jos et ole koskaan kasvattanut kanoja ennen, saatat yllättyä huomatessasi, että on olemassa erilaisia kanarotuja, jotka on tarkoitettu munien munimiseen tai lihankasvatukseen. Tyypillisesti parhaat munakerrokset eivät ole maukkaimpia tai nopeimmin kasvavia lihantuottajia ja päinvastoin, vaikka jotkut rodut ovat melko taitavia molemmissa.
kanoja syödessä kannattaa valita rotu, joka tuottaa muhkean linnun maukkaalla lihalla suhteellisen lyhyessä ajassa. American Poultry Associationin tunnustamia kanarotuja on yli 50, mutta tämä luettelo kattaa vain ne 20, jotka ovat parhaita lintuja kasvattamaan lihaansa. Jotkut näistä roduista on ehdottomasti tarkoitettu lihantuotantoon, kun taas toiset ovat kaksikäyttöisiä lintuja, jotka soveltuvat myös munintaan. Ne kaikki ovat hyviä kanoja kasvattamaan lihansa vuoksi.
tyypit
ennen kuin aloitamme yksittäisten rotujen tarkastamisen, on tärkeää erottaa lihakanojen kolme pääluokkaa.
Broilerikanat
Broilerikanat ovat mitä tahansa rotua, joka on tarkoitettu erityisesti lihankasvatukseen. Nämä linnut kasvavat paljon nopeammin kuin munivat kollegansa, joten voit käyttää niitä lihaan aikaisemmin kuin muut rodut. Ne myös kehittävät enemmän painoa samalla ruokamäärällä.
kestää vain noin 5 viikkoa, ennen kuin broileri saavuttaa 4-5 kilon painon. Tämä tarkoittaa, että broilerin voi teurastaa jo 5 viikon kuluttua, mutta isompien lintujen hankkimista voi odottaa hieman pidempään.
Kaksikäyttöiset kanat
kuten nimikin kertoo, kaksikäyttöiset rodut ovat riittäviä sekä muna-että lihantuotannossa. Nämä kanat munivat kohtuullisen määrän munia kohtuulliseen tahtiin ja kasvavat samalla riittävän nopeasti, jotta niitä voidaan käyttää niiden lihaan. Ne kasvavat paljon munivia rotuja suuremmiksi ja nopeammiksi, vaikka ne eivät pystykään vastaamaan broilerien kasvunopeutta.
ideaalitilanteessa olisi erilliset parvet munantuotantoa tai lihaa varten. Se ei ole aina mahdollista, vaikka, jossa dual-purpose kanat tulevat peliin, joka tarjoaa molempien maailmojen parhaat puolet. Suurin osa takapihoilla tai kotieläinparvista koostuu kaksikäyttöisistä kanoista, vaikka ne käyttävätkin niitä vain munantuotantoon, sillä kaksikäyttöiset kanat ovat yleensä sitkeämpiä ja kovempia kuin munivat kanat.
Heritage-Kanarodut
Heritage-kanarodut kasvavat hitaasti tai maltillisesti. Kestää 16 viikkoa tai enemmän, että heritage breed chicken saavuttaa markkinapainon. Mutta näillä linnuilla on pitkä elinikä ja ne kasvavat melko suuriksi. Ne ovat myös rotuja, joita ylläpidetään luonnollisen parittelun kautta, vapaana monista nykyisistä roduista löytyvästä geneettisestä hybridisaatiosta.
viime vuosina kanankasvatuksen teollistuessa syntyi uusia kanarotuja, jotka saattoivat tuottaa enemmän lihaa nopeammin kuin muut rodut. Nykyään näitä hybridirotuja käytetään kaupallisessa lihantuotannossa. Mutta perintörodut tarjoavat luonnollisemman vaihtoehdon niille, jotka eivät halua geneettisesti muunneltuja kaupallisia kanarotuja.
valitettavasti monet perinnerodut ovat vaarassa kuolla sukupuuttoon. Mutta nämä linnut ovat usein paras valinta takapihan kanoille, koska ne ovat hyvin sopeutuneet moniin ilmastoihin ja niillä on todistettu historia sekä munien että lihan kiinteästä tuotannosta.
