Der Geschmack variiert von Person zu Person, was bedeutet, dass Weine je nach Geschmack unterschiedlich schmecken werden. Nur weil Sie und ein Freund die gleichen Dinge zu mögen scheinen, bedeutet das nicht, dass Sie jede Art von Wein mögen, die sie mögen, und ein großer Teil dieses Geschmacksunterschieds kommt auf süße und trockene Weine an.
Wir haben in der Vergangenheit darüber gesprochen, was einen Wein süß oder trocken macht, aber die Grundlagen dafür laufen darauf hinaus, wie viel Zucker nach dem Fermentationsprozess im Wein verbleibt. Der Zucker in den Trauben wird während der Gärung abgebaut, um Alkohol zu produzieren, und je nachdem, wie viel von diesem Zucker sich nach diesem Prozess im Wein befindet, wird bestimmt, wie süß oder trocken ein Wein ist.
Und wenn wir „trocken“ sagen, beziehen wir uns nicht auf die Flüssigkeit selbst. Offensichtlich ist die Flüssigkeit in ihrer flüssigen Form immer noch nass, aber der „trockene“ Spitzname wird aufgrund der Art und Weise gegeben, wie sich Ihr Mund nach jedem Schluck anfühlt. Trockenere Weine mit einem höheren Tanningehalt hinterlassen ein trockenes Gefühl im Mund, während süßere Weine dies nicht tun.
Sie können trockene Weine sowohl in Rot als auch in Weiß sowie in allen verschiedenen Rebsorten finden, aber heute wollten wir einen Blick auf die süßesten Weinsorten werfen, die es gibt.
Was sind die süßesten Weißweine?
Moscato & Moscatel Dessertwein
Moscato & Moscatel Weine sind typischerweise als Dessertwein bekannt. Sie können sehr süß sein mit einem niedrigeren Alkoholgehalt als ein typisches Glas Wein. Aufgrund dieser Kombination ist es ein großartiger Wein, den Sie nach dem Abendessen trinken können, wenn Sie Ihren Abend ausklingen lassen, aber etwas zu Ihrem Dessert haben möchten.
Sauternes
Sauternes-Wein ist ein französischer Wein, der in der Region Sauternais der Region Graves in Bordeaux hergestellt wird. Es ist insofern einzigartig, als die Trauben, aus denen es hergestellt wird, ziemlich selten und teilweise rosiniert sind, was ihm einen ausgeprägten Geschmack verleiht.
Sauternes ist ein sehr süßer Wein mit einem Hauch von Fruchtgeschmack. Aprikose, Pfirsich und Honig sind gemeinsame Aromen in diesem Wein gefunden.
Riesling
Wenn die meisten Menschen an süßere Weine denken, ist Riesling normalerweise einer der ersten, die ihnen in den Sinn kommen. Während es einige Arten von Riesling gibt, die weniger süß sein können, ist es im Allgemeinen als ein sehr süßer Wein bekannt, und ein Go-to für diejenigen, die ein süßes Glas genießen.
Riesling hat ein fruchtigeres Geschmacksprofil mit einem Hauch von Zitrone, Aprikose, Ananas und Limette. Es passt auch sehr gut zu Lebensmitteln wie Huhn und Schweinefleisch. Wenn Sie nach einem sicheren, süßen Wein suchen, dann ist Riesling eine gute Wahl.
Was sind die süßesten Rotweine?
Tawny Port / Port
Portweine stammen aus dem Douro-Tal in Portugal. Es ist als einer der beliebtesten Dessertweine bekannt geworden, da es einen vollen Körper hat, weniger sauer, und süße Natur. Der Tawny Port ist ein im Fass gereifter Portwein mit einem Geschmacksprofil aus Karamell, Haselnuss, Trockenfrüchten und Gewürzen.
Portweine sind einer der süßesten Rotweine, die Sie finden können, aber es ist auch sehr hoch im Alkoholgehalt und es ist ein schwerer, reicher Wein als die meisten Rotweine. In den meisten Fällen wird dieser Wein getrunken, nachdem Sie Ihre Mahlzeit beendet haben, und nicht mit ihm gepaart.
Banyuls
Banyuls-Weine stammen aus Frankreich und sind wie die Portweine typischerweise als Dessertwein bekannt. Diese Weine werden typischerweise aus Grenache-Trauben und auch Grenache Blanc-Trauben hergestellt, wenn Sie nach einer Weißweinversion von Banyuls suchen.
Banyuls-Weine sind ebenfalls sehr süß, genau wie die Portweine, enthalten aber etwas weniger Alkohol. Sie sind dafür bekannt, erdige Obertöne mit einem Hauch von Schokolade, Minze und Erdbeeraromen zu haben.
Vin Santo
Haben Sie schon ein Muster bemerkt? Die meisten süßeren Weine sind Dessertweine, und Vin Santo ist nicht anders.
Dieser süße Dessertwein stammt hauptsächlich aus der Toskana in Italien und ist typischerweise ein extrem süßer Wein, obwohl er auf eine Weise hergestellt werden kann, die ihn trocken macht. In den meisten Fällen wird er jedoch als Dessertwein serviert, der in Italien sehr gut zu Biscotti passt.
Es ist vollmundig in der Natur mit einem Hauch von Karamell, Haselnuss und Honig und ist ein großartiger Wein, wenn Sie nach einem süßen Rot suchen.
Wenn es um das Trinken von Wein geht, wird jeder seine eigenen Vorlieben haben. Manche Leute bevorzugen Rotwein, manche bevorzugen Weißwein. Manche bevorzugen süßeren Wein, manche bevorzugen trockenen. Der beste Weg, um festzustellen, welche Art von Wein Sie mögen, ist, sich hinzusetzen und sie selbst zu probieren. Aus diesem Grund ist es eine großartige Idee, zu einem Weingut in Ihrer Nähe zu gehen und die verschiedenen angebotenen Weinsorten zu probieren.
Sie können nicht nur Geld sparen, indem Sie nicht eine volle Flasche Wein durchgehen müssen, um festzustellen, was Ihnen gefällt, sondern Sie werden auch über das Fachwissen des Personals verfügen, das Sie durch den Auswahlprozess führt.
Denken Sie daran, Sie werden nicht den gleichen Gaumen wie jemand anderes haben, wenn es um Weingeschmack geht, aber wenn Sie wissen, dass Sie süße Weine mögen, dann ist diese Liste ein guter Anfang.