když si koupíte prostřednictvím našich odkazů, Insider může získat přidruženou provizi. Další informace.
- Le Creuset je známý pro své krásné, dobře vytvořené a všestranné smaltované holandské pece.
- jeho nádobí je drahé, ale výrobky Le Creuset trvají roky (ne-li generace).
- Testovali jsme sedm kusů, včetně holandské trouby, kameniny připravené v troubě a nepřilnavého nádobí.
ačkoli startupy jako Made In dělají pokrok proti tradičním kuchyňským značkám, existují několik desetiletí stará jména, která domácí kuchaři nikdy neopustí.
Topping registry a dárkové seznamy všude, tyto starší značky byly přál, běsnil o, a předávány z generace na generaci. Z dobrého důvodu-jejich produkty pomáhají vyrábět slavné čokoládové sušenky vaší babičky, stejně jako vaše nové kousky (její slova, ne vaše) quinoa cacao.
Francouzská kuchařská společnost Le Creuset je jedním takovým názvem, který představuje výšku řemeslného zpracování a stylu a podle toho i cenu. Jeho smaltované litinové holandské pece jsou široce považovány za nejlepší v oboru, což je důvod, proč je mnoho lidí ochotno zavázat se k investici 200+ $a málokdo ji někdy lituje.
v kuchyni si je nemůžete nechat ujít. Jsou hladké a lesklé, těžký a podstatný, pestrobarevný vrchol police, sporák, nebo pracovní deska, a po vaření s nimi, je nepravděpodobné, že na ně někdy zapomenete.
Le Creuset je v podstatě vzácná značka, která je opravdu tak dobrá, jak všichni říkají. Zážitek je něco jako jít do své první třídy SoulCycle — vstoupíte do cynika, ale objevíte se (doufejme, že méně zpocený) horlivý konvertita.
stručná historie Le Creuset-tehdy a teď
Le Creuset byl vytvořen v roce 1925 dvěma belgickými průmyslníky, jeden se specializoval na odlévání a druhý na smaltování. Po setkání na bruselském veletrhu vytvořili slévárnu ve Fresnoy-le-Grand, oblasti v severní Francii, která se nachází podél hlavní obchodní cesty.
litinový kokot, známý také jako francouzská trouba nebo smaltovaná holandská trouba, byl jejich prvním produktem. Jeho barva plamene, podpis Le Creuset, je údajně modelována podle zářivého oranžového odstínu roztavené litiny uvnitř kelímku („Le creuset“ ve francouzštině).
cocotte byl v té době průkopnickým produktem, protože dělal kuchyňské jádro z litinového nádobí funkčnější a krásnější. Bylo to něco, na co se domácí kuchaři mohli pokaždé spolehnout při výkonu na vysoké úrovni, ale také esteticky příjemný kus, který vypadal dobře na varné desce i na jídelních stolech. Na základě trvalého úspěchu Le Creuseta to vypadá, že se náš vkus příliš nezměnil.
po druhé světové válce, když se konkurenti hrnuli do oceli a hliníku, aby vyrobili své nádobí, se Le Creuset zdvojnásobil na své smaltované litinové úsilí, rozšířil se do řady dalších kusů a experimentoval s vzrušujícími novými barvami. Dnes, můžete nakupovat jeho ikonickou holandskou troubu spolu se speciálním nádobím, jako jsou woks a marocké taginy, pečení jako kastrol, a nádobí.
jak nakupovat nádobí Le Creuset a co koupit
smaltovaná litina byla a zůstane le Creusetovou specialitou. Jeho pomalé rozložení tepla a silná retence tepla z něj činí skvělé pro vaření se středním a nízkým teplem, od masa s pomalým vařením po pečení zeleniny až po pečení bohatých dezertů. Hladký interiér podporuje krásnou, lahodnou karamelizaci, navíc zabraňuje lepení a snadno se čistí. Tento materiál je bezpečný pro použití na všech zdrojích tepla, včetně elektrického, plynového, indukčního, venkovního grilu a trouby. Ať už jste první kupující Le Creuset nebo rozšiřujete desetiletí starou kolekci, toto všestranné, vysoce výkonné nádobí je hlavní, které můžete nakupovat. Všechny litinové kusy jsou vyrobeny v původní francouzské slévárně a každý je ručně kontrolován 15 lidé. Přicházejí s omezenou doživotní zárukou.
kamenina je nejlepší pro pečení. Rovnoměrně se zahřívá, aby vytvořil tu vyhledávanou zlatohnědou kůru a zároveň se ujistil, že vše uvnitř je rovnoměrně vařeno a snadno uvolňuje jídlo. Všechny kameninové kusy jsou dodávány s omezenou 10letou zárukou.
Nonstick je novější podnik pro Le Creuset a kvalitnější upgrade z nelepivých věcí, které jste použili dříve. Ve srovnání s litinou se tyto výrobky s hliníkovým jádrem rychle zahřívají. Všechny nepřilnavé kusy jsou dodávány s omezenou doživotní zárukou.
kde nakupovat Le Creuset
Kompletní řada produktů Le Creuset je k dispozici na jeho webových stránkách, kde můžete získat dopravu zdarma u všech objednávek, najít recepty a události a spustit registr dárků (prostřednictvím MyRegistry.com). nejjednodušší je nakupovat všechny nádherné barvy Le Creuset a speciální kolekce s omezeným skladem nebo limitovanou edicí na webových stránkách společnosti.
prodej a exkluzivní barvy však najdete také u specializovaných prodejců, jako je Williams-Sonoma, Sur La Table (odstín „artyčok“ vypadá stejně chutně jako skutečná věc) a bedna & Barrel a obchodní domy jako Nordstrom a Macy ‚ s. je k dispozici také na Amazonu, ale může být výhodnější koupit Le Creuset na těchto místech, pokud tam často nakupujete.
recenze nádobí Le Creuset
tři z nás testovali typy nádobí, které jsem zmínil výše — smaltovaná litina, kamenina a nelepivá — a uvedli téměř 100letou společnost do práce. I když to byla moje první zkušenost s vařením s Le Creuset, někteří z mých kolegů používají své kousky po celá léta a mohou svědčit o trvanlivosti a opotřebení jejich nádobí.
níže se dozvíte více o tom, jaké to je vařit s Le Creuset, od klasické holandské trouby po méně známou grilovací pánev.