dei barattoli
È una buona idea sterilizzare i coperchi dei barattoli poiché quando confezionati per la vendita questo può spesso essere la parte del barattolo che è esposta ed è più probabile che raccolga batteri nocivi.
I coperchi possono essere lasciati in acqua bollente per sterilizzare. Questo può essere fatto seguendo il metodo di ebollizione sopra sul piano di cottura o semplicemente riempiendo un contenitore con i coperchi del barattolo con acqua bollita dal bollitore.
Se si utilizzano vasi Kilner, è possibile rimuovere la guarnizione in gomma arancione e immergerla anche in acqua bollente.
I migliori consigli per sterilizzare barattoli e bottiglie
Prima di sterilizzare, controllare accuratamente i barattoli e le bottiglie. Si desidera tenere d’occhio per crepe, scheggiature o danni al coperchio. Se il barattolo o il coperchio sono danneggiati, non utilizzarlo.
È meglio sterilizzare i contenitori circa 20 minuti prima di averne bisogno. È meglio usarli immediatamente dopo essere stati sterilizzati e aggiungere il chutney, la salsa fatta in casa o la marmellata nel barattolo o nella bottiglia il più rapidamente possibile per assicurarsi che i batteri nocivi rimangano a bada.
Sterilizza sempre più barattoli o bottiglie di quanto pensi di aver bisogno. È meglio averne di più nel caso in cui tu abbia più miscela del previsto.
Una delle cose più importanti da ricordare è quello di assicurarsi che il vaso o bottiglia e il cibo che si sta mettendo in esso sono le stesse temperature per evitare eventuali rotture. Cibo caldo in barattoli caldi e cibo freddo in barattoli freddi.