20 parasta Lihakanarotua
Cornish Cross Chickens
Cornish Cross on broilerirotu. Ne ovat yksi suosituimmista lihakanoista ja hyvästä syystä. Jos kasvatat laumaa vain syötäväksi, Cornish Cross on yksi parhaista vedoistasi.
nämä linnut kasvavat uskomattoman nopeasti. Vain 6-8 viikossa, Cornish ristit voivat painaa 12 kiloa kukin. Ne ovat vähäaktiivisia lintuja, jotka ovat valmiita sadonkorjuuseen vain kuukauden kuluttua. Saat paljon valkoista lihaa näistä linnuista ja niiden lihaa pidetään yleisesti jonkin kanarodun parhaimpana makuna.
Australorp Chicken
nimi Australorp on oikeastaan lyhentymä sanoista Australian black Orpington, mikä on toinen tapa ajatella tätä rotua. Se on suhteellisen uusi laji, mutta on tehnyt niin suuren vaikutuksen, että se on Australian kunniakansalintu. Niiden sitkeys auttaa niitä menestymään monilla eri alueilla, kun taas niiden lempeä luonne ja hiljainen luonne tekevät niistä helppo nostaa ja endears ne monille.
näistä linnuista on tullut suosittuja takapihanviljelijöiden keskuudessa, osittain temperamenttinsa vuoksi, ja osittain siksi, että ne ovat hyvin kookkaita ja munivat paljon. Niiden suuri koko tekee niistä hyviä syömiseen, miehillä rutiininomaisesti painavat 10 kiloa. Kaksikäyttöiset kanat kasvavat nopeasti ja ne voidaan teurastaa milloin tahansa. Mutta ne ovat myös tuotteliaita munantuottajia, munivat keskimäärin 250 munaa vuodessa.
Bresse Chicken
Bresse Chicken on erikoinen rotu, johon on hyvin vaikea saada otetta. Aitoja Bresse-kanoja voi ostaa vain Ranskan Bressestä. Mutta jos saat käsiisi muutaman, se on vaivan arvoista. Nämä kanat ovat erittäin kysyttyjä yhdestä syystä: niissä on mehevää, herkullista lihaa. Monet pitävätkin niitä maailman parhaimman makuisina kanoina.
herkullisuuden lisäksi Bressen kanat ovat myös erinomaisia munakerroksia, joita tuotetaan noin 250 vuodessa. Pressun korjuuvalmius kestää noin 16 viikkoa, ja sen voi kasvattaa lähinnä laitumella. Ne eivät ole suuria lintuja, mutta tarjoavat noin 6 kiloa lihaa käsittelyn jälkeen.
ruskeat Leghorn-kanat
kaksikäyttöinen rotu, joka on erinomainen munimaan, ruskea Leghorn on muunnos valkoisesta Leghornista. Tämä rotu munii keskimäärin 280 suurta valkoista munaa vuodessa. Ne ovat hyvin aktiivisia lintuja,jotka tunnetaan itsenäisinä ja korkeahermoisina. Harva pitää rotua ystävällisenä.
urokset ovat täysikasvuisina noin 6-kiloisia naaraiden painaessa puoli kiloa vähemmän. Niiden kypsyminen on hidasta ja kestää jopa 21 viikkoa ennen kuin ne ovat valmiita korjuuseen. Onneksi saat kerättyä munia suuren osan siitä ajasta, sillä ruskeiden Leghornien tuotanto alkaa aikaisin.
Buckeye Chicken
Buckeyet ovat loistavia lintuja jokaiselle, joka elää kylmässä ilmastossa. Niiden populaatiot eivät pienene talvella kuten monet rodut, koska ne sopivat hyvin kylmään säähän. Lisäksi ne ovat hyvin sopeutuvaisia ja vastustuskykyisiä taudeille. Monet pitävät niitä säyseinä, jolloin niitä on helpompi kasvattaa.
nämä kanat ovat suuremmalla puolella urosten painaessa noin 9 kiloa. Ne eivät kuitenkaan ole nopeimmin kasvavia lintuja, vaan vaativat 16-21 viikkoa saavuttaakseen teuraskoon. Riittävästi munakerroksia, saat keskimäärin 200 lintua vuodessa Buckeye-kanasta.
