rakastan valkosipulijauhetta. Se on valmistettu maadoitetusta kuivatusta valkosipulista ja se on loistava korvike tuoreelle valkosipulille. Merkitys, Jos sinun täytyy käyttää kuivattua tai tuoretta valkosipulia jossain resepti, käytä jauhe valkosipuli sijaan.
kannattaa kuitenkin muistaa, että valkosipulijauheessa on väkevämpi ja voimakkaampi maku. Jos käytät valkosipulijauhetta ensimmäistä kertaa, aloita pienistä määristä ja määritä, mikä toimii parhaiten makusi kannalta.
joskus ihmiset sekoittavat valkosipulisuolan valkosipulijauheeseen, mutta he ovat väärässä. Valkosipulijauhe on vain puhdasta valkosipulia, johon ei ole lisätty suolaa. Sitä käytetään marinadeissa, salaatinkastikkeissa, keitoissa, kastikkeissa tai hankauksissa.
suosikkikäyttöni valkosipulijauheelle on hampurilaisissa, porsaankyljyksissä ja pannulla paistetuissa lihoissa, kuten kanassa tai jauhelihaseoksessa tacoissa. Suuni alkaa kastella, kun ajattelen näitä aterioita.
ja se on totta. Aina ei voita tuoretta valkosipulia. Valkosipulijauhe toimii kuitenkin minulle mainiosti. Ja kun valkosipulijauhe loppuu, käytän sen sijaan seuraavia korvikkeita.
Valkosipulijauheen parhaita korvikkeita ovat rakeistettu valkosipuli, tuore valkosipuli, jauhettu valkosipuli, Valkosipulisose, valkosipulisuola, Valkosipulimehu, Valkosipulihiutaleet, sipulijauhe, Asafoetida-jauhe ja paljon muuta.
Valkosipulijauheen korvikkeet
tapa valmistaa valkosipulijauhetta on kuivattu ja maadoitettu valkosipuli. Valkosipulijauhe ei ole yhtä vahvaa kuin tuore.
sitä on kuitenkin helpompi työstää ja sillä on myös pidempi säilyvyysaika. Vaikka et kokkaisi joka päivä, valkosipulijauhetta pitäisi olla maustekaapissasi. Jos jostain syystä valkosipulijauhe on loppu, käytä sen sijaan joitakin seuraavista vaihtoehdoista.
rakeinen valkosipuli
rakeinen valkosipuli on lähin valkosipulijauheen korvike, jota voit käyttää pastassa suussa sulavan aromin aikaansaamiseksi. Parhaan maun Käytä 2 tl rakeistettua valkosipulia sijasta 1 rkl valkosipulijauhetta.
tuore valkosipuli
tuore murskattu tai pilkottu valkosipuli on loistava korvike valkosipulijauheelle ruskistuksessa. Jokaista 1/8 tl valkosipulijauhetta käyttää 1 kynsi tuoretta valkosipulia ja saat herkullisia tuloksia.
jauhettu valkosipuli
jauhettua valkosipulia käytetään pääasiassa resepteissä, joissa paistamista tarvitaan. Se on hienonnettua valkosipulia, joka muistuttaa valkosipulijauheen makua. Käytä 1 tl valkosipulijauhetta 1/2 tl jauhettua valkosipulia.
Lue myös: valkosipulijauhe Vs jauhettu valkosipuli
Valkosipulisose
tätä sosetta voidaan käyttää valkosipulijauheen korvikkeena esimerkiksi pasta-tai majoneesileivissä. Se sekoittuu hyvin kastikkeisiin ja kermoihin ja antaa saman erityisen maun kuin valkosipulijauhe. Käytä 1 tl valkosipulijauhetta 1/4 tl valkosipulisosetta.
valkosipulisuola
valkosipulisuola on periaatteessa valkosipulijauheen ja suolan yhdistelmä. Valkosipulijauheen ja suolan suhde valkosipulisuolassa on 1: 3, joten käytä 4 teelusikallista valkosipulisuolaa 1 tl valkosipulijauhetta sijasta. Suola-ainetta kannattaa vähentää, sillä valkosipulisuola antaa reseptiin myös pistävän maun.
Valkosipulimehu
Valkosipulimehu on uskomaton korvike valkosipulijauheelle, sillä se on terävämpää ja voi edistää reseptisi tuoksua. Käytä 1 tl valkosipulijauhetta sijasta 1/2 tl valkosipulimehua.
Valkosipulihiutaleet
kuivatut valkosipulihiutaleet ovat toinen hyvä korvike, kun valkosipulijauhe on reseptiin loppu. Käytä 1/4 tl valkosipulijauhetta sijasta 1 tl valkosipulihiutaleita aidosti vertailukelpoiseen makuun.
sipulijauhe
se ei ole täydellinen korvike, mutta sipulijauhe voi korvata valkosipulijauheen joissakin resepteissä. Käytä siis puolet valkosipulijauheen määrästä sipulijauheen sijaan. Yleensä molempia käytetään kombona resepteissä.
Asafoetida-jauhe
tätä jauhetta käytetään vihannesten ja kuivattujen papujen kanssa. Intiassa sitä käytetään vaihtoehtona valkosipulille ja sipulille, jotka ovat kovempia ruuansulatuselimistölle.
