vuosikymmenien ajan ihmiset ovat käyttäneet keittiövälineitä, jotka ovat olleet tavallista terästä tai jopa alumiinia. Tutkijat ovat kuitenkin keksineet uuden tuotteen yhdistämällä perinteisen teräksen alumiinipinnoitteeseen, jossa on kaksi parasta metallia yhdessä tuotteessa. Saat teräksen vahvuus erinomainen lämmön johtuminen alumiinia. Tässä artikkelissa käsitellään yksityiskohtaisesti kaikkia aluminoidun teräksen näkökohtia sekä sitä, miten sitä käytetään ja kuinka paljon sitä käytetään, ja jos sitä pidetään turvallisena käyttää ruoanlaittovälineisiin vai ei.
Mitä Aluminoitu Teräs On?
aluminoitu teräs ei ole luonnossa esiintyvä tuote. Sen sijaan sitä saadaan sekoittamalla terästä alumiiniin. Prosessiin kuuluu puhtaan teräksen kastaminen sulasta alumiinista valmistettuun astiaan, johon sekoitetaan silikonia. Upotus tehdään kolmesti, minkä jälkeen se jätetään kuivumaan ilmaan. Tällöin syntyy rautasydän, jossa on kolme suojaavaa alumiinikerrosta.
ulompi alumiinikerros hapetetaan tämän jälkeen, jotta sisemmät kolme kerrosta eivät syöpyisi.
tällaista terästä käytetään keittiötarvikkeissa ja keittovälineissä. Lisäksi sitä käytetään myös uuneissa, uunigrilleissä jne.
on olemassa toisentyyppistä aluminoitua terästä, jolla on erilainen pinnoite kuin tavallisesti. Tämän tyyppinen teräs käyttää puhdasta alumiinia, toisin kuin edellinen, sekoitettu silikoni. Tämäntyyppinen aluminoitu teräs suojaa kattoja, viljan astiat, kotelot ilmastointilaitteet, jne. Sillä on etulyöntiasema muihin nähden, sillä se pysyy yhtä vahvana kuin teräs, mutta suojaa korroosiolta ja ruosteelta.
Onko Aluminoitua Terästä Turvallista Käyttää?
onko se turvallista keittovälineille? On paljon keskustelua siitä, kuinka turvallista sitä on käyttää keittoastiana. Tämä ongelma johtuu alumiinista, koska sitä ei pidetä turvallisena. Ihmiset ovat skeptisiä sen käytöstä keittiö-ja keittiövälineissä. Lisäksi on harhaluulo, että se voi aiheuttaa monenlaisia terveysongelmia.
koska tämä metalli voi olla haitallista ihmiselle, jos se pääsee elimistöön, kuten tutkimukset viittaavat samaan, on vielä jonkin verran keskustelua siitä, kuinka paljon sitä pidetään epäterveellisenä.
tämän materiaalin ominaisuuksien vuoksi aluminoitu teräs kestää korkeita lämpötiloja. Se tekee siitä yhden parhaista vaihtoehdoista ruoanlaittovälineille ja muille asuntotuotteille, jotka joutuvat tai joutuvat korkeille lämpötiloille. Aluminoidulla teräksellä on kuitenkin vielä yksi iso ongelma, eli mitä tapahtuu, jos hapettuneet suojakerrokset rapistuvat?
jos aluminoidun teräksen pintakerros naarmuuntuu tai heikkenee, tämä voi aiheuttaa sen, että teräksen sisäkerros joutuu alttiiksi seikoille, jotka voivat edelleen johtaa sen ruostumiseen. Tämä puolestaan voi saastuttaa ruokaa tai vahingoittaa myös suojakerrosta.
Onko Aluminoidulla Teräksellä Leipominen Turvallista?
yksi toistetuista keskusteluista on, onko aluminoitu teräsleivonnainen turvallista vai ei? Kuitenkin, ei pitäisi olla mitään ongelmia käyttää tämän tyyppinen leivonta, jos tiettyjä asioita ei hoideta.
toinen kysymys on, onko aluminoitu teräskeitto/leivonta turvallista käyttää pitkällä aikavälillä? On ilmeisesti ollut yleinen ajatus tästä, että ei pitäisi olla mitään ongelmia aluminoitu teräs käytetään bakeware, mutta vain jos niitä käytetään tietyillä tavoilla.
esimerkiksi, jos käytät kovia puhdistusaineita aluminoidussa teräsvälineessä tai muussa ruoanlaitossa käytettävässä metallissa, jotka voivat naarmuttaa pintaa tai vahingoittaa suojakerrosta, se voi aiheuttaa vakavia terveydellisiä ongelmia. Siksi näitä tulisi välttää.
rikkoutuneen tai vaurioituneen kerroksen seurauksena pienet alumiininpalat voivat tihkua ruokaan, jolloin se saastuu ja aiheuttaa vakavia terveyshaittoja.
Onko Alumiinisten Keksilevyjen Käyttö Turvallista?
Alumiinilevyt ovat turvallisia valmistaa, mutta on myös välttämätöntä ryhtyä joihinkin turvatoimiin sen varmistamiseksi, että ne pysyvät samoina koko ajan.
ensimmäisenä tulee huomioida, että ”älä koskaan käytä mitään metalliastioita keksilevyllä”, koska se voi aiheuttaa vahinkoa arkille. Paljain silmin vaurioita ei kuitenkaan näe, mutta nämä pienet naarmut voivat aiheuttaa suojakerroksen poiston.
huomioi myös, että piparilevyjä ei ole tarkoitettu minkään happaman keittämiseen. Happo voi heikentää suojakerrosta ja voi aiheuttaa vakavia terveysongelmia.
lisäksi aluminoitujen keittovälineiden puhdistaminen astianpesukoneissa on ” huono idea.”Tämä johtuu siitä, että astianpesukoneen kemikaalit voivat vahingoittaa ja poistaa keittoastian suojakerroksen.
on parempi lopettaa vaurioituneen keittoastian käyttö, koska se voi johtaa teräsytimen ruostumiseen. Lisäksi saatat löytää pieni määrä alumiinia, joka voi saastuttaa ruokaa, joka ei sovellu ruoanlaittoon uudelleen.
aluminoidun teräksen keittoastioiden/leipomoastioiden käytössä ei kuitenkaan ole ongelmia, mutta ne vaativat huolellisuutta käytettäessä ja puhdistettaessa niitä. Tämän lisäksi se sopii moniin muihin käyttötarkoituksiin, jotka eivät liity elintarvikkeisiin.
Ruostumaton teräs vs. aluminoitu teräs: Mitä eroa?
eroavatko aluminoitu teräs ja ruostumaton teräs toisistaan? Molempia voidaan kuitenkin käyttää keittiössä; useimmissa liiketiloissa käytetään pinnoissaan ja muissa osissa ruostumatonta terästä.
Hinta
aluminoitu teräs on edullisempaa kuin ruostumaton teräs alhaisempien valmistuskustannustensa vuoksi. Toisaalta ruostumatonta terästä käytetään ruoanlaitossa enemmän, koska se kestää korkeammasta hinnastaan huolimatta pidempään.
sitkeys
Ruostumaton teräs tulee ulos päältä, koska sillä on erinomaiset korroosionesto-ja ruosteenesto-ominaisuudet koostumuksensa vuoksi. Lisäksi aluminoitu teräs on suojattu ulkopuolella olevalla hapettuneella pinnoitteella, joka vaurioituu helposti, jos sitä ei hoideta.
lämmönjohtavuus
tässä suhteessa aluminoidulla teräksellä on ruostumattoman teräksen reuna, koska se voi levittää ja käsitellä lämpöä tehokkaasti, koska sitä pidetään ajoneuvojen parhaana pakoputkien metallina.
muutoksenhaku
Aluminoidulla teräksellä ei ole samanlaista visuaalista vetovoimaa kuin ruostumattomasta teräksestä valmistetuilla keittovälineillä. Sitä suositaan enemmän parempana vaihtoehtona keittiötarvikkeissa. Periaatteessa kahdenlaisia aluminoitua terästä on saatavilla: yksi on päällystetty silikonilla ja käytetään ruoanlaittoon. Toinen on puhdasta alumiinia, jota käytetään siinä tapauksessa, että tarvitaan lämmön-ja korroosionkestävyyttä.
Austeniittinen laatu on korkealaatuista ruostumatonta terästä, mikä tekee siitä ihanteellisen käytettäväksi keittiöissä. Tämä johtuu siitä, että sillä on huomattavimmat korroosionesto-ominaisuudet ja se voidaan muovata pöytiin ja keittiön suojuksiin.
Loppusanat
niin yllättävältä kuin se saattaakin tuntua, kuparilla päällystetyt terästuotteet ovat myös melko yleisiä, koska ne mahdollistavat nopeamman lämmön johtumisen ja tasaisen lämmön jakautumisen. Tämä on parempaa ja nopeampaa kuin mitä perinteinen teräs voi tarjota. Ruoka on herkkä lämmölle ja se istuu lähes suoraan kosketukseen lämmön kanssa. Keittoastiat ja niiden muotoilu on siis tehtävä reseptiin sopiviksi. Leivonnassa käytettävät teräksiset keittoastiat voivat antaa ruoalle rapean ja karamellisoidun pinnan, sillä se säilyttää lämmön pidempään. Alumiini taas johtaa lämpöä paremmin kuin teräs, joten se kuumenee ja jäähtyy nopeammin.
tämän vuoksi leivonnassa käytetään alumiinia, jos kaipaa ruskistamista. Vaikka on olemassa useita tapoja valmistaa Aluminoitua terästä astiat, aina valita yksi valmistettu käyttäen kova-anodisoitu prosessi. Kova-anodisoitu on kovempi, ei reagoi ruokaan, kestää naarmuja, eikä leach metallia ruoanlaittoon varsinkin kypsennettäessä happopohjaisia elintarvikkeita. Koska alumiini on erittäin halpaa, keittoastiat ovat erittäin edullisia laadusta tinkimättä. Toivottavasti tiedosta on ollut hyötyä. Hyvää ruoanlaittoa.