Cinco de Mayo on yksi vuoden lempipäivistäni. Se sattuu olemaan myös äitini syntymäpäivä – joka on minulle päivän tärkein osa-mutta ihailen myös meksikolaista ruokaa ja erityisesti meksikolaisia jälkiruokia. Se on päivä, jolloin menen ulos ison meksikolaisen aterian kanssa.
monet näistä suosituista meksikolaisista jälkiruokaresepteistä ovat autenttisia, ja niihin on heitetty mukaan hauskoja ja herkullisia käänteitä. Esimerkiksi Sopapillat ovat perinteinen meksikolainen jälkiruoka, mutta otimme mukaan myös Sopapilla-juustokakun reseptin. Perinteiset meksikolaiset jälkiruokamausteet ovat edelleen läsnä, mutta joskus on hauska vaihtaa kuulumisia ja kokeilla jotain uutta!
täydellinen luettelo 21 meksikolaisesta jälkiruoasta
sopapilla on paisutettu, paistettu taikina, joka on perinteisesti tihkunut hunajalla. Myös tomusokeri tai kaneli ja sokeri ovat yleisiä, ja niitä tarjoillaan joskus suklaakastikkeen kanssa.
tässä sopapillan reseptissä käytetään kanelia ja sokeria sekä tihkusadetta hunajaa. Ne ovat fantastisia mitä päälle niitä, joten tee niistä suosikki tavalla!
Sopapilla-juustokakku
tämä sopapilla-juustokakkuresepti yhdistää sopapillan taikinan ja täytteet tavalliseen juustokakkukerrokseen täysin uudeksi ja koukuttavaksi jälkiruoaksi. Se muistuttaa enemmän Sopapilla-Juustokakkupatukoita kuin perinteistä juustokakkua.
voit valita graham-krakkauskuoren ja paistaa sen jousimaisella pannulla, jos haluat jotain perinteisempää. Tämä resepti käyttää crescent roll-taikinaa, joka ei ole vain nopea ja helppo, se on lähellä rakennetta perinteisiin paistettuihin sopapilloihin.
Dulce de Leche
Oh, dulce de leche, mistä aloittaa?
Dulce de leche on paksua, kermaista ja muistuttaa karamellia, mutta niin paljon parempaa! Karen, eli Ruokahuijari ja tämän reseptin luoja, sanoo: ”dulce de leche ei ole karamelli. Karamelli valmistetaan kuumentamalla sokeria. Dulce de leche on sokerin ja maidon yhdistelmä, jota kuumennetaan hitaasti, kunnes tapahtuu Maillard-reaktio eli toisin sanoen browning. Onko se hieman täyteläisempää kuin karamelli, eikä siitä puutu katkeruutta.”
Karen tarjoaa kolme tapaa tehdä oma dulce de leche kotona: stovetopilla, hitaalla keittimellä tai Pikapannussa. Parasta on, että tarvitset vain tölkin makeutettua maitotiivistettä tämän mehevän, herkullisen meksikolaisen jälkiruoan tekemiseen!
Flan
jos Dulce de leche on yksi suosikkini meksikolaisista jälkiruoista, on flan vain askeleen jäljessä. Sen silkkinen vaniljakastike ja uskomaton mutta jotenkin kevyt maku on vastustamaton. Se on myös uskomattoman helppo tehdä, jos tietää oikean tekniikan.
Flan tarvitsee myös vain 5 ainesosaa: kananmunaa, makeutettua kondensoitua maitoa, täysmaitoa, vaniljauutetta ja sokeria. Voit käyttää joko 7-tuumaista kakkuvuokaa tai flaneraa. Vaikka molemmat toimivat hyvin, flaneran lukituskannella sinun ei tarvitse peittää pannua foliolla.
muista tarkistaa resepti vinkkejä sekä miten tehdä erilaisia makuja, kuten sitrushedelmien tai kahvin maustettu flan.
Flan Cake
tein ensimmäisen version tästä flan-kakusta jo vuosia sitten ja voin todistaa, että se on todella jotain taianomaista. Flan-kakussa on kaksi kerrosta: kakku pohjalle ja vanukas päälle. Kerrokset erkanevat paistamisen aikana; vanukas asettuu vuoan pohjalle ja päätyy paistamisen jälkeen päälle kääntämisen jälkeen!
tähän flan-kakkureseptiin tarvitset seuraavat ainekset: sokeri, tuorejuusto, makeutettu kondensoitu maito, haihdutettu maito, kananmunat ja vaniljaa flan-kerrokseen. Kakkukerroksessa käytetään laatikkomaista kakkusekoitusta todella helppoon mutta vaikuttavaan meksikolaiseen jälkiruokaan.
jos suklaa on sinun juttusi, kokeile tehdä ”Chocoflan”, joka on suklaa flan kakku!