1/2 tl Asafoetida-jauhetta voidaan alistaa 2 jauhetulle valkosipulinkynsille. Tai 2/3 kupillisesta jauhettua sipulia. Pienet määrät voivat tarjota lempeän nosteen salaatinkastikkeisiin, juustoruokiin, kananmuniin ja kalaan.
illalliskutsuilla, jos et ole varma siitä, että vieraasi syövät valkosipulia tai sipulia, voit käyttää tätä jauhetta. Se estää tunnistettavan garlicky hengitys, että kaikki halveksivat.
salottisipulit tai sipulit
salottisipulit ovat pienen ja pyöreän kasvuston juuria. Se muistuttaa hyvin paljon sipulia. Niitä käytetään usein ruoan maustamiseen niiden voimakkaan maun ja tuoksun vuoksi.
sipulia taas voi grillata, paahtaa, pilkkoa, karamellisoida, pahoinpidellä, friteerata ja käyttää raakana salaateissa, dipeissä, voileivissä tai tacojen koristeena. Kuten huomaat, ne ovat super-monipuolinen ja super-mukautuva. Voit lisätä sipulia lähes mihin tahansa annokseen.
Aiheeseen liittyvät kysymykset
voiko valkosipulin korvata valkosipulijauheella?
itse asiassa valkosipulijauhe on kuivattua, maadoitettua tuorejauhoa, joten kyllä valkosipulin voi korvata valkosipulijauheella. Voit myös kuulla sitä kutsutaan ”rakeistettu valkosipuli”. Rakeinen valkosipuli muistuttaa hyvin paljon valkosipulijauhetta. Se on vain rakeista. Käytä yhden keskikokoisen tuoreen valkosipulinkynsi kullekin 1/8 tl tarvitaan.
voiko jauhetun valkosipulin korvata valkosipulijauheella?
jos sinulla ei ole valkosipulijauhetta, voit käyttää jauhettua valkosipulia sen sijaan ja päinvastoin. Käytä reseptissäsi samoja määriä juuri jauhettua valkosipulia, joka kysyy valkosipulijauhetta.
Voinko korvata sipulijauheen valkosipulijauheella?
valkosipulin ohella sipulit kuuluvat allium-sukuun. Siksi niillä on samanlaiset edut ja maut, joten kyllä, voit korvata sipulijauheen valkosipulijauheelle. Voit käyttää molempia jauheita sellaisenaan tai yhdistettynä antamaan annoksellesi maukkaampaa potkua.
onko valkosipulijauhe sama kuin jauhettu?
ei, jauhetulla valkosipulilla on vahvempi maku ja tuoksu, koska se on tuoretta. Riippumatta siitä, ostatko kokonaisia valkosipulin sipuleita ja jauhat ne itse, tai ostat valmiiksi jauhettuja astiassa, maku ja haju on parempi kuin valkosipulijauhe.
miten tehdään kotitekoista valkosipulijauhetta?
kotitekoisen valkosipulijauheen valmistukseen kotona tarvitaan vain yksi ainesosa. Arvasit oikein. Tarvitset vain valkosipulia. Jaa sipulit erillisiksi neilikoiksi ja ota iho pois.
voit käyttää valkosipulinkynsiä niin paljon kuin haluat. Valkosipulijauheen hyvä puoli on se, että se varastoituu hyvin ja on täydellinen lahja ystäville ja perheelle, jos teet vahingossa liikaa.
Aloita viipaloimalla kuoritut neilikat pieniksi paloiksi. Laita ne ruokadehydraattoriin yhdessä kerroksessa. Voit myös hyödyntää yli. Laita valkosipuli levylle ja aseta lämpötila 150 F: ään. Valkosipuli kuivuu. Kun se on valmis, anna jäähtyä.
käytä sitten maustemyllyä, kahvimyllyä, survinta ja laastia tai ruoanjalostajaa jauhamaan sitä, kunnes se saa haluamansa koostumuksen. Säilytä valkosipulijauhe mausteastiassa tai lasipurkissa ja laita se kuivaan, viileään paikkaan.
jos käytät vanhaa purkkia, muista pestä se hyvin. Muista myös kuivata se kokonaan. Laita sitten purkkiin etiketti, jossa on mausteen nimi sekä päivämäärä.
ravista purkkia tai astiaa päivittäin noin 14 ensimmäisen päivän ajan, kun olet luonut sen varmistaaksesi, että kosteus siirtyy tasaisesti valkosipulijauheen läpi. Ravistelu ehkäisee myös hometta.
parasta sekä kaupasta ostetussa että kotitekoisessa valkosipulijauheessa on se, että sillä on pitkä säilyvyys. Eli oikein valmistettuna se kestää vuosia.
Takeaway
valkosipulijauhe on yksi maailman suosituimmista mausteista. Oikealla tavalla säilytettynä se voi kestää vuosia. Jotkut pitävät valkosipulista, kun taas toiset halveksivat sitä.
olen Team garlic, koska se on ainutlaatuinen ja siinä on voimakas maku, joka voi tuoda potkua jokaiseen ateriaan. Valkosipulijauhetta voi lisätä muun muassa pastassa, salaateissa, grillatussa kanassa ja pizzassa.
jos olet allerginen valkosipulijauheelle, voit käyttää sen sijaan inkivääriä tai kuminaa. Kuitenkin, jos olet juuri loppu valkosipulijauhe, käytä joitakin vaihtoehtoja olen edellä mainittu.
jos valkosipulijauhe tai jokin sen korvike on sinulle uusi, aloita pienellä määrällä ja työskentele kunnes olet tyytyväinen tuloksiin.