tutkitpa hedelmien suurta maailmaa taaperosi kanssa, harjoittelet trivia showdownia varten tai yksinkertaisesti yrität laajentaa tuotantohorisonttejasi, tämä 15 hedelmän lista, joka alkaa A: lla, auttaa.
sijaintisi maailmassa voi vaikeuttaa joidenkin eksoottisempien hedelmien saamista käsiisi, mutta riippumatta siitä, missä olet, näiden hedelmien oppiminen saa varmasti suusi vetistymään.
15 A-kirjaimella alkavaa hedelmää
Akebi-hedelmä
Akebi-hedelmät ovat kypsinä kauniin violetteja, muodoltaan pitkulaisia, munakoisoa muistuttavia hedelmiä. Paksu kuori eli kuori halkeaa, kun hedelmä on kypsä, paljastaen lihan ja siemenet.
Pienet ruskeanmustat siemenet ovat lievästi makean, hyytelömäisen lihan peitossa. Voit syödä tämän osan lusikalla tai suoraan kuoresta. Siemenet ovat syötäviä ja täysin turvallisia syödä, mutta ei ole harvinaista sylkeä ne pois kuin olisit vesimeloni.
Japanissa, jossa Akebi-hedelmät kasvavat luonnostaan, ne täyttävät hedelmän paksun, kitkerän kuoren eri täytteillä ja uppopaistavat sen.
Amanatsu
Amanatsu-appelsiinit ovat Japanissa viljeltyjä tangy-sitrushedelmiä. Ne näyttävät appelsiineilta, joissa on kirkkaan oranssi, kuoppainen iho, mutta ovat suunnilleen greipin kokoisia. Ne ovat ihastuttavan aromaattisia, happamia pomelo-hybridejä.
Amanatsut kuoritaan helposti ja syödään yleensä tuoreena, vaikka kermanvärisiä siemeniä ei todennäköisesti kannata syödä. Amanatsu-appelsiinit tekevät hyviä hilloja ja hyytelöitä, ja niitä käytetään myös joissakin mehuissa ja alkoholijuomissa.
ne eivät säily tuoreina kauan sadonkorjuun jälkeen, mutta niitä voi säilyttää jääkaapissa muutaman ylimääräisen päivän.
Amaou-mansikka
Japanista peräisin olevat Amaou-mansikat ovat suurempia, punaisempia, makeampia ja mehukkaampia kuin amerikkalaiset kasvihuonemansikat, joihin saatat tottua. Koska ne ovat erikoisuus lajike, ne voivat olla vaikea saada ja hinnoiteltu palkkio, jos olet onnekas löytää joitakin.
Amaou-mansikat nautitaan parhaiten tuoreina, alkaen hedelmän pohjasta ja etenemällä kohti makeampaa latvaa. Nämä suuret marjat sopivat erinomaisesti salaatteihin ja jälkiruokien koristeiksi.
Ambarella
nämä pienet hedelmät ovat kotoisin Malesiasta ja niitä myydään useimmiten vihreinä. Kun ambarellat ovat täysin kypsiä, ne kellastuvat ja muuttuvat melko kuitumaisiksi ja hyvin happamiksi. Hedelmän maku ja rakenne, kun se on vielä nuori, on dramaattisesti erilainen ja houkuttelevampi monille.
vihreissä ambarelloissa ei ole juuri lainkaan makua, mutta niissä on hyvä rouskutus, joten ne ovat kuorittuina ja kuoppaisina hyödyllisiä mausteiden ja mausteiden pohjia. Vihreän ambarellahedelmän päälle voi ripotella tai levittää mitä tahansa sokerista chilijauheeseen tai vaikka kalakastikkeeseen.
Ambrosia-meloni
Ambrosia-melonit näyttävät huomattavan samanlaisilta kuin melonit, vaikka ne ovat pienempiä, makeampia ja mehukkaampia.
niissä on makea melonin tuoksu, jossa on aavistus Kesäkukkia. Ulompi kuori on hiekanvärinen ja sen rakenne on kypsänä verkkomainen. Vaalean oranssi liha on täydellinen syötäväksi tuoreena yksinkertaisina viipaleina tai lisänä aamiaiselle, jälkiruoalle, smoothieille, mehuille ja jopa hilloille.
