Jaa!
- Tallenna
olet varmaan kuullut, mitä omena tekee lääkärille. Mutta onko sinulle kerrottu, miten punaisia omenoita käytetään? Puhutaan siitä sitten.
ensinnäkin, aivan varmasti tiedätte, että omenat tulevat punaisina ja vihreinä lajikkeina. Mutta tiesitkö, että punainen omena on vähemmän kirpeä kuin vihreä omena?
myös, vaikkakin maukkaampia, tiesitkö, että punaisissa omenoissa on vähemmän mineraaleja, vitamiineja ja vähemmän kuitua kuin vihreissä omenoissa?
tiedät varmaan, että punaiset omenat ovat erinomaisia välipaloja sellaisenaan. Mutta tiesitkö, että voit jopa tehdä enemmän niiden kanssa?
niiden kanssa voi valmistaa ruokaa ja käyttää koristeina, tai niitä voi käyttää leivonnassa. Punaisia omenoita löytyy myös salaateista, joissa ne lisäävät rakenteeseen rapeutta ja rapeutta.
sen lisäksi, että omenat ovat vain punaisia ja vihreitä, ne voivat erota toisistaan monella muullakin tavalla. On olemassa erilaisia punaisia omenoita yksin ja jokainen on vaihtelevia käyttötarkoituksia.
jos haluat tietää lisää tästä, Lue lisää. Tässä artikkelissa käsitellään 25 erilaista punaista omenaa ja sitä, mihin niitä käytetään.
Sisällysluettelo
25 Punaomenatyypit & niiden käyttötavat
1. Fuji-omenat
Fuji-omenat ovat suuria arominvahventajia, jotka ovat peräisin Japanista. Vaikka niissä saattaa olla mieto maku, niitä käytetään ruuissa, jotka vaativat sitä lisämakua.
FUJI-omenat eivät kumoa muita ainesosia, kun niitä käytetään kypsentämiseen. Pikemminkin ne synergisoituvat niiden kanssa. Niitä käytetään salaateissa, omenapiirakoiden leipomisessa, juomissa ja omenakastikkeessa.
2. Hunajakennomenat
Honeycrisp-omena on rapean punainen omena, jossa on mehevää lihaa. Siinä on sopiva tasapaino makeiden ja hapokkaiden makujen kanssa punanpunaisen, vihreillä pohjavireillä varustetun ihon rinnalla.
hunajakenno-omenan mehu tekee mukavan omenasiiderin.
koska hunajakenno-omenan liha ei hapetu nopeasti, se toimii hyvin myös hedelmäsalaatissa.
tämä omena pitää muotonsa ja kypsyy hienosti suolaisissa ruoissa ja jälkiruoissa. Sitä voidaan myös soseuttaa kastikkeiden valmistamiseksi.
3. Kateus omenat
Kateusomena on kirpeä, luontaisesti herkullinen omena. Se on mukavan pyöreä muoto ja on väriltään rubiininpunainen.
Kateusomenoilla on kovempi nahka ja liha, joten kun niihin puraisee, saa kunnon Rouskun.
tämä lajike on Braeburnin ja kuninkaallisen Gaalaomenan risteytys. Niitä voi syödä raakana, käyttää salaattien valmistukseen ja leivontaan.
4. Gala-omenat
Gaalaomena on lievästi makea ja kirpeä punainen omena. Tämä omena on ohuempi ja pidempi kuin muut omenat. Se on väriltään vaalean punainen ja siinä on jonkin verran keltaisia juovia – enemmän kuin muissa punaisissa omenoissa.
sen maun voimakkuudesta huolimatta sitä voidaan käyttää ruoanlaitossa ja leipomisessa.
5. Baldwin-omenat
Baldwin-omenat ovat kiinteitä, rapeita, kirpeän makuisia, punaisia perintöomenoita.
koko paistamisen ajan Baldwin säilyttää muotonsa, joten se on hyvä valinta mykyjen ja piirakoiden paistamiseen.
6. Cortland-omenat
Cortland-omena on makea, mutta kirpeä punainen omena. Sitä kunnioitetaan yhtenä monipuolisimmista punaisista omenoista hedelmätarhassa.
