CTC-teetä? Tiedä 5 Parasta Hyötyä. Ero CTC-teessä ja Darjeeling – teessä-Le Low online

CTC-teessä

CTC-tee on prosessi, jossa teestä tehdään mustaa teetä tehtaassa, joka sijaitsee yleensä Teepuutarhoissa. CTC-crush, repiä, curl tunnetaan usein leikata, repiä, curl prosessissa kynitty teelehdet menee läpi rituaaleja lieriömäinen rullat.

infinitiivisillä teräväreunaisilla hampailla varustetut rullat murskaavat, repivät ja kihartavat lehtiä. Tämä prosessi rullaa tuottaa pieniä, kovia pellettejä valmistettu teetä. Tämä CTC-prosessi eroaa paljon tavallisesta teen valmistuksesta, tässä teelehdet saavat pitkien ja pienten suikaleiden muodon. Koko teen valmistusprosessia tehtaalla kutsutaan CTC-teeksi tai Chai: ksi.

CTC tee Täysmuodossa

CTC-Teehistoria

Brittiläinen Sir William McKercher esitteli CTC-Teemenetelmän, hän on CTC: n keksijä 1930-luvulla Assamin osavaltiossa Intiassa. Alle 20 vuodessa se levisi koko Intiaan 1950-luvulle mennessä koko Intiaan ja Afrikkaan.

CTC on tekniikka, jonka takana on suurin osa maailmalla valmistetusta mustasta teestä, 80% käyttää CTC-menetelmää. Lopussa teepusseihin sopiva tee on voimakkaan makuinen ja nopeasti valuva.

CTC-Teehyödyt

CTC-lehtien Hyvinvointi

ehkäisee Sepelvaltimotauteja-analyysi on vahvistanut, että CTC-mustan teen nauttiminen vähentää sepelvaltimotautien vaaraa. Antioksidantit siellä sisällä teetä estää hapettumista ldl-kolesteroli.

auttaa painonpudotuksessa-CTC-tee auttaa estämään rasvojen imeytymistä soluissa, mikä auttaa painonpudotuksessa. Se vähentää kehon rasvoja ja auttaa laihdutus. On erittäin suositeltavaa henkilöille, jotka ovat lihoneet jonkin verran tai ovat ylipainoisia.

parantaa ruoansulatusta ja immuunijärjestelmää – CTC-tee on monien suosima juoma raskaiden aterioiden jälkeen. On todettu, että tee auttaa ruoansulatusta ja samoin auttaa vatsan kramppeja. CTC sisältää lisäksi aineita, jotka auttavat immuniteetin vahvistamisessa.

auttaa useimpien syöpien torjunnassa – yleinen CTC-teen käyttö voi auttaa useimpien syöpien ehkäisyssä. CTC-teelehdissä on antioksidantteja, jotka tappavat useimmat syövät aiheuttavat soluja vahingoittamatta ympäröiviä soluja.

antaa lisää elinvoimaa – CTC-teetä on hyvin ajateltu virvoitus-ja voimajuomana, koska sen on todettu antavan lisätehoa, koska se sisältää liikaa vaihtelevaa kofeiinia.

CTC-menetelmän haitat

rikkoutumisen, repimisen ja murskaamisen perintöluonne homogenoi mustan teen maun ja aromin. Heti kun tee revitään ja murskataan, valtava paine reagoi teehen orgaanisesti hajottamaan teesoluja. Nyt täysin hapettunut rikkinäinen teesolukko saa teen maistumaan kovalta ja vahvalta, mutta menettämään hienovaraisuutensa.

CTC-teet sekoitetaan kuivassa muodossaan maun luomiseksi, se voidaan sekoittaa-sekoittaa useisiin edullisiin teehen, minkä vuoksi sekoitetussa teessä käytettyjen teelehtien alkuperäistä lajiketta on vaikea tunnistaa.

tehokkaasti kokonaisia ja rikottuja lehtiteitä on paljon vaikea sekoittaa edullisiin teehen. Jos CTC-prosessin alussa oleva tee on laadukasta, CTC-teetuotteen tuloksena syntyvä tuote on myös hyvä ja vastaava laatu.

