mitkä ovat elintarvikkeiden väärentämisen tyypit?
pääasiassa on olemassa 4 erilaista elintarvikkeiden väärentämistä, ja ne ovat seuraavat:
Pakkausvaara – pakkausmateriaali, johon elintarvike on pakattu, voi myös sotkea elintarvikkeen ainesosia ja heikentää sitä, mikä johtaa pakkaamiseen liittyviin vaaroihin.
tahallinen väärentäminen – kun elintarvikkeeseen lisätään samannäköisiä aineita sen painon tai määrän lisäämiseksi ja sen avulla saadaan enemmän voittoa. Esimerkki-maidon laajentaminen vedellä, hiekan, pikkukivien lisääminen pulsseihin jne.
metallien väärentäminen – se voi tapahtua vahingossa tai tahallisesti, ja metallien lisäämistä elintarvikkeisiin, kuten lyijyyn tai elohopeaan, kutsutaan metallien väärentämiseksi.
tahaton väärentäminen-torjunta-aineiden tai haitallisten lannoitteiden jäämät, jyrsijöiden jätökset, toukkien kasvu jne. tunnetaan tahaton väärennös, joka johtuu huolimattomuudesta käsitellessään ruokaa.
ruoan väärentämisen historia ja ruoan väärentämisen menetelmät kulkevat käsi kädessä, sillä kehittyvän ajan myötä myös ruoan väärentämisen menetelmät kehittyivät ja ajanmukaistuivat. Joitakin elintarvikkeiden väärentämisen menetelmiä, joita käytetään vielä nykyäänkin, ovat:
Keinotekoinen kypsyttäminen – joskus hedelmiin ja vihanneksiin lisätään kemikaaleja niiden kypsymisprosessin vahvistamiseksi, mitä pidetään myös elintarvikkeiden väärentämisenä, koska se saattaa sekoittaa elintarvikkeen ravintoarvoa.
syötäväksi kelpaamattomien esineiden, kuten hiekan, saven, pölyn, pikkukivien jne.sekoittaminen ruokatarvikkeiden kanssa.
väärin brändätty-Valmistuspäivämäärien, viimeisen käyttöpäivän, ainesosaluettelon muuttaminen tai kuluttajien harhaanjohtaminen jättämällä toimittamatta täydellistä ainesosaluetteloa ”johdannaisista” ja niin edelleen.
korvaavat aineet-terveelliset ja hyvälaatuiset raaka-aineet korvataan halvoilla, heikkolaatuisilla ja vaarallisilla, jotka voivat myös aiheuttaa terveyshaittaa.
myrkyllisten aineiden lisääminen-elintarvikkeiden väärentäminen tarkoittaa myös aineiden lisäämistä elintarvikkeisiin saadakseen suurempaa voittoa lisäämällä myyntiä. Esimerkki-lisäämällä värejä ja väriaineita, jotka eivät ole syötäviä, haitallisia tai puhdistamattomia, tai vaarallisia säilöntäaineita.
käyttämällä hajoavaa ruokaa – tässä menetelmässä sekoitetaan hajoavaa ruokaa terveellisiin. Ruoka, joka peittää kaikki vahingot tai huonommuuden millään tavalla tunnetaan myös väärennetty ruoka, koska tämä tahallinen väärentäminen hyvän ja terveellisen ruoan kanssa mädäntynyt johtaa elintarvikkeiden väärentämiseen.