oman kahvilan tai ravintolan perustaminen on monen malesialaisen unelma. Ajatus siitä, että laittaa sydämensä ja sielunsa luomaan F&B-Outletin, palvelemaan asiakkaita ja hankkimaan uskollisia faneja, voi olla jännittävä.
todellisuus F&B-yrityksen avaamisesta voi kuitenkin olla karu. Unelman sijaan uudet kahvila-ja ravintoloitsijat joutuvat usein painajaiseen, kun Kulut kasaantuvat, kun asiakkaita ei näy missään.
pian heidän koko bisneksensä romahtaa ja heidän bisneksensä on historiaa.
Sanomattakin on selvää,että kahvilan tai ravintolan avaaminen voi olla riskialtista. Vaikka sinulla on parhaat aikomukset, tarvitset silti paljon suunnittelua ja valmistelua, jotta voit antaa itsellesi paremmat mahdollisuudet menestyä.
tähän oppaaseen on koottu parhaat resurssimme F&B liiketoiminnan suunnittelu ja valmistelu. Tässä lyhyessä oppaassa opit, miten:
- Craft a solid business plan for any type of F&B business
- Create a memorial brand story
- create interest in your F&B business using marketing campaigns
- Pick a good location for your F&B business premise
- Create Standard Operating Procedures to virtaviivaista prosessiasi
- valitse kiinteä Myyntipistejärjestelmä
- kerää rahaa F&B liiketoiminta
jos olet yksi monista malesialaisista, jotka haluavat perustaa oman F&B liiketoiminta, tämä opas antaa sinulle paremman idea siitä, mitä aloittaa ja saada sinut alkuun oikealla tavalla!
Vaihe 1: luo vankka liiketoimintasuunnitelma
jos et suunnittele, suunnittelet epäonnistuvasi.”
Benjamin Franklin
Your F&B business Taipale alkaa liiketoimintasuunnitelmalla. Liiketoimintasuunnitelma auttaa sinua:
- ole selvillä yrityksesi tavoitteista, missiosta ja visiosta
- tunne tarkoin kohdemarkkinat, joilla aiot palvella
- ymmärrä kilpailijasi vahvuudet ja heikkoudet ja miten yrityksesi pärjää heidän vahvuuksiaan vastaan
- analysoi, onko yritykselläsi todella sitä, mitä menestyminen vaatii
- löydä sokeita pisteitä, joita et ehkä ole aiemmin huomannut
- päätä ruokalistatarjonnastasi ja niiden hinnoista
- tee kassavirtaprojekteja ja laske, kuinka kauan rahasi kestävät ja milloin saatat joutua nostamaan rahaa
- asiantuntemusta, jota sinun on etsittävä palkkaamaltasi henkilökunnalta
liiketoimintasuunnitelma on myös hyödyllinen, jos aiot kerätä rahaa yrityksen perustamiseen. Potentiaaliset sijoittajat todennäköisesti haluavat vilkaista liiketoimintasuunnitelmaasi ennen kuin he harkitsevat rahan laittamista yritykseesi.
voit tutustua kiinteän liiketoimintasuunnitelman laatimiseen F& B liiketoimintasuunnitelma-oppaaseen. Käymme läpi jokaisen vaiheen niin, lopussa oppaan, sinulla on käsitys siitä, miten luoda vankka liiketoimintasuunnitelma!
miksi sinulla pitäisi olla liiketoimintasuunnitelma ennen FnB-liiketoiminnan käynnistämistä Malesiassa ja miten luoda sellainen
Vaihe 2: Craft ikimuistoinen brändi
brändäys on yksi parhaista tavoista erottautua. Ilman yhtä, yrityksesi helposti eksyä meressä yritysten myyvät samantyyppisiä elintarvikkeita.
Muistatko, milloin viimeksi ostit ruokaa Ramadhanin basaarista? Saat varmasti osuutesi todella hyvää ja huonoa ruokaa.
mieti nyt, mitä tapahtuu Ramadhanin basaarin jälkeen. Entä jos haluat taas ostaa ruokaa niistä kojuista, joista pidit?
tietäisitkö, mistä heidät löytää?
veikkaan, että se on aika epätodennäköistä, koska heillä ei ole vahvaa tai ikimuistoista brändiä.
vaikka sama myyjä avaisi ensi vuonna kojun samaan Ramadhanin basaariin, niitä on vaikea löytää ja ostaa uudestaan.
yrittäjänä ei koskaan halua kokea tuntemattoman yrityksen kohtaloa. Sen sijaan haluat asiakkaiden muistavan brändisi ja palaavan yhä uudelleen ostamaan sinulta.
tämän vuoksi sinun on panostettava yrityksellesi mieleenpainuvan brändin luomiseen. Brändi ei ole vain nimi, tai logo, sinun täytyy veneet vakuuttava tuotemerkin tarina ja pakkaus vastaamaan.
saat vinkkejä brändin luomiseen alla olevasta oppaasta:
8 tärkeää vaihetta, jotka sinun on määriteltävä houkutteleva F&B-brändi
Vaihe 3: Valitse hyvä sijainti
kun sinulla on käsitys siitä, millaisen brändin haluat projisoida, on aika valita sijaintipaikka yrityksellesi.
uusille yrityksille hyvän sijainnin valitseminen on erittäin tärkeää. Poiminta oikeaan paikkaan tarkoittaa altistaa tuotemerkin suuri määrä ihmisiä kohdesegmentissä, joka antaa yrityksesi kokeilla taas poiminta väärään paikkaan voi tarkoittaa yrityksesi pysyy piilossa hyvin ihmiset haluat palvella.
vaikka kustannukset ovat iso huolenaihe, sijaintipaikkaa valitessa on paljon muutakin huomioitavaa. Hanki täydellinen lista kymmenestä asiasta, jotka meidän mielestämme kannattaa ottaa huomioon valitessasi F&B-yrityksesi sijaintipaikkaa täältä:
kahvilasi tai ravintolasi sijainnin valitseminen Malesiassa: 10 asiaa, jotka kannattaa ottaa huomioon ennen vuokrasopimuksen allekirjoittamista
Vaihe 4: markkinoi F& B liiketoiminta
nyt kun olet asettunut liiketoimintasuunnitelma, brändi ja sijainti, sinun täytyy harkita, miten voit luoda kiinnostusta ja vetää joukko yrityksesi käyttämällä oikeita markkinointimenetelmiä.
koska Totta puhuen-ilman vahvaa asiakkaiden kiinnostusta brändiisi, et ole auki liian pitkään, vaikka ruokasi tai brändisi olisi kuinka hyvää tahansa.
nykypäivän F& B ympäristö on liian kilpailukykyinen, jotta et voisi hyödyntää käytössäsi olevia markkinointikanavia. Kun tuhannet muut kilpailevat samojen asiakkaiden huomiosta, sinun täytyy olla luova. Tämä pätee erityisesti alussa, kun brändi on suhteellisen tuntematon markkinoilla.
aloita luova toiminta ja inspiroidu siitä, miten voit luoda tehokkaan markkinointikampanjan F& B-yrityksellesi täältä:
6 tapoja markkinoida ravintola-tai Kahvilatoimintaasi Malesiassa ja saada lisää asiakkaita (esimerkein)
Vaihe 5: Luo SOPs F&B-yrityksellesi
olemme puolivälissä nyt, mutta emme vielä aivan valmiita. Varmista, että kahvilasi tai ravintolasi toimii sujuvasti ja asiakkaasi saavat loistavan kokemuksen aina, kun he holhoavat yritystäsi, tarvitset vakiotoimintamenettelyt (SOP) käyttöön.
SOPs dokumentoi tarkat ohjeet jokaista ravintolasi prosessia varten, mukaan lukien:
- miten kohdella asiakkaitasi
- miten ylläpitää keittiön puhtautta
- miten ylläpitää elintarvikehygieniaa
- miten pitää kirjaa kuluistasi
vaikka näiden prosessien dokumentointi on melko työlästä, hyödyt ovat varmasti aikasi arvoisia.
Aloita F&B-yritystoimintasi SOPs-ohjelma oppaan avulla:
SOPs Oman FnB liiketoiminnan Malesiassa: miksi tarvitset niitä ja miten luoda niitä, jotka toimivat
Vaihe 6: Valitse F& B Point-of-Sales (POS) – järjestelmä yrityksellesi
POS-järjestelmät ovat välttämätön osa mitä tahansa F&B-liiketoimintaa näinä päivinä. Nykyaikaiset POS-järjestelmät eivät voi vain auttaa sinua hallitsemaan asiakasmaksuja, mutta ne voivat myös auttaa sinua:
- virtaviivaista vastaanottoasi keittiöviestintään
- pidä varastosi varastossa ja tee laskutoimituksia
- pidä helposti kirjaa myynneistäsi
- kirjanpitoa helpoksi
- pidä henkilökunta kurissa
- helppo kouluttaa uutta henkilökuntaa
käyttämällä POS-järjestelmää autat itseäsi ja tiimiäsi säästämään tunteja tekemällä prosesseistasi saumattomia.
ei kaikki POS järjestelmät markkinoilla ovat tasa-arvoisia vaikka. Opi valitsemaan oikea POS-järjestelmä yrityksellesi käyttämällä kriteerejämme:
Etsitkö parasta POS-järjestelmää FnB-yrityksellesi Malesiassa? Näytämme sinulle, miten valita yksi!
Vaihe 7: laske ruokakustannuksesi
ruokakustannukset voivat olla 25-35 prosenttia F&B – yrityksen kokonaiskustannuksista. Tämä on melko merkittävä, joten sinun kannattaa varmistaa, että ymmärrät, mikä muodostaa jopa ruokakustannukset.
Näin pääset:
- vähennä hävikkiä
- Vähennä kustannuksia korvaamalla raaka-aineita (mutta laadusta tinkimättä)
- hyödynnä bulkkihinnoittelua
käytä oppaatamme apunasi ruokakustannusten laskemisessa ja löydä keinoja vähentää niitä pitkällä aikavälillä:
ruoka kustannuslaskelma ravintola-ja Kahvilayrittäjille Malesiassa (kaavalla)
Vaihe 8: Raise Money to Grow
Finally, you ’ ll need to learn how to raise money for your business. Vaikka rahoitat yritystäsi omilla rahoillasi nyt, saattaa tulla aika, jolloin sinun on kerättävä rahaa joko kasvattaaksesi ravintolaasi, avataksesi uusia myyntipisteitä tai siltataksesi yrityksesi tilapäisten kassavirtaongelmien kautta.
harkitse kaikkia tarjolla olevia vaihtoehtoja käyttämällä F& B rahoitusopastamme:
kerätä rahaa Oman FnB liiketoimintaa Malesiassa: 5 yleisiä tapoja rahoittaa kahvila-tai Ravintolaunelmaansa
johtopäätös
Oman F&B-liiketoiminnan aloittaminen voi olla unelmien täyttymys, mutta ellet suunnittele ja valmistaudu kunnolla, saatat joutua luopumaan siitä jo kauan ennen kuin olet valmis siihen.
vankalla liiketoimintasuunnitelmalla, mieleenpainuvalla brändillä, hyvällä sijainnilla ja tehokkaalla markkinointikampanjalla olet matkalla käynnistämään liiketoimintaoikeuttasi.
sujuvoita yritystoimintaasi luomalla SOPs-järjestelmä F& B erikoistuneen POS-järjestelmän avulla ja laskemalla tarkasti ruokakustannuksesi.
varaudu lopuksi siihen, että joudut tulevaisuudessa keräämään rahaa yritystäsi varten, ja harkitse kaikkia käytettävissä olevia vaihtoehtoja ennen sitä.