CTC-teen juominen

käsitelty CTC tekee CTC-teestä säännöllisen makuprotokollan eri erässä. Suosittu CTC-tee on Dooars-tee ja Assam-tee, joka on tunnettu aamun musta tee. Dooars-ja Assam-tee ovat yleensä väriltään syvän rubiininpunaisia, ja niissä on runsas, erittäin karvas maku. Monia suosittuja mustan teen sekoituksia:

1. englantilainen Aamiaistee,
2. Irlantilainen Aamiaistee, ja
3. iltapäivätee.

Assam-tee on aito musta tee, jota käytetään Masala Tea chai-resepteissä. Maustetee eli Masala chai valmistetaan maidosta, mustasta teestä ja mausteista.

tiedä lisää vihreästä teestä

CTC – teelaadut

Luokka	asteet	tiedot	kunto
CTC Broken Leaf	FP	Flowery Pekoe	Tea Boardin 20. tammikuuta 2011 päivätyn kirjeen liitteen mukaisesti
CTC Broken Leaf	BPS	Broken Pekoe Souchong	Tea Boardin 20. tammikuuta 2011 päivätyn kirjeen liitteen mukaisesti
CTC Broken Leaf	PEKOE	Pekoe	Teelautakunnan 20 päivänä tammikuuta 2011 päivätyn kirjeen liitteen mukaisesti
CTC Broken Leaf	BOPL	Broken Orange Pekoe Large	Tea Boardin 20. tammikuuta 2011 päivätyn kirjeen liitteen mukaisesti
CTC Broken Leaf	BOP		Tea Boardin 20. tammikuuta 2011 päivätyn kirjeen liitteen mukaisesti
CTC Broken Leaf	BOPsm		Teehallituksen 20 päivänä tammikuuta 2011 päivätyn kirjeen liitteen mukaisesti
CTC Broken Leaf	BP	Broken Pekoe	Tea Boardin 20. tammikuuta 2011 päivätyn kirjeen liitteen mukaisesti
CTC Broken Leaf	BPsm	Broken Pekoe Small	Tea Boardin 20. tammikuuta 2011 päivätyn kirjeen liitteen mukaisesti

CTC Fanning	1. OF	Broken Orange Pekoe Fannings	as per annexure to the letter dated 20th January 2011 from the Tea Board
CTC Fanning	2. PF	Orange Fannings	Tea Boardin 20. tammikuuta 2011 päivätyn kirjeen liitteen mukaisesti
CTC Fanning	3. BOPF	Pekoe Fannings	Tea Boardin 20. tammikuuta 2011 päivätyn kirjeen liitteen mukaisesti

CTC-pöly	1. PD	Pekoe Dust	Tea Boardin 20. tammikuuta 2011 päivätyn kirjeen liitteen mukaisesti
CTC-pöly	2. D	pöly	Tea Boardin 20. tammikuuta 2011 päivätyn kirjeen liitteen mukaisesti
CTC-pöly	3. CD	Churamani Dust	Teelautakunnan 20. tammikuuta 2011 päivätyn kirjeen liitteen mukaisesti
CTC-pöly	5. GD	Golden Pekoe	Teelautakunnan 20. tammikuuta 2011 päivätyn kirjeen liitteen mukaisesti
CTC-pöly	6. SRD	Super Red Dust	Tea Boardin 20. tammikuuta 2011 päivätyn kirjeen liitteen mukaisesti
CTC-pöly	7. FD	hienojakoinen pöly	Tea Boardin 20. tammikuuta 2011 päivätyn kirjeen liitteen mukaisesti
CTC-pöly	8. SFD	superhieno pöly	Tea Boardin 20. tammikuuta 2011 päivätyn kirjeen liitteen mukaisesti

kofeiini CTC-tee

useimmat mustan teen lajikkeet koostuvat CTC-menetelmästä. Musta tee on runsaasti kofeiinia cup, se voi olla välillä 50-90 mg kofeiinia palvella. Tekijät, jotka määrittävät kofeiini tasot teetä:

1. veden lämpötila,
2. varsinaiset teelehdet ja
3. Haudutusajat.