Amla
Amla-hedelmä tunnetaan myös nimellä intialaiset karviaismarjat. Kirkkaanvihreillä marjoilla on lähes läpikuultava iho,joka näyttää tarkalleen, mistä leikata, jotta siemen on helppo poistaa. Vaikka niitä kutsutaan usein marjoiksi, ne ovat suunnilleen golfpallon kokoisia.
yksinään amla-hedelmät ovat hyvin kirpeitä, kitkeriä ja supistavia, yleensä suolalla maustettuja. Niitä käytetään yleisemmin mehuissa tai kastikkeissa, jotka täydentävät kitkerää makua.
Amlat ovat uskomattoman ravinnetiheitä ja niitä löytyy usein täydennysmuodossa joko jauheena tai uutteena.
Annatto
Annatto-siemenet ovat trooppisessa Keski-ja Etelä-Amerikassa kasvavien akiotepuiden ruskeissa karvaisissa paloissa eläviä kirkkaanpuna-oransseja siemeniä.
Annattojen siemenissä on mielenkiintoinen maku, jota voi kuvailla pippurin, savun, sitruksen ja kukkaisuuden yhdistelmäksi. Ne voidaan jalostaa jauheeksi, tahnaksi tai öljyksi.
näiden siementen yleisin käyttötarkoitus on luonnollinen väriaine. Meikissä, taiteessa ja ruuassa käytetty annatto lisää kauniin värin, joka voi vaihdella syvänkeltaisesta kirkkaaseen, täyteläiseen punaiseen. Sitä käytetään lisäämään makua ja väriä eri juustoihin sekä Karibialaisiin ja latinalaisiin ruokiin.
Annona
Annona-hedelmät, joita kutsutaan myös sokeriomenoiksi, muistuttavat ulkonäöltään pieniä vaaleanpunaisia tai violetteja käpyjä. Toisin kuin käpysuomut, ne ovat herkullisia. Siemenet ovat kuitenkin melko myrkyllisiä, ja niitä käytetään usein hyönteismyrkkyinä ja tuholaistorjujina.
Annonahedelmät ovat segmentoituneita kuin ananakset, joten ne on helppo repiä toisistaan. Liha on kermanvalkoista väriä ja rakennetta.
näitä hedelmiä voidaan tarjoilla jäähdytettyinä tai käyttää smoothieissa, jäätelössä, sorbetissa ja muissa ravintoon pakatuissa makeissa herkuissa.
omenoita
omenoita on monia lajikkeita, värejä ja makuja. Sopivasti nimetyistä punaisista herkullisista omenoista, jotka ovat mehukkaita ja makeita, melko kirpeisiin, kirkkaanvihreisiin Granny Smith-omenoihin on riittävästi variaatioita, jotta jokainen voi löytää suosikkinsa.
omenat ovat hyviä syötäväksi kypsinä ja tuoreina puusta; lisättyinä salaatteihin tuon tuoreen, mehevän rouskutekijän vuoksi; tai kypsennettyinä monin eri tavoin. Keitetyt omenat tarjoavat lisämakua ja mehevyyttä paistettuihin liharuokiin ja tähdittävät tietysti monia erilaisia jälkiruokia piirakasta omenakastikkeeseen. Niistä saa myös hyviä tuoremehuja tai muita juomia.
aprikoosit
aprikoosit muistuttavat ensi silmäyksellä pieniä persikoita. Ulkoisesti niillä on sileä iho, jossa on syötävä, samettinen fuzz. Moni kuorii ne mieluummin tekstuurin takia.
aprikooseilla on makea, mehevä, vaalean oranssi liha, joka muuttuu pehmeämmäksi ja makeammaksi hedelmän kypsyessä. Lajikkeesta ja kasvuolosuhteista riippuen aprikooseilla on joskus hieman kirpeä jälkimaku.
aprikoosit ovat mainiota syötävää tuoreena puusta tai torilta, ja niistä tehdään myös upeita hilloja, marmeladeja ja muita hedelmälevitteitä. Aprikooseja säilötään yleisesti myös purkittamalla, kuivaamalla tai vatkaamalla niitä soseeksi, jota voidaan käyttää ruoanlaitossa tai smoothieissa.