Orpington Chickens
saatavana buff, valkoinen, sininen tai musta lajikkeita, Orpington kanat ovat raskaita lintuja, jotka ovat hitaasti kypsyä. Urokset ovat yleensä noin 10 kiloa, kun täysikasvuinen naaraat painavat 2 kiloa kevyempi keskimäärin. Korjuupainon saavuttaminen kestää kuitenkin vähintään 18 viikkoa — usein jopa 24 viikkoa.
nämä kaksikäyttöiset kanat, jotka munivat keskimäärin 200 munaa vuodessa, voivat tuottaa melko monta munaa siinä ajassa, joka niiden teuraspainon saavuttamiseen kuluu. Mutta se, mikä todella vetää ihmisiä Orpingtoneihin ja auttaa tekemään niistä suosittuja valintoja, on heidän lihansa. Orpingtoneilla on herkullista, mureaa lihaa, jota ihmiset rakastavat.
Chantecler Chicken
kaksikäyttöinen rotu, Chanteclers ovat nopeimmin kasvavia kanoja, saavuttaa teurastuskoko vain 11-16 viikkoa. Kanat myös aloittavat munimisen aikaisin, joten niistä voi vielä saada munia ennen niiden korjaamista lihaksi. Kun munia on keskimäärin 200 vuodessa, ne ovat aika kiinteitä munakerroksia.
kanat painavat keskimäärin 7 kiloa, kun kukot tulevat keskimäärin hieman raskaampina 9 kiloa. Ne ovat hyviä kanoja kasvattamaan vapaana, koska ne selviävät rehusta, vaikka ne nauttivat myös rehusta. Chantecler-kanat kestävät kylmiä lämpötiloja, joten ne ovat täydellisiä ihmisille kylmässä ilmastossa, joka vaatii sitkeitä kanoja.
Croad Langshan Chickens
Croad Langshanit ovat kaksikäyttöisiä kanoja, jotka munivat keskimäärin 210 tummanruskeaa munaa vuodessa. Joskus munissa on violettia sävyä. Kukot painavat vajaat 10 kiloa ja kanat lähes 8 kiloa. Niiden tiedetään tuottavan runsaasti valkoista lihaa, joka on täynnä makua.
kyseessä on 1800-luvun puolivälistä asti elänyt perinnerotu. Ne ovat alun perin peräisin Kiinasta, joskin American Poultry Association tunnusti ne vuonna 1883. Koska ne voivat lentää aitojen yli, ne tarvitsevat katetun aitauksen. Niiden sitkeys tekee niistä sopivia moniin ilmastoihin.
Delaware
Delaware-kanat ovat yksi parhaista valinnoista, jos etsii kaksikäyttöistä lintua, joka pystyy tuottamaan paljon lihaa ja samalla munimaan monta munaa ennen teurastusta. Tämä rotu kasvaa suhteellisen nopeasti miehillä saavuttaa korjuu paino noin 9 kiloa vain 12 viikkoa. Samaan aikaan kanat munivat jopa 280 munaa vuodessa, joten saat lähes munan päivässä, kun kanat kypsyvät.
mutta kyse ei ole vain tuotannosta Delaware-kanojen kanssa. Ne tehtiin ylittämällä vanhentunut Plymouth Rock kanssa New Hampshire Red, joka auttaa tätä rotua on korkea lihan laatu samalla tuottaa erinomaisia munia.
Dorking Chicken
tämä rotu ei ole nopeakasvuisin tai paras munimaan. Mitä Dorking kanat ovat tunnettuja tuottaa joitakin parhaista lihaa tahansa rodun ympäri. Niiden mehevä liha on tunnettu mureasta rakenteestaan ja maukkaasta maustaan. Ne tuottavat edelleen munia, tosin vain noin 140 joka vuosi. Niiden tuottamat munat ovat suuria ja valkoisia.
valitettavasti Dorkakanat kypsyvät hyvin hitaasti. Ne alkavat tuottaa munia vasta noin 6 kuukauden ikäisinä. Ne saavuttavat kuitenkin jalostuspainon noin 16-20 viikossa. Tämä rotu sopii huonosti kylmässä ilmastossa, koska ne ovat erittäin alttiita paleltumia.
Egyptiläinen Fayoumi
harvoin aggressiiviset linnut, jotka ovat vastustuskykyisiä useimmille taudeille, egyptiläiset Fayoumit ovat kaksikäyttöisiä kanoja, joilla on herkullista lihaa ja munia. Ne eivät ole nopeimpia kerroksia, vaan tuottavat vain 150 munaa vuodessa. Lisäksi ne ovat yksi pienemmistä kanaroduista, joita käytetään lihaan. Urokset kasvavat vain noin 5-kiloisiksi. Mutta kanat alkavat munia aikaisin, joten sinulla pitäisi olla runsaasti munia ennen kuin keräät kanasi ruoaksi.
nämä linnut ovat aktiivisia saalistajia, minkä vuoksi ne ovat muita rotuja häilyvämpiä. Niillä kestää noin 14-18 viikkoa saavuttaa korjuu paino, mikä on hieman nopeammin kuin jotkut muut kanat olemme tarkastelleet.