Matala kofeiinitee on masala chai-teetä verrattuna Assam-teehen. Masala chai valmistetaan maidosta ja mausteista.

osta CTC-teetä Lelow-verkkokaupasta edulliseen hintaan

CTC-teetä voi helposti hankkia päivittäistavarakaupasta tai tilata netistä, sitä voi ostaa Lelow ’ sta. Useimmat mustat teet ovat CTC-teetä. Jos haluat lukea ja tietää teen lajista, alkuperästä ja valmistustiedoista, sinun kannattaa käydä eksklusiivisessa teekaupassa tai ostaa verkosta.

CTC & Darjeeling-Lehtitee

katsotaanpa CTC: n ja Darjeeling-lehtiteen eroa, eroa ja ominaisuuksia? Katsotaanpa lisäksi, mikä tekee Darjeeling-teestä niin kallista?

CTC-tee Täysmuodossa

Crush, tear, curl (CTC) on mustan teen käsittelytekniikka, jossa lehdet ojennetaan järjestyksessä lieriömäisiä rullia, joissa on paljon teräviä hampaita, jotka murskaavat, repivät ja kihartavat teen pieniksi, työläiksi pelleteiksi.

tämä tee juodaan yleensä lisäämällä siihen maitoa ja sokeria. Tätä teetä valmistetaan yleensä Assamin ja Länsi-Bengalin tasangoilla Pohjois-Intiassa ja Etelä-Intiassa.

Darjeeling-tee

Darjeeling-tee viittaa teehen, jota kasvatetaan Darjeelingin piirin mäkisillä alueilla. Darjeelingin piirin tasangoilla tehdään CTC-teetä.

nämä teet valmistetaan pääasiassa koneilla, missä käsittely voi olla hyvin vähäistä säilyttäen paljon poimitun lehden ominaisuuksia. Yleensä teet jopa rullataan käsin ja yleensä vain kuivataan. Nämä teet ovat tyypillisesti kokonaisia lehtiteetä, jotka nautitaan pääasiassa puhtaassa lajissaan ilman maitoa ja sokeria.

Turzum Clonal Delight Tea

Darjeelingin teen terveyshyödyt

luettelo Darjeelingin Teealueista

Intian teekulttuuri

on joitakin tekijöitä, jotka voivat hälventää epäilyksesi ja joiden avulla voit erottaa kunkin teen:

paikallinen sää – tasangoilla, tee pensaat saavat keskimäärin auringonpaistetta noin 12 tuntia päivässä, mikä tekee siitä edistyksen. Kuitenkin Darjeeling, pensaat keskimäärin saada auringonpaistetta alle 5 tuntia päivässä lisäksi lämpötilat ovat paljon lasku. Nämä johtavat niin sanottuun kitukasvuiseen kehitykseen ja omaleimaisten makujen parantamiseen.

nyppiminen – parhaan Darjeeling-teen toimittamiseksi nyppimisen korkea laatu voisi olla erittäin mukavaa. Kitukasvuisuuden vuoksi lehden mittakaava voi olla hyvin pieni. Työntekijät valitsevat parhaat lehdet ja nyppivät ne. Monet hyvät Darjeeling-teet valmistetaan kahdesta lehdestä ja yhdestä nupusta. Kuitenkin, tarjota CTC mukava nyppiminen ei tarvita. Lehtien koot CTC: ssä ovat lisäksi hyvin jättiläismäisiä, koska olosuhteet ovat otolliset etenemiselle.

kun lehtiä poimitaan Darjeelingissa, työntekijöiden on oltava hyvin varovaisia lehden koon suhteen. Mitä pienemmät lehdet, sitä korkeammalta se maistuu. Kuitenkin, CTC työntekijät eivät tarvitse ongelmia suhteen lehden ulottuvuus.