Arava-meloni
Arava-meloni muistuttaa hyvin paljon mesikasteen ja melonin pientä risteytystä.
sen, minkä arava-melonit eivät ole kooltaan, ne korvaavat maullaan. Hieman kukkainen ja erittäin makea maku, tämä meloni on murea ja sileä. Kypsinä ne ovat ulkopuolelta kullankeltaisia, ja sisempi malto haalistuu kirkkaasta vaaleanvihreäksi edetessään kohti keskustaa.
Arava-melonit ovat täydellisiä syötäväksi viipaleina tai palloina raikkaana, makeana, hedelmäisenä herkkuna, joka sopii yhtä hyvin suolaisten tai mausteisten välipalojen tai pääruokien kanssa.
Asam Kumbang
ensi silmäyksellä Asam kumbangin hedelmät näyttävät oudoilta kiviltä. Kun tämä hedelmä on kypsä, ulompi kuori on lähes musta, violetti väri.
Asam kumbang on eräänlainen pieni mango ja sitä syödään yleensä samalla tavalla. Kuitumainen malto on kellanoranssia ja ympäröi syömäkelvotonta kuoppaa. Hedelmät ovat virkistävä yhdistelmä hapanta ja makeaa mehevyyttä.
syö tuoreena, kuori nahka pois ja poista siemen. Ripaus suolaa auttaa tasoittamaan happamuutta. Asam kumbang voidaan myös keittää tai marinoida.
Asam Payak
Asam payak-hedelmät ovat sellaisia happamia, jotka saavat silmät kostumaan ja huulet kurnuttamaan. Ne ovat erikoisen näköisiä rykelmähedelmiä, jotka kasvavat soilla, Lohikäärmeen suomuilta näyttävän ihon peitossa ja jotka hilseilevät helposti.
asam payak-hedelmän syötävä liha jakautuu pehmeiksi ja meheviksi lohkoiksi, jotka ovat vaaleankeltaisia tai kermanvärisiä.
Asam Payakia käytetään yleensä lisäämään äärimmäisen hapan maku makeaan ja hapanimelään keittoon tai kalaruokiin. Jos yrität syödä yhden hedelmistä raakana, saatat joutua maustamaan sen suolalla ja/tai chilijauheella.
Aasianpäärynät
Aasianpäärynät ovat pyöreitä, keltaisia hedelmiä, jotka muistuttavat omenan ja päärynän risteytystä.
aasialaiset päärynät ovat hyvin meheviä, miedon makuisia. Ne rouskuvat kuin omena, mutta niiden rakeinen rakenne muistuttaa tavallista päärynää.
omenapäärynät tunnetaan myös nimellä omenapäärynät, ne on parasta syödä tuoreena ja raakana, vaikka ne ovat myös hyviä salaateissa tai tarjoillaan viipaloituna Viini-ja juustolautasella. Monissa lämpimissä ruoissa on myös aasialaisia päärynöitä, kuten jälkiruoaksi stir fry-tai täytettyjä omenapäärynöitä.
avokadoa
avokadoa luullaan usein vihannekseksi, koska se ei ole makeaa eikä hapanta. Niissä on oikeastaan mieto, hieman pähkinäinen tai jopa voinen maku, jossa on kermainen koostumus.
avokadoja kutsutaan joskus myös alligaattoripääryniksi niiden tummanvihreän, kuoppaisen, nahkean ihon ja päärynämäisen muodon vuoksi.
avokadot syödään yleisimmin raakana; niiden maku ja rakenne muuttuvat kypsennettäessä täysin, eivät aina parempaan suuntaan. Avokado on suositun mauste guacamolen pääraaka-aine. Avokadot voi viipaloida ja ripotella lempimausteillaan tai vain lusikoida suoraan kuoresta.
avokadoja käytetään monin eri tavoin ja reseptein, jopa hiusten-ja ihonhoidossa, ja ne voidaan jopa muuntaa sydänterveelliseksi öljyksi, jolla on erittäin korkea luonnollinen savupiste.
tämä hedelmä muuttuu kypsymättömästä ylikypsäksi hyvin nopeasti, joten pidä niitä silmällä.
Seuraavaksi: Uppopaistettu Avokado