Fried Ice Cream
varttuessaan Keskilännessä fried ice cream oli yksi niistä meksikolaisista herkuista, joita oli tarjolla vain ulkona syödessämme. Kun opin tekemään sitä kotona, siitä tuli meksikolaista makeaa, jota söisimme vähintään kerran kuussa. Jäätelön paistaminen on oudon täyttävää, mutta ei läheskään niin paljon kuin sen syöminen!
voit valmistaa paistetun jäätelön paistamalla sen perinteiseen tapaan (jokaisen tulisi tehdä tämä ainakin kerran!) tai voit käyttää tätä reseptiä helpottaaksesi – mutta yhtä herkulliseksi-tapaa. ”Paistamalla” (Lue: paistamalla) pinnoite ja sitten käyttämällä sitä päällystämään jäätelöpallot, säästät paljon vaiheita ja sotkua!
paistettu Jäätelökakku
jos haluat tehdä paistetusta jäätelöstä vielä yksinkertaisempaa, kokeile paistetun Jäätelökakun tekemistä! Siinä on kaikki perinteisen paistetun jäätelön maut, mutta valmistamisen helppous sitten tarjoilu on paljon yksinkertaisempaa. Tämä versio sopisi täydellisesti kesägrilliin!
churrot
käsi ylös, jos käyt vain costcossa churroja hakemassa! 🙋♀️
se ei ole ainoa syy, miksi iskemme säännöllisesti Costcoon, – mutta churroista on tullut eräänlainen perheperinne. Kukapa voisi vastustaa rapeaa ja sisältä pehmeää meksikolaista jälkiruokaa, joka on kuorrutettu kanelilla ja sokerilla?
churrojen tekeminen kotona on paljon yksinkertaisempaa kuin luulisi. Voit tuuheuttaa taikinan kuumaan öljyyn tähtikärjellä varustetulla leivonnaispussilla, vaikka itse käytän tätä churro-puristinta vielä helpommaksi. Olen myös katsonut tätä Churro-ja Empanada-valmistajaa, joka näyttää mielenkiintoiselta. (Jos joku sattuu omistamaan tämän tai kokeilemaan sitä ennen minua, kerro kokemuksistasi kommenttiosiossa)!
Churro Bites
Churro Bitesin valmistusprosessi on periaatteessa sama kuin tavallisilla churroilla, paistat vain pienempiä purutaikinapaloja. Tietenkin tämä myös helpottaa churrojen syömistä ja hieman vähemmän sotkua.
Churro-Patukat
tämä on sinulle, Jos rakastat Churrojen makua, mutta et halua sotkea uppopaistamisen sotkua. Nämä pehmeät ja makeat Churro-patukat ovat kaikkea, mitä rakastat dekadentissa churroissa täysin toteutettavassa reseptissä, joka on ehdottoman herkullinen.
Ritz Bitz Churros
nämä koukuttavat pikku purut alkavat maapähkinävoi Ritz-paloista, jotka on päällystetty voilla, ruskealla sokerilla ja kanelilla. Keksejä sitten paistetaan karamellisoida ”kastike”, sitten se on kaikki päällystetty seos sokeria, kanelia ja pieni määrä suolaa. Tämä resepti saattaa olla kauimpana aidosta meksikolaisesta jälkiruoasta, mutta sinun on myönnettävä, että se kuulostaa suorastaan herkulliselta!
Churro-Omenapiirakkapommit
jos sinulla on rasvakeitin ja haluat tehdä sillä meksikolaisia makeisia, tämä on sinulle! Air Fryer Churro-Omenapiirakkapommit ovat makea herkku, jonka voi tehdä noin 20 minuutissa vain 5 ainesosalla.
näiden herkullisten ja vaikuttavien herkkujen tekemiseen tarvitaan vain säilykekeksejä, omenapiirakkatäytettä, voita, sokeria ja kanelia. Katso resepti askel askeleelta kuvat ja ohjeet.
Churro Cream Puffs
churrot kohtaavat kermaleivokset tässä Barbara Schievingin luomassa luovassa ja herkullisessa Herkussa. Resepti tulee suoraan hänen keittokirjastaan, yksinkertaisesti suloiset Unimurot.
Kermapihvit ovat ihanaa herkkua sellaisenaan, mutta niistä tulee jotain todella taianomaista, kun churrojen makuja lisätään. Tämä on yksi sinun kannattaa kokeilla, kun todella haluat tehdä vaikutuksen perheesi tai vieraita!
omenapiirakka Taquitos
tämä meksikolainen jälkiruoka yhdistää amerikkalaisia makuja omenapiirakkatäytteestä taquitojen rapeaan rakenteeseen ja muotoon. Ne ovat makeita, herkullisia ja helppoja tehdä. Kaikki ainekset suuri omenapiirakka hauska taquito muodossa!
tarvitset vain viisi raaka-ainetta: omenapiirakkatäytteen, sokerin, kanelin, voin ja tortillat. Tämä olisi hauska tehdä lasten kanssa!
Tres Leches-kakku
lähellä oli pieni jäätelökauppa, joka Valitettavasti suljettiin hiljattain. Olin murtunut, sillä he myivät myös muutamia kotitekoisia, aitoja meksikolaisia jälkiruokia, jotka olivat aivan uskomattomia. Suosikkini oli tres Leches-kakku.
sitä kutsutaan Tres Leches-kakuksi, koska se on liotettu kolmen eri maitolajin seoksessa: makeutetussa tiivistetyssä maidossa, haihdutetussa maidossa sekä täysmaidossa tai raskaassa kermassa. Sen päällä on kermavaahtoa ja kanelia, joka on yksi ihastuttavimmista meksikolaisista jälkiruoista, joita voit koskaan kokeilla!
se on myös yhtä helppo tehdä kuin, No, kakun leipominen. Vaikeinta on erottaa munat keltuaisten ja valkuaisten lyömiseksi erikseen, mikä ei todellakaan ole lainkaan vaikeaa. Jos listalta löytyy yksi resepti, jota kannattaa kokeilla ensin, se on ehdottomasti tämä. Kokeile lisätä myös viipaloituja mansikoita täytteeksi!
Fresas con Crema (meksikolaisia mansikoita ja kermaa)
Fresas con Crema on helpoin Meksikolainen jälkiruoka, jonka ikinä teet! Valmistettu tuoreista mansikoista sekoitettuna makeaan ja kermaiseen kastikkeeseen, tämä paistamaton resepti on valmis syömään vain 10 minuutissa.
tarvitset vain viisi raaka-ainetta: mansikat, smetana, makeutettu kondensoitu maito, haihdutettu maito ja vaniljauute. Älä anna lyhyen ainesosaluettelon hämätä; tämä helppo Meksikolainen jälkiruokaresepti kilpailee monimutkaisimmankin kanssa!
Buñuelot (meksikolaiset Fritterit)
Buñuelot muistuttavat maultaan sopapilloja, mutta koostumus on ohut ja rapea kevyen ja kuohkean sijaan. Taikina kaulitaan kuten tortilla, sitten paistettu ja päällystetty kaneli ja sokeri seos. Ei ole paljon parempaa kuin juuri paistettu buñuelo-luota meihin tässä.
meksikolaiset Hääkeksit
nämä pienet keksit yksinkertaisesti sulavat suussa! Heillä on pähkinäinen maku, koska hienonnettu pekaanipähkinät ja ne on päällystetty tomusokerilla ihana loma-keksi tai vain siksi, että haluat hemmotella itseäsi.
Arroz con Leche (Meksikolainen riisipuuro)
Arroz con Leche muistuttaa Tres Leches-kakkua siinä, että siinä käytetään samaa kolmenlaista maitoa. Se on yleinen resepti täällä USA: ssa ja sellainen, jota äitini teki usein, kun olin pieni. Jaan tästä reseptistä version ensimmäisessä keittokirjassani, arkiyö ruoanlaitto Pikapannullasi. Se tarjoillaan tuoreen mangon kanssa ja voit tehdä saman tämän reseptin kanssa (vaikka se tekisi siitä vähemmän aidon meksikolaisen jälkiruokareseptin).
joka tapauksessa se on ehdottoman herkullinen ja yksi kokeilemisen arvoinen. Varsinkin siitä, miten helppoa se on!
Meksikolainen kaakao
vihdoin päästään meksikolaiseen suklaajälkiruokaan! Sen sijaan, että keität yhden kupillisen kuumaa kaakaota, valmistat siirappimaisen suklaapohjan, jonka voit sitten sekoittaa siihen kuumaan maitoon, josta pidät eniten. Kokeile lisätä hyppysellinen chilijauhetta hieman mausteiseksi-makeaksi!
parasta on, että voit säilyttää suklaasiirappia jääkaapissa 3-5 päivää, jolloin siitä tulee täydellinen make-ahead-jälkiruoka.
Horchata
”Horchata on perinteinen meksikolainen juoma, joka koostuu vedessä liotetusta valkoisesta riisistä, se on maustettu kanelilla ja makeutettu rakesokerilla. Kaikki jauhetaan yhteen tehosekoittimessa ja siivilöidään myöhemmin kiintoaineiden poistamiseksi. Jotkut versiot ovat maidottomia, kun taas toiset sisältävät maitoa ja jotkut versiot sisältävät pähkinöitä tai lisättyä makua, kuten vaniljaa tai kookosta”, Cooking Classyn Jaclyn kertoo.
se saattaa kuulostaa monimutkaiselta, mutta se on itse asiassa hyvin yksinkertainen tehdä. Se on loistava jälkiruokajuoma, joka tarjoillaan minkä tahansa meksikolaisen aterian rinnalla tai lopussa.
onko sinulla meksikolaisia lempijälkiruokia? Muista jakaa omasi alla olevassa kommenttiosiossa. Meillä on myös paljon muita helppoja jälkiruokia tarkistettavana!
- tekijä
- tuoreita viestejä
- Air Fryer Frozen Potstickers and Dumplings-December 17, 2021
- Mantelijauhosuklaakakku-December 9, 2021
- Instant Pot Beef Stroganoff sinihomejuustolla & ruohosipuli-August 16, 2021
- Jaa
- twiitti
- Pin