poiminta – aika-Darjeeling teelehtien nyppiminen alkaa tyypillisesti maaliskuusta ja päättyy marraskuussa. Erittäin ylenmääräisillä korkeuspensailla se alkaa huhtikuussa ja päättyy lokakuussa. Pohjois-Intian CTC: n nyppiminen taas valmistuu kunnolla helmikuusta joulukuuhun.

maku-Darjeeling-teellä tiedetään olevan niin sanottua Muscatel-makua. Maut ovat hyvin hedelmäisiä ja yleensä kukkaisia, ja niissä on todella miellyttävä luonne sekä miellyttävä ja viipyvä jälkimaku. Ei ole sellaista asiaa kuin halu lisätä maitoa ja sokeria korkeampiin ja tehokkaasti valmistettuihin Darjeeling-teehen. CTC: llä on vaihtoehtoisesti hyvin vankka ja reipas luonne, ja sitä saatetaan rakastaa vain maidon ja sokerin jälkeen.

Manufacturing – tasankojen teeviljelmät tuottavat jopa 3 000 kiloa CTC: tä hehtaarilla. Darjeelingin teeviljelmät tuottavat jopa 450 kiloa Darjeelingin teetä hehtaarilla. Teetilat Darjeelingissa ja Dooarsissa vaativat 1 työvoimaa hehtaarilta. Koska Darjeelingissa tehdään paljon vähemmän teetä työntekijää kohti, se tekee teestä kalliimman.

laadut-CTC-teet luokitellaan tyypillisesti kolmeen luokkaan, Lehtituppeen ja mutaan. Lehtilaji tai rohkeampi CTC luokitellaan bopl: ään, BOPSM: ään ja BP: hen. Fanning on yleensä luokiteltu bpsm, PF ja OF. Muta-laadut ovat PD ja muta. Arvo ero täysin eri laadut ei ole paljon ja BP ja ovat taipuvaisia käskemään parhaat kustannukset.

darjeelingissä on 4 pääluokkaa. Lehti, vahingoittunut, viuhkamainen ja muta. Lehtilaadut merkitään pääasiassa FTGFOP1-lyhenteillä kuten Marvel, Muscatel, Particular, Basic, Autumn lisättynä tiettyyn teehen tai joihinkin kausittaisiin teehen.

rikkinäiset ovat BPS ja, BOP. Fanning on TGOF, GOF ja OF. Muta on merkitty pelkästään mudaksi. Palkkiokulut haetaan ainoastaan Lehtilaadusta. Muut laadut eivät saa premium ja ovat pääasiassa pakattu pakkaamiseen teetä Matkatavarat.

ylimääräinen epätavallinen lehtilaatu saattaa saada Rs: stä jonkin arvoisen. 3000 RS: ään. 8000 tukkumarkkinoilla. Vastakkaiset laadut tyypillisesti ostetaan alueella 500-100 vedoten korkea laatu. Sisällä sateet, vaurioitunut ja fannings edistää lähes samanlainen arvo CTC teetä.

koska eri laatuluokissa ei ole palkkiota, lehtien laatukustannukset ovat itse asiassa nousussa, koska niiden pitäisi saada suuri osa hinnoista.

miltä maustettu tee maistuu? 28 parasta maustettua teetä selitettynä yksityiskohdissa

Demystifying grade names in Darjeeling

Oletko koskaan tullut läpi otsikon Orange Pekoe on the tea tin? Mitä PEKOE tarkoittaa ?
jos sitä Googlettaisi, tarjolla voisi olla myös monipuolisia ratkaisuja. Itse asiassa Pekoe on ajanjakso, jota käytetään yleisesti teenviljelijöiden ja teekauppiaiden keskuudessa selittämään nuorempia lehtiversoja, joissa on valkoinen alas (korkealaatuiset hiukset).

tuottajana meillä on nyt ollut se asiantuntemus, että mitä nuorekas nyhtökaura, sitä korkeampi tee, jos kaikki vastakkaiset elementit, kuten ilmasto ja lajike, säästetään kiinteinä.

miksi oranssia käytetään sen kanssa?

vaikka emme pysty etsimään mitään dokumentaatiota todisteeksi, kuitenkin aikajakso Oranssi viittaa takaisin Orange-Nassaun kotiin, Alankomaiden kuningashuonekuntaan 1500-luvun puolivälistä lähtien.

he olivat olleet yksi tärkeimmistä teen maahantuojista ja tukkumyyjistä koko 1700-luvun ajan ja edelläkävijöitä venäläisten ja brittien omaksuman ikioman teen tuottamisessa. Alankomaiden kauppiaat ymmärsivät merkintäjärjestelmän tarpeellisuuden, ja he olivat yleensä allekirjoittaneet sen.

miten oranssi Pekoe käytetään Darjeelingissa?