Cortlands on kelta-vihreä väri crimson raidat ja niitä käytetään parhaiten soseet ja leivontaan.
sen voi halutessaan karamellisoida sipulilla, tai pizzan päälle voi leipoa kiiloja ja brietä.
7. Cox ’s Orange Pippin
Cox ’ s Orange Pippin on kermainen, suuri puna-oranssi omena vaaleankeltainen liha. Siinä on aromaattisen terävä, virkistävä maku, joka on makea kuin hunaja.
Cox ’ s Orange Pippin ei kestä kauan, joten se kannattaa syödä tuoreena.
sillä napostelun lisäksi Cox ’ s Orange Pippiniä voi käyttää myös keittiössä leipomiseen tai mehujen ja kovan siiderin valmistukseen.
8. Empire omenat
tämä omenalajike on risteytys Red Delicious-ja McIntosh-omenoiden välillä. Empire-omenalla on paksu, tummanpunainen iho, joka antaa sille kaiken kaikkiaan tukevan rakenteen.
Empire-omenat ovat sekä kirpeitä että makeita. Yhdessä Makuunien ja spartalaisten kanssa niistä syntyy makea kastike, jonka voi pakastaa tai purkittaa.
Imperiumin omenan valkoinen liha hapettuu hitaasti. Tämä tekee siitä ihanteellisen hedelmälautasten ja salaattien valmistukseen, koska sen väri pysyy puhtaana pitkään leikkaamisen jälkeen.
9. Hyslop Crabapple
Hysloppukrabapplen alkuperää ei tunneta, vaikka sitä on ollut saatavilla 1800-luvun puolivälistä lähtien.
Hysloppukrabapplella on tummanpunainen iho, jossa on violetteja sävyjä. Kaukaa katsottuna sitä voisi jopa luulla luumuksi.
Hysloppukrabapplen maku on kirpeä, supistava, mikä sopii mainiosti hyytelöiden valmistukseen. Hyytelöiden tekemisen lisäksi sitä voi maustaa tai marinoida.
10. Makasiinit
Macoun-omena on aromaattinen, mehukas ja lisämakea punainen omena. Tämä omena on McIntoshin ja Arkansasin mustan omenan risteytys.
Macounts tunnetaan yhtenä parhaista omenat leivontaan New England. Sitä voi syödä raakana tai käyttää omenasoseen ja piirakan valmistukseen. Sillä voi myös tasapainottaa teräviä cheddar-makuja juustolautasissa.
11. McIntosh-omenat
McIntosh on tangy-makea punainen omena ja pidetään Kanadan kansallisomena. Omenalla on valkoläpeä punainen ja vihreä iho, jossa on pehmeää valkoista lihaa.
McIntosh-omenoilla on monia käyttökohteita. Niitä voi syödä raakana tai käyttää siiderin, piirakoiden ja omenakastikkeen valmistukseen.
12. Spartan omenat
tämä omenalajike on raikas ja siinä on kirkkaanpunainen poskipuna. Sitä voidaan käyttää monin tavoin, ja se on paras yhdistelmissä.
yhdessä Macounin ja Empiren kanssa Spartalainen omena tuottaa herkullisen ja makean makuisen ruusunvärisen omenasoseen.
13. Pazazz – omenoilla
pazazz-omenoilla on punainen iho, jossa on keltaisia laikkuja. Ne ovat makean makuisia ripauksella kirpeyttä.
Pazazz-omenoita verrataan usein hunajakenno-omenoihin makunsa puolesta. Niitä käytetään makeiden, soseutettujen kastikkeiden valmistuksessa.
14. Jazzomena
Jazzomena on terävä ja hedelmäinen, tuhti maku, jonka rakenne on tiivis.
makean ja hedelmäisen makunsa vuoksi Jazzomenoilla on useita käyttökohteita.
niitä voi syödä välipalana, käyttää leivonnassa tai käyttää salaattien, piirakoiden, juomien ja kastikkeiden valmistuksessa.