Freedom Rangers
Freedom Rangerit, joita kutsutaan myös punaisiksi Rangereiksi, ovat broilerikanoja, joskin ne munivat myös ruskeita munia, jotka sopivat hyvin syötäväksi. Hienoa näissä linnuissa on se, kuinka nopeasti ne ovat teurasvalmiita-vain 9-11 viikkoa. Ne eivät ole suurimpia kanoja, urokset painavat keskimäärin 6 kiloa, mutta koska ne kypsyvät niin nopeasti, ne ovat hyvä valinta lihaksi.
monista muista roduista poiketen Freedom Rangereita kasvatetaan erityisesti laitumella kasvatettaviksi. Ne ovat luomuviljelijöiden suosikkeja siitä lähtien, kun rotu luotiin torjunta-aineettomille lihamarkkinoille. Vaikka ne eivät tuota niin paljon lihaa kuin jotkut muut suositut broilerirodut, Freedom Rangers eivät luo mureaa ja maukasta lihaa, joka on varmasti tyydyttää.
Jersey Giant
osuvasti nimetty Jersey Giant on massiivinen kanarotu, jota kaupallisesti kasvatetaan niiden suurten mittasuhteiden vuoksi. Ne kestää kauemmin kasvaa kuin muut suositut liharodut kuten Cornish ristejä, mutta ne myös saada paljon suurempi, urokset saavuttaa keskimäärin paino 13 kiloa. Kestää 16-21 viikkoa ennen kuin ne saavuttavat korjuukoon, mutta se on kannattava kauppa ottaen huomioon, kuinka paljon lihaa saat jokaisesta kanasta.
toinen Jerseyjättien kasvattamisen etu on se, että ne ovat vankkarakenteisia eläimiä, jotka eivät ole alttiita monille sairauksille ja terveysongelmille. Ja vaikka ne eivät ole tuotteliaita munakerroksia, kanat munivat munia, joita voi käyttää lihan lisäksi.
Kosher King
jos haluat kanoja, jotka näyttävät yhtä hyvältä kuin ne maistuvat, voit harkita Kosher Kings. Nämä ovat kauniita lintuja, joiden höyhenpuku on raidallinen valkoinen ja musta. Kukot kasvavat paljon nopeammin kuin tämän rodun kanat, joskin kanat voivat munia huomattavan määrän munia, jos niitä pidetään täysikasvuisina. Nämä linnut kasvavat paljon nopeammin kuin jotkut muut suositut liharodut, saavuttaen täyden painon 5 kiloa vain 12 viikkoa.
New Hampshire Red
New Hampshire Red chickens on suurempi, kovempi versio Rhode Islandin punaisesta. Ne kypsyvät melko nopeasti ja kasvavat melko suuriksi, saavuttaen korjuupainon yli 8 kiloa vain 8-10 viikossa. Nopean kypsymisnopeuden vuoksi New Hampshire Redsiä pidetään broilerilajina, vaikka ne ovat myös erinomaisia munakerroksia.
yksi New Hampshiren punaisten parhaista puolista on se, että he sietävät kovaa säätä. Ne ovat suhteellisen hiljaisia lintuja, joiden tiedetään olevan varsin sopeutuvaisia. Urokset ovat yleensä hieman aggressiivisia, mutta se annetaan yleensä anteeksi niiden vaikuttava tuottavuus.
Plymouth Rock
Plymouth Rock chicken oli ensimmäisiä Amerikassa kasvatettuja rotuja. Ne ovat yksi suosituimmista takapiharoduista tänään, kiitos niiden vaikuttavan muna-ja lihantuotannon. Nämä kanat ovat niin suuria lihakanoja, että niistä tuli yksi perusta monille kaupallisen broileriteollisuuden käyttämille broileriroduille.
puhtaista Plymouth Rock-kanoista oli jonkin aikaa vaikea saada otetta. Tänään ne tekevät paluun, joten laumalle ei pitäisi olla vaikeaa löytää yksilöitä. Plymouth Rock chicken on markkinapainoinen vain 8-12 viikossa, tarjoten 7-8 kiloa herkullista lihaa.
Rhode Island Red
vaikka niitä on käytetty luomaan monia eri rotuja, Rhode Island Reds on alun perin tuotettu dual-purpose kana tarkoitus tarjota munia ja lihaa. Ne munivat erittäin suuria ruskeita munia noin viisi viikossa. Lisäksi he saavat melko raskas, paino on 7-8 kiloa täysikasvuinen.
nämä kanat selviävät helposti kylmistä talvista, vaikka eivät pärjää yhtä hyvin helteellä. Ne ovat hyvin säyseitä lintuja, jotka laiduntavat hyvin ja ruokailevat vapaana. Yleensä ne ovat hiljaisia ja huolettomia, vaikka joskus kukot voivat osoittaa aggressiivisuutta.
Turken
Turkeneita kutsutaan myös naked neck-kanoiksi. Ulkonäöltään ne näyttävät kalkkunan ja kanan sekoitukselta, josta Turkenin nimi juontuu. Ne ovat hyvin sitkeitä lintuja, jotka menestyvät sekä kylmissä että kuumissa sääolosuhteissa.
nämä linnut ovat kaksikotisia: ne munivat keskimäärin hieman yli 100 munaa vuodessa ja saavuttavat noin 6 kilon satopainon 11-18 viikon ikäisinä.
Valkoinen Leghorn
valkoiset Leghornit muistuttavat hyvin paljon ruskeita Leghorneja. Ne ovat tuotteliaita munakerroksia, tarjoten suuren valkoisen munan lähes joka päivä. Nämä linnut ovat hermostuneempia kuin ruskeat vastineensa, vaikka ne ovat hyvin sopeutuvaisia, vankkarakenteisia lintuja. Ne pärjäävät hyvin sekä kuumuudessa että kylmässä, vaikka niitä ei pidetä erityisen säyseinä kanoina.
Wyandotte
Wyandottet ovat yhtä paljon taideteoksia ja ruokaa. Nämä linnut ovat kauniita ja niillä on useita erilaisia höyhenkuvioita, kuten hopeapunainen, Kullanvärinen, kolumbialainen, valkoinen ja sininen. Kaikki ne ovat melko harvinaisia, vaikka ne ovat vankka suosikkeja keskuudessa, jotka kasvattavat kanoja niiden takapihoilla.
talvisin Wyandottet eivät sovellu erityisen hyvin lämpimiin säihin. Ne munivat noin neljä munaa viikossa ja saavuttavat keskimäärin melko mojovan 8 kilon koon, joka kestää noin 16 viikkoa.
johtopäätös
Etsitpä kanoja kasvatettavaksi pelkästään niiden lihan tai sekä niiden lihan että munien vuoksi, löydät täydellisen rodun tästä listasta. Jokainen käsittelemämme kana on loistava lihavalinta, joka kasvaa suureksi ja tarjoaa runsaasti proteiinia. Jotkin näistä roduista sopivat hyvin myös munantuotantoon.
on olemassa rotuja, joita voi syödä tuskin kuukaudessa, kuten Cornish Cross, joka on loistava valinta laumalle, joka on tarkoitettu vain syötäväksi. Muut rodut, kuten Egyptin Fayoumi tarvitsevat enemmän aikaa ennen kuin ne päätyvät pöydälle, mutta tuottaa tarpeeksi munia pitää perheesi ruokitaan sillä välin. Riippumatta tarpeistasi, täydellinen rotu sinulle on tällä listalla, sinun täytyy vain selvittää, mikä rotu on.
ylimääräisiä Kanarotuja lukee:
- 7 aggressiivisia Kanarotuja (kuvin)
- 8 uhanalaista Kanarotua (kuvin)
- 3 venäläistä Kanarotua (kuvin)
Esittelykuva: Reijo Telaranta,
Dean on innokas ulkoilmaihminen, ja hän viettää suuren osan ajastaan seikkailemalla Yhdysvaltojen lounaisosien monipuolisissa maastoissa lähimmän kumppaninsa, koiransa Gohanin kanssa. Hän saa kokemusta täysipäiväisestä tutkimusmatkasta. Deanille harva intohimo on lähempänä hänen sydäntään kuin oppiminen. Osuva tutkija ja lukija, hän rakastaa tutkia mielenkiintoisia aiheita, kuten historia, talous, suhteet, Lemmikit, politiikka, ja paljon muuta.