Oranssi pekoe on mustan teen arvosana. Tämän luokitusjärjestelmän idea perustuu pääasiassa lehtien ulkoasuun. Lueteltu tässä ovat enimmäkseen käytetty luokan nimet sisällä commerce käytetään meidän teetä kartanot ja Darjeeling normaalisti.

Golden Orange Fanningia (GOF) tai Tippy Golden Orange fanningia (TGOF) käytetään teetavaroissa.
vaurioitunutta Orange Pekoe (BOP) tai Tippy Golden Damaged Orange fanningia (TGBOP) käytetään sekoitettuihin teehen.
kiinnostavinta tippiä kultainen kukkainen Oranssi Pekoe (FTGFOP) käytetään kastelemattomaan lehteen.

kokonaiset lehtitee-lehdet on otsikoitu tähän. Esimerkiksi-Marvel Tea, Pink Thunder, Spring Blossom, ja niin edelleen.

Rohinin Teekartano – Darjeelingin nuorin Teekiinteistö on tuottanut kauden ensimmäisen kokonaisen lehtiteen ”Spring Blossom White”. Tämä ensimmäinen huuhdeltava tee valmistetaan Darjeelingin huipuilla kasvatetuista teelehdistä.

kuivat lehdet ovat eloisan kokemattoman näköisiä, ja niissä on hienoksi poimutettu ehytlehti, jossa on katkeamattomia hopeasuomuja. Kuiva lehti tarjoaa houkuttelevan karkkiaromin. Kuppi voi olla hyvin hedelmäinen ja täyteläinen, jolla on nykyaikainen maku.

maku on täyteläinen ja se jättää jälkeensä todella mukavan ja selkeän jälkimaun. Teessä ei ole astringenssiä. Sitä tuotetaan rajoitettu määrä ja luultavasti rakastaa kuka tahansa, joka nauttii teetä.

Assam Orthodox-ja Assam CTC-teet ovat Intian juomamarkkinoiden 2 suosittua sekoitusmuotoa. Näiden kahden teemuodon välillä on useita variaatioita. Oletko oppinut ne? Niiden käsittelytapa erottaa ensisijaisesti yhden valinnan toisistaan. Nämä kaksi valmistustyyppiä ovat hyvin suosittuja Intian teemarkkinoilla.

sallikaa meidän nyt tarkastella näiden kahden teelajin välisiä eroja …

erotettaessa toisistaan Puhdasoppiset teet ja CTC-sekoitukset

kuihtuneiden lehtien kuihtuminen kemiallisten yhdisteiden saamiseksi
hapettuminen lehtien punaruskean värin saamiseksi
poltto lopullisten kuivattujen oikeaoppisten teelehtien saamiseksi
oikeaoppisten teelehtien valmistuksesta huolehtii koulutettu ammattilainen, joka varmistaa, että lehdistä uutetaan tehokkaimmat maut.

päinvastoin, CTC-teet valmistetaan vakiomenetelmällä ja sen jälkeen valmistukseen kuluu paljon vähemmän aikaa. Se on nopea tapa valmistaa jatkuvasti korkealaatuista teetä. Tällä kurssilla teelehdet liikkuvat sylinterimäisten telojen avulla, joissa on sahalaitaiset terät, jotka murskaavat, repivät ja kihartavat lehdet ja hankkivat CTC: n mustan teen rakeet.

tästä syystä nämä ovat perustavanlaatuisia muunnelmia ortodoksisen ja CTC teetä.