15. Red Delicious
Red Deliciousia pidetään maailman suosikkina naposteltavana omenana. Tämän tyyppinen punainen omena on värillinen kirkkaanpunainen, ja joskus se voi olla raidallinen.
punainen herkullinen on rapea miedon mutta yksinkertaisen makuinen. Tämän omenan miedon maun vuoksi se ei erotu keitettäessä tai paistettaessa.
näin ollen se kannattaa syödä raakana välipalana. Sitä voidaan kuitenkin käyttää myös salaattien valmistukseen.
16. Braeburn-omenat
tämä omenalajike on kotoisin Uudesta-Seelannista ja sitä voi olla vaikea löytää. Sillä on himmeä punainen iho, joka muistuttaa Gaalaomenaa. Se on myös kiinteä ja raikas rakenne.
Braeburn-omenan maussa on tasapaino makeuden ja kirpeyden välillä. Tätä omenalajiketta voi syödä raakana tai käyttää leivontaan.
17. Cameo-omenat
Cameo-omenalla on keltainen iho, jossa on punaisia juovia. Se on ohut ja hento ja sen malto on tiheää.
siinä on myös sitruksinen maku, joka on tasapainossa makeuden kanssa. Cameo omena on useita käyttötarkoituksia, kuten, leivonta, tehdä salaatteja, välipaloja, omenakastike, ja juomat.
18. Gravenstein-omenat
tämä omenalajike on yksi parhaista omenoista, joita käytetään omenakastikkeen valmistukseen.
Gravenstein-omenan maku on hyvin kirpeä ja vähän makeutta. Se voi kuitenkin tasapainottaa omenasoseen sisältämää sokeria ja piirakkapohjan makeutta.
19. Liberty Apple
Liberty-omenoilla on syvän punainen punaruskea iho. Siinä on makea maku, jossa on häivähdyksiä melonista ja kirpeydestä. Liberty-omenoista voi tehdä makean piirakan täytteen.
20. Viinimarjat
tämä omena on kirpeämpi kuin muut punaiset omenalajikkeet. Koska ne eivät ole kovin makeita, Winesap-omenat ovat täydellisiä omenoita siiderin valmistukseen.
21. Lady Alice – omenat
Lady Alice-omenat löydettiin Washingtonista mehiläisten pölytyksen seurauksena. Ne ovat muihin lajikkeisiin verrattuna pieniä, tanakoita.
Lady Alice-omenoilla on punainen iho, jonka varresta takapuoleen kulkee keltaisia raitoja. Näissä omenoissa on makean makuinen maku, jossa on ainutlaatuinen hapokas pinta.
Lady Alice-omenaa voi käyttää leivontaan, salaattien valmistukseen ja omenakastikkeen valmistukseen.
22. Pink Lady omenat
Pink Lady omenat ovat vastakohta Lady Alice omenat. Ne maistuvat aluksi kirpeiltä, mutta niissä on makea lopputulos.
näiden omenoiden on täytettävä erityiset sokeri-ja happovaatimukset. Jos näin ei ole, niitä myydään kaupoissa Crippeinä.
Pink Lady-omenaa voi käyttää leivontaan ja salaattien valmistukseen.
23. Kiku
Kiku-omena on eksoottinen, makean makuinen mehukas omena, joka on peräisin Italiasta. Sitä voidaan käyttää leivontaan, salaattien valmistukseen, omenakastikkeen valmistukseen ja juomien valmistukseen.
25. Sokerimehiläisomenat
tämä omenalajike on mehevä ja siinä on täydellinen määrä makeutta. Siinä on aromaattinen liha, joka napsahtaa, kun siihen puraisee.
Sokerimehiläisillä omenoilla on monenlaisia käyttötarkoituksia. Osa niistä sisältää salaattien tekemistä, leipomista ja juomien valmistamista.
25. Smitten
tämä omenalajike on sekoitus Braeburn -, Falstaff -, Gala-ja Fiesta-lajikkeista. Se on makea, mehukas ja rapea.
sillä on useita käyttötarkoituksia, joita ovat salaattien valmistus, leivonta ja juomien valmistus.