Chardonnayn ystäville olisi ärsyttävää, jos yhdistäisimme suosikkiviinimme vääriin ruokiin. Huomaamattamme pöytämme saattaa olla täynnä sopimattomia ruokia, jotka voivat järkyttää vatsaa ja pilata aterian.
Chardonnayn parittelussa ei ole kyse vain viinin laadusta, sen mausta tai hienosta rakenteesta. Parituksen tulee perustua myös neljään eri tekijään: missä se on tehty, onko se Tamminen vai kypsymätön ja kuinka kypsä se on. Harkitse näitä hyödyllisiä pariliitos vinkkejä perustuu neljään eri tyylejä Chardonnay.
nuori, soistumaton ja viileä ilmasto Chardonnay
Chardonnay vaikuttaa usein ilmastoon. Viileää ilmastoa ja paakkuuntumatonta Chardonnayta pidetään nuorena, mikä sopii erinomaisesti herkkiin ja kevyisiin raakaruokiin. Se on myös hyvä kumppani kevyesti kypsennetyille äyriäisille, kuten ravuille ja katkaravuille. Niille, jotka haluavat myös grillattua tai höyrytettyä kalaa, kalapateetteja, kanaa tai kasvisterriinejä, valitse ne kypsentämättömät chardonnayt.
hedelmäinen, kypsymätön Chardonnay
Chardonnay tunnetaan myös hedelmäisyydestään. Hedelmäisemmät chardonnayt ovat yleensä hieman lämpimämmiltä alueilta, kuten Chilestä, Ranskasta ja Etelä-Afrikasta. Hedelmäinen ja maustamaton Chardonnay sopii parhaiten hieman rikkaammille ruoille, kuten kalapiirakalle ja kalakakuille, kanalle, pastalle tai sianlihalle. Voit myös lisätä kermaista kastiketta tämäntyyppisiin ruokiin. Se sopii hyvin myös kinkku-tai juustopohjaisten salaattien kanssa, jotka sisältävät persikkaista mangoa, mietoja curryjä voisella kastikkeella.
täyteläinen, Tamminen Chardonnay
tällainen Chardonnay sopii hyvin myös edellä mainittujen samojen ruokien kanssa pienellä erolla. Täyteläiset viinit tarvitsevat ruokia, joissa on tavallista enemmän täyteläisyyttä, kuten eggs benedict ja steak bèarnaise. Se toimii myös hyvin erityisesti kalan ja vihannesten kanssa, kuten grillattua vasikankyljystä sienten, piikkikampelan, maissin ja punaisen paprikan kanssa.
kypsät Chardonnay
noin kolmesta kahdeksaan vuotta vanhenevat viinit ovat pähkinäisen makuisia ja kermaisia ja kaipaavat hienompia ruokia. Aged Chardonnay sopii hyvin yhteen umami-täyteläisten ruokien, kuten grillattujen tai paahdettujen äyriäisten, ja yksinkertaisesti helmikanan ja sienten kanssa. Tämä on paras kumppani myös hasselpähkinäraasteiselle kanalle tai kalalle.
koska tunnet jo Chardonnayn perusruokaparin, siirrytään Chardonnayn tekemisiin ja kieltoihin.
Do ’ s
kuten olet saattanut huomata yllä olevista perusruoista, Chardonnay sopii parhaiten mietojen, kermaisten tai voisten ruokien kanssa. Lihaisat kalat ja äyriäiset ovat Chardonnayn tunnetuimpia ruokapareja.
tärkeintä, mitä Chardonnay-pulloa pidellessä kannattaa tehdä, on nauttia siitä täydestä sydämestään. Ei ole väliä kuinka kallista se on, jos et Nauti kokemus, se on rahan tuhlausta. Käy kaatamassa lasillinen aterian aikana yhdessä ystäviesi, perheesi tai erityisen henkilön kanssa.
kiellot
et voi vain parittaa kaikkea, mitä haluat parittaa tähän nimenomaiseen pulloon. Kaiken pitää olla kunnossa ja valmiina. Paritusvirheitä sattuu usein aloittelijoille, mutta kokemuksen ja tiedon avulla voidaan oppia oikea paritus. Tutustu näihin ruokiin, joita sinun ei pitäisi yhdistää Chardonnayn kanssa, sekä asioihin, joita sinun pitäisi välttää viiniä tarjoiltaessa.
aggressiivisesti maustettujen ruokien parittaminen on Chardonnay-viineille iso ”ei-ei”. Jos olet ajatellut valmistaa tuoreita tai kuivattuja chilejä ja super mausteinen ruokia, parempi olla. Mausteinen ruokia, kuten kiinalainen, intialainen, ja Kaakkois-Aasian hinta vain pilaa koko rakenne Chardonnay.
yleensä chardonnaylla on katkera jälkimaku. Siksi älä yhdistä sitä karvaisiin elintarvikkeisiin, vihanneksiin, mausteisiin, kuten kurkumaan. Tämäntyyppiset ruoat vain saavat viinin maistumaan happamalta.
viiniä ei saa koskaan yhdistää liian happamiin ruokiin ja juustoihin. Happamat ruoat, kuten raa ’ at tomaatit, oliivit ja tuhdit vinaigrettet, eivät koskaan vastaa koko Chardonnayn makua. Jätä aina pois happamat juustot, kuten kypsytetty vuohen-ja lampaanjuusto.
älä nosta Chardonnayta pöydälle tai tarjoa liian kylmänä. Voit aina ottaa pullon jääkaapista tai ämpäristä 15-20 minuuttia ennen lasiin kaatamista. Sen pitäisi lämmetä noin 48 asteeseen.
Takeaway
Chardonnay on yksi Sokolin-valkoviinin historian parhaista viineistä, ja se tulisi parittaa oikeiden ruokien kanssa. Viinipullon ostaminen on kuin antaisi itselleen hienon elämyksen, eikä sitä saisi pilata.
paritus on välttämätöntä paitsi Chardonnaylle,myös kaikille viineille. Saadaksesi haluamasi aterian tai päivämäärän, harkitse jo edellä mainittuja tiputusvinkkejä. Se voi vaatia aikaa ja vaivaa, mutta harkittuaan niitä, sinua pidetään viinin ja ruoan pariksi asiantuntija.
Allisonista:
Allison Lewis on freelance-luova kirjailija, joka tekee yhteistyötä erilaisten terveellisten elämäntapojen harrastajien kanssa jakaakseen kokemuksiaan kirjoitetun sanan kautta. Hän rakastaa erityisesti kirjoittamista terveydestä ja erilaisista tavoista tulla terveeksi. Allison työskenteli entisessä elämässään sisältömarkkinoinnin asiantuntijana, mutta lähti hiljattain jatkamaan täysipäiväistä freelance-uraa.
tämä viesti voi sisältää affiliate